BK Koekenpan Peter Goossens Maestro 3-Ply RVS ø 24 cm - zonder anti-aanbaklaag

Een steak met die perfecte, krokante korst. Gebakken aardappeltjes met een goudbruin randje. Jus gemaakt van de aanbaksels die achterblijven in de pan. Dat is geen keukenmagie - dat is wat er gebeurt als je met het juiste gereedschap werkt. De BK Koekenpan Peter Goossens Maestro 3-Ply RVS ø 24 cm is de pan die je dagelijkse kookroutine naar een ander niveau tilt, zonder dat je een ster op je jasje hoeft te dragen.

Waarom deze pan anders is dan de rest

Veel koekenpannen beloven het, maar leveren niet. Een coating die na een jaar loslaat, een bodem die bol staat, of een pan die heter is in het midden dan aan de rand - het zijn frustraties die je gewoon niet nodig hebt. BK en driesterrenchef Peter Goossens hebben de Maestro 3-Ply samen ontwikkeld met precies dat doel: een pan die elke dag meegaat, elke keer het beste resultaat geeft, en nooit teleurstelt. Dat is geen belofte op papier - dat is 15 jaar garantie in de praktijk.

• Perfecte korst op je steak - Het roestvrijstalen bakoppervlak zorgt voor intense karamellisatie en rijke smaken die een coating simpelweg niet kan evenaren.
• Gelijkmatig heet van rand tot rand - De aluminium kern verdeelt de warmte razendsnel en uniform, zodat je overal hetzelfde resultaat krijgt.
• Werkt op elke warmtebron - Gas, elektrisch, halogeen, keramisch of inductie: deze pan past zich aan jouw keuken aan, niet andersom.
• Geschikt voor de oven tot 220 °C - Begin op het vuur, maak af in de oven. Dat is de vrijheid die echte koks willen.
• Volledig PFAS-vrij - Geen coating betekent automatisch geen PFAS. Simpel, eerlijk, en beter voor jou en het milieu.
• 15 jaar garantie - BK staat pal achter dit product. Dat zegt genoeg over de kwaliteit die je in handen krijgt.

De kracht van tri-ply: warmte die werkt voor jou

Het geheim van de Maestro 3-Ply zit in de opbouw. De pan bestaat uit drie lagen: twee buitenlagen van roestvrij staal met daartussen een kern van aluminium. Die combinatie is niet toevallig gekozen. Roestvrij staal is sterk, krasbestendig en reageert niet met zuren in je eten - denk aan tomatensaus of citroensap. Aluminium heeft iets anders te bieden: het geleidt warmte buitengewoon goed en snel.

Het resultaat? Een pan die razendsnel opwarmt en de warmte gelijkmatig verdeelt tot aan de rand. Geen hete plekken in het midden, geen koude hoeken bij de wand. Of je nu een biefstuk aanbraadt op hoog vuur of uien langzaam laat karamelliseren op een laag pitje - de pan reageert direct en nauwkeurig op elke temperatuurwijziging. Dat is de controle die Peter Goossens en zijn team vertaald hebben naar een pan voor thuisgebruik.

Zonder coating: bewust kiezen voor meer smaak

Een pan zonder anti-aanbaklaag - dat klinkt voor sommigen misschien als een stap terug. Maar het tegendeel is waar. Het roestvrijstalen bakoppervlak van de Maestro 3-Ply geeft je iets wat een gecoate pan nooit kan: de fond. Die heerlijke aangebakken resten op de bodem van de pan zijn pure smaak. Blus je ze af met een scheut wijn of bouillon, dan heb je in minuten een rijke jus die je gasten vraagt om het recept. Dat is koken zoals het hoort.

Bovendien is RVS krasbestendig en kan het prima tegen metalen spatels of keukenlepels. Geen gedoe met "gebruik alleen siliconen gereedschap" of voorzichtig doen uit angst de coating te beschadigen. Pak de metalen spatel, bak je biefstuk, en maak van de aanbaksels daarna een smaakvolle saus. Zo werkt het echt.

De ideale maat voor elke dag

Met een diameter van 24 cm is dit de pan voor twee personen - maar vergis je niet, hij doet ook prima dienst voor een eenpitter met trek. Groot genoeg voor twee mooie biefstukken naast elkaar, of een royale portie gebakken aardappeltjes. Klein genoeg om snel op te warmen en makkelijk te hanteren. Dit is de maat die je dagelijks pakt: voor het snelle eitje 's ochtends, de lunch met gebakken groenten, en het avondgerecht waarbij je echt wilt schitteren.

Na al dat kookplezier is schoonmaken ook geen probleem: de BK Maestro 3-Ply mag gewoon de vaatwasser in. Makkelijker wordt het niet.

💡 Cookinglife Tip: Laat de pan even goed voorverwarmen voordat je vlees toevoegt - zo krijg je die perfecte, krokante korst en kleeft er niets aan. Voeg daarna een klontje boter toe voor extra smaak en een goudbruine afwerking. De aanbaksels die achterblijven? Blus ze af met rode wijn of runderfond en roer los voor een instant jus die naar meer smaakt.

Ontwikkeld met Peter Goossens - voor jou thuis

Peter Goossens staat aan het hoofd van Hof van Cleve, een van de beste restaurants van Europa. Drie Michelinsterren en een passie voor het perfecte bord. Dat hij samenwerkt met BK voor de Maestro-serie is geen marketingverhaal - het is een samenwerking op inhoud. De kennis van een professionele keuken, vertaald naar een pan die thuis even goed presteert. Je hoeft geen chef te zijn om te profiteren van wat een chef nodig heeft: controle, kwaliteit en een pan die meegaat.

Specificaties

• Collectie: Peter Goossens Maestro
• Type: Koekenpan
• Diameter: 24 cm
• Materiaal: Drielaags RVS met aluminium kern (3-ply)
• Anti-aanbaklaag: Nee
• PFAS-vrij: Ja
• Kleur: Zilver
• Geschikt voor: Gas, elektrisch, halogeen, keramisch, inductie
• Ovenbestendig: Ja, tot 220 °C
• Vaatwasserbestendig: Ja
• Garantie: 15 jaar
• Deksel inbegrepen: Nee

In de verpakking

• BK Koekenpan Peter Goossens Maestro 3-Ply RVS ø 24 cm

Dit is de pan die je eens koopt en jarenlang gebruikt - elke dag, bij elke gelegenheid, voor elk gerecht dat jou een glimlach geeft. Voeg de BK Maestro 3-Ply toe aan jouw keuken en ontdek wat koken echt kan zijn.