🍂 Herfst Deals 🍁 Tot 90% korting Shop nu!

Betrouwbare levering uit eigen voorraad door PostNL

Voor 23:00 besteld, is morgen in huis

Gratis verzending vanaf €55,-

Betrouwbare levering uit eigen voorraad door PostNL

4.8 Trusted Shops 22.167 reviews

Hulp en contact

0

Home Gezonde zalm met quinoa en geroosterde groenten

Gezond Zalm Quinoa Snel Gluten vrij Eiwitrijk Hoofdgerecht

Zalm is een van de meest veelzijdige vissen die je in de keuken kunt gebruiken. Vol omega-3, eiwitten en smaak. Combineer je die met quinoa en geroosterde groenten, dan heb je een maaltijd die je echt goed voelt. Geen ingewikkelde technieken, geen rare ingrediënten. Gewoon lekker eten dat ook nog eens goed voor je is.

Recept

Gezonde zalm met quinoa en geroosterde groenten

Een gezonde maaltijd met sappige zalmfilet, nootachtige quinoa en geroosterde groenten. Precies wat je nodig hebt voor een voedzame avond.

Gang	Hoofdgerecht
Keuken	Mediterraan
Porties	2 personen

Bereidingstijd

Bereidingstijd	10 min
Oventijd	20 min
Opstijven min.	5 min
Totaal	37 min

Benodigdheden

Koekenpan
Bakplaat
Steelpan met deksel
Snijplank
Scherp mes
Spatel

Ingrediënten

2 zalmfilets (circa 150 g per stuk)
150 g quinoa
180 ml groentebouillon
1 courgette
1 rode paprika
1 rode ui
2 eetlepels olijfolie
1 teentje knoflook (fijngeraspt)
1 theelepel gerookt paprikapoeder
Sap van 1/2 citroen
Zout en peper naar smaak
Verse peterselie ter garnering
Schijfjes citroen ter garnering

Hoe maak je gezonde zalm met quinoa en geroosterde groenten?

Verwarm de oven voor op 200 graden (hetelucht 180 graden).
Spoel de quinoa af onder koud water en kook hem in 180 ml groentebouillon gedurende 12 tot 15 minuten op laag vuur tot al het vocht is opgenomen. Zet het vuur uit en laat 5 minuten rusten met het deksel erop.
Snijd de courgette, paprika en rode ui in gelijke stukken. Leg ze op een bakplaat, besprenkel met olijfolie en breng op smaak met zout, peper en gerookt paprikapoeder. Rooster 20 minuten in de oven tot de groenten gaar en licht goudbruin zijn.
Dep de zalmfilets droog met keukenpapier. Wrijf ze in met een beetje olijfolie, citroensap, knoflook, zout en peper.
Verhit een koekenpan op middelhoog vuur. Leg de zalmfilets met de velkant naar beneden in de pan. Bak 3 tot 4 minuten tot het vel knapperig is, draai de zalm om en bak nog 2 tot 3 minuten tot de zalm net gaar is.
Schep de quinoa op de borden, verdeel de geroosterde groenten erover en leg de zalmfilet erop. Garneer met verse peterselie en een schijfje citroen.

Kookstand Voorkomt dat je scherm in slaapstand gaat

Gerelateerde producten

Cookinglife Pannenkoekenpan ProForge - ø 28 cm - keramische anti-aanbaklaag - geschikt voor alle warmtebronnen

Op voorraad

~~59,99~~ 39,99

Namture Houten Snijplank Acacia Kopshout L - 33 x 24 cm - Houten Snij- en Bereidingsplank

Op voorraad

39,99

Nieuw

Blackwell Messenset (Koksmes + Groentemes + Officemes) - Japanse stijl - 67 lagen damaststaal - VG10 - 3-delig

Cookinglife Pannenset Black Speckle 4-Delig Aluminium - Kookpan ø 20, 22, 24 cm & Steelpan ø 18 cm - Geschikt voor alle warmtebronnen - standaard anti-aanbaklaag

Tijdelijk uitverkocht

274,96

Gerelateerde categorieën

Snijplank

Koekenpan

Steelpan

Messen

Gerelateerde recepten

3-Toppings Regel Pizza

Vergeet die overbeladen pizza's vol smaken die elkaar wegdrukken. Met de 3-toppings regel maak je een pizza die klopt: knapperige bodem, goede balans en elke hap raak.

Bekijk recept

Aardappel-Gehaktspies van de BBQ

Deze aardappel-gehaktspiesen zijn dé klassieker voor je volgende BBQ-sessie. Makkelijk te maken, boordevol smaak en een gegarandeerd succes op de grill.

Bekijk recept

Asperges met warmgerookte zalm

Stap de lente binnen met ons heerlijke recept: Asperges met Warmgerookte Zalm! Een verfijnd gerecht dat de frisse smaak van witte asperges combineert met de rijke textuur van warmgerookte zalm, afgemaakt met ei, krieltjes en Hollandaisesaus.

Bekijk recept

Aubergines met rijst en Aziatische sauzen

De meeste Aziatische sauzen zijn gewoon te vinden in de supermarkt! Let op: dit gerecht is niet glutenvrij.

Bekijk recept

Een goede koekenpan maakt het verschil bij het bakken van zalm. Je wilt een egaal knapperig vel zonder dat de vis blijft plakken. Kies voor een pan met een goede warmteverdeling, dan heb je elke keer een perfect resultaat. Dat is geen luxe, dat is slim koken.

Dit gerecht is ook heel makkelijk aan te passen. Wissel de groenten naar wat er in jouw koelkast ligt, of voeg een lepel hummus toe voor extra romigheid. Koken hoeft niet ingewikkeld te zijn om heerlijk te zijn. Gewoon proeven, genieten en samen aan tafel.