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Blackwell Koksmes Japanse stijl 20 cm damaststaal met zwart heft, vrijstaand op witte achtergrond

Blackwell Kochmesser im japanischen Stil - 67-lagiger Damaststahl - VG10 - 20 cm

Handwäsche

Video-Vorschaubild - Blackwell Kochmesser im japanischen Stil - 67-lagiger Damaststahl - VG10 - 20 cm

Blackwell Kochmesser im japanischen Stil - 67-lagiger Damaststahl - VG10 - 20 cm

Name: Blackwell Kochmesser im japanischen Stil - 67-lagiger Damaststahl - VG10 - 20 cm
Brand: Blackwell
SKU: 409837
Price: 69.99 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.9 (15 reviews)

4.9 (15) Blackwell Blackwell Messer

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Kochmesser
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Geeignet für

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Handwäsche

Allgemein

Marke	Blackwell
Kollektion	Blackwell Messer
Kollektion	Damascus
Typ	Kochmesser
Ursprungsland	China
	1 Jahr
EAN	8720955228459
SKU	409837

Gewicht & Maße

	0.27 Kilo
	34.0 cm
Klingenlänge (mm)	20.0 cm
Höhe (mm)	4.7 cm
Dicke (mm)	0.25 cm

Material

	Stahl
	9Cr18 Edelstahl, Damaszener Stahl
Farbe	Schwarz
Abschluss	Damaskus

Weitere Spezifikationen

Lieferumfang	Kochmesser
	60 - 62 HRC
GPSR	PDF herunterladen
Stücke	1

Über Blackwell

Wenn Handwerkskunst und Innovation aufeinandertreffen, entsteht etwas Besonderes. Blackwell ist die grundsolide Marke für Pfannen und Messer. Blackwell ist eine niederländische Marke, die seit über 10 Jahren zuverlässige Produkte von hoher Qualität anbietet.

Allgemein

Marke	Blackwell
Kollektion	Blackwell Messer
Kollektion	Damascus
Typ	Kochmesser
Ursprungsland	China
	1 Jahr
EAN	8720955228459
SKU	409837

Gewicht & Maße

	0.27 Kilo
	34.0 cm
Klingenlänge (mm)	20.0 cm
Höhe (mm)	4.7 cm
Dicke (mm)	0.25 cm

Material

	Stahl
	9Cr18 Edelstahl, Damaszener Stahl
Farbe	Schwarz
Abschluss	Damaskus

Weitere Spezifikationen

Lieferumfang	Kochmesser
	60 - 62 HRC
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Stücke	1

Über Blackwell

Blackwell Kochmesser im japanischen Stil - 67-lagiger Damaststahl - VG10 - 20 cm

Hergestellt aus langlebigem Damaszener Stahl

Stilvoll und komfortabel in der Anwendung.

Geeignet für verschiedene Schneidaufgaben, von Gemüse bis Fleisch

Blackwell Kochmesser im japanischen Stil - 67-lagiger Damaststahl - VG10 - 20 cm

Erleben Sie die perfekte Kombination aus Präzision, Stil und Langlebigkeit mit dem Blackwell Kochmesser. Das im japanischen Stil gestaltete Messer bietet dank hochwertiger Materialien und durchdachtem Design eine außergewöhnliche Schneidleistung. Egal ob Hobbykoch oder Profikoch, dieses Messer ist eine unverzichtbare Ergänzung für Ihre Küche.

Außergewöhnliche Schärfe und Haltbarkeit

Die 20 cm lange Klinge besteht aus 67 Lagen Damaszenerstahl mit einem VG10-Stahlkern und sorgt so für langanhaltende Schärfe und müheloses Schneiden. Damit eignet sich das Messer ideal zum Schneiden von Gemüse, Fleisch und Fisch, sowohl im Alltag als auch in der Profiküche. Sie werden feststellen, dass jeder Schnitt glatt und präzise ist.

Komfortables und ergonomisches Design

Der ergonomische Griff bietet optimalen Komfort, auch bei längerem Gebrauch. Das perfekt ausbalancierte Design ermöglicht professionelle Kontrolle und beugt Ermüdungserscheinungen beim Schneiden vor. Dadurch eignet sich das Messer für intensive Aufgaben, ohne dass der Bedienkomfort darunter leidet.

Stilvoll und funktional

Das Blackwell Kochmesser besticht durch seinen schönen Damaszenerstahl und den raffinierten japanischen Stil. Es ist nicht nur ein funktionales Werkzeug, sondern auch eine stilvolle Ergänzung für Ihre Küche. Dieses Messer strahlt Qualität und Handwerkskunst aus und ist somit die perfekte Wahl für kulinarische Enthusiasten, die Wert auf Design legen.

Wartung und Lebensdauer

Um die Lebensdauer des Messers zu verlängern, empfehlen wir die Reinigung per Hand . Obwohl das Messer nicht spülmaschinenfest ist, lässt es sich leicht mit warmem Wasser und einem weichen Tuch reinigen. Regelmäßiges Schärfen mit einem Schleifstein oder durch einen professionellen Schleifservice sorgt dafür, dass das Messer seine außergewöhnliche Schärfe behält.

Warum sollten Sie sich für das Kochmesser von Blackwell entscheiden?

67 Lagen Damaszenerstahl mit VG10-Stahlkern für lang anhaltende Schärfe
20 cm lange Klinge, perfekt für den vielseitigen Einsatz
Ergonomischer Griff für komfortables Schneiden
Stilvolles japanisches Design mit luxuriöser Optik
Ideal für Hobbyköche und Profiköche

Mit dem Blackwell Kochmesser wird jede Schneidaufgabe zum Vergnügen. Dieses Messer bietet nicht nur außergewöhnliche Leistung, sondern ist auch eine stilvolle und langlebige Lösung für Ihre Küchenbedürfnisse.

Was sagt unser Experte?

Messeexperte

Von allen Kochmessern im japanischen Stil, die ich gesehen habe, sticht dieses Produkt wirklich durch die Kombination aus 67 Lagen Damaststahl mit einem VG10-Kern hervor. Dieser Kern macht den Unterschied: VG10 hält seine Schärfe länger als gewöhnlicher Edelstahl, und das merkt man sofort beim ersten Schnitt. Die 20 cm Klinge liegt gut in der Hand und gibt dir genug Kontrolle für präzises Arbeiten, egal ob du Gemüse fein schneidest oder Fleisch angehst. Wichtig: Wasche dieses Produkt immer von Hand und trockne es direkt ab, denn die Spülmaschine greift den Damaststahl an, und das wäre bei so einem Messer schade. Für alle, denen Qualität und Optik gleichermaßen wichtig sind, ist das eine kluge Wahl, die dir jahrelang erhalten bleiben wird.

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Blackwell Kochmesser im japanischen Stil - 67-lagiger Damaststahl - VG10 - 20 cm

4.9 (15) Blackwell Blackwell Messer

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Geeignet für

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Allgemein

Marke	Blackwell
Kollektion	Blackwell Messer
Kollektion	Damascus
Typ	Kochmesser
Ursprungsland	China
	1 Jahr
EAN	8720955228459
SKU	409837

Gewicht & Maße

	0.27 Kilo
	34.0 cm
Klingenlänge (mm)	20.0 cm
Höhe (mm)	4.7 cm
Dicke (mm)	0.25 cm

Material

	Stahl
	9Cr18 Edelstahl, Damaszener Stahl
Farbe	Schwarz
Abschluss	Damaskus

Weitere Spezifikationen

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	60 - 62 HRC
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Über Blackwell

Häufige Fragen

Ist dieses Kochmesser für die Spülmaschine geeignet?

Nein, dieses Kochmesser ist nicht für die Spülmaschine geeignet. Die hohen Temperaturen und aggressiven Reinigungsmittel greifen den Damaststahl und die Oberfläche des Griffs an. Waschen Sie es nach dem Gebrauch mit warmem Wasser und einem weichen Tuch ab und trocknen Sie es anschließend sofort.

Wie halte ich die Schärfe dieses Messers aufrecht?

Der 67-lagige Damaststahl mit VG10-Stahlkern behält seine Schärfe lange, profitiert aber von regelmäßigem Nachschärfen. Verwenden Sie dafür einen Schleifstein oder geben Sie das Messer an einen professionellen Schleifservice. Das von Hand Waschen und sofortige Abtrocknen — statt der Spülmaschine — hilft ebenfalls, die Schärfe Ihres Messers zu erhalten.

Was sind die genauen Abmessungen dieses Kochmessers?

Die Klinge dieses Blackwell Kochmessers misst 20 cm in der Länge und ist 4,7 cm breit. Einschließlich des Griffs beträgt die Gesamtlänge 34 cm.

Was ist der Vorteil von 67 Lagen Damaststahl mit einem VG10-Kern?

Die Kombination aus 67 Lagen Damaststahl und einem VG10-Stahlkern bietet diesem Messer drei konkrete Vorteile: langlebige Schärfe, hohe Verschleißfestigkeit und präzise Schneidleistung. Der VG10-Kern bildet die harte Innenlage, die die Schneide stabil hält. Der mehrschichtige Aufbau ist außerdem verantwortlich für die charakteristische Damaststruktur auf der Klinge.

Für welche Schneidarbeiten ist dieses Kochmesser geeignet?

Dieses Kochmesser ist ein vielseitiger Allrounder. Die 20 cm lange Klinge verwenden Sie zum Schneiden, Hacken und feinen Schneiden von: • Fleisch • Fisch • Gemüse • Kräutern Das Messer eignet sich sowohl für Ihre tägliche Kochroutine als auch für intensivere Schneidaufgaben.

Was sagt unser Experte?

Messeexperte

Von allen Kochmessern im japanischen Stil, die ich gesehen habe, sticht dieses Produkt wirklich durch die Kombination aus 67 Lagen Damaststahl mit einem VG10-Kern hervor. Dieser Kern macht den Unterschied: VG10 hält seine Schärfe länger als gewöhnlicher Edelstahl, und das merkt man sofort beim ersten Schnitt. Die 20 cm Klinge liegt gut in der Hand und gibt dir genug Kontrolle für präzises Arbeiten, egal ob du Gemüse fein schneidest oder Fleisch angehst. Wichtig: Wasche dieses Produkt immer von Hand und trockne es direkt ab, denn die Spülmaschine greift den Damaststahl an, und das wäre bei so einem Messer schade. Für alle, denen Qualität und Optik gleichermaßen wichtig sind, ist das eine kluge Wahl, die dir jahrelang erhalten bleiben wird.

Customer Reviews

Overall rating: 4.9 / 5 from 15 reviews.

Customer photo review of Blackwell Santokumes Japanse stijl - 67 lagen damaststaal - VG10 - 19 cm

Great knive and great service!

André G. 5/5 Verified August 19, 2026

Blackwell Santokumes Japanse stijl - 67 lagen damaststaal - VG10 - 19 cm

Heb net een pompoen ermee gesneden, met schil! Nu geen rugpijn, omdat ik er veel makkelijker doorheen sneed. Ik ben blij!!,

Nel D. 4/5 Verified March 17, 2026

Blackwell Nakirimes Groentemes Japanse stijl - 67 lagen damaststaal - VG10 - 17,5 cm

LIGT GOED IN DE HAND ZEER SCHERP

Reinhilde P. 5/5 Verified October 29, 2026

Blackwell Officemes Japanse stijl - 67 lagen damaststaal - VG10 - 12,5 cm

Een mooi mes. Vlijmscherp en ligt makkelijk in de hand.

A V. 5/5 Verified October 7, 2026

Blackwell Koksmes Japanse stijl - 67 lagen damaststaal - VG10 - 20 cm

Zeer goede prijs kwaliteit verhouding.

Tom M. 5/5 Verified August 13, 2026

prachtig mes. super scherp.

I D. 5/5 Verified March 8, 2026

Mooi cadeau voor mijn zoon!

Margot G. 5/5 Verified March 21, 2026

Das Messer schneidet gut wie erwartet.

Margret B. 5/5 Verified November 20, 2025

Blackwell Messenset (Koksmes + Officemes) - Japanse stijl - 67 lagen damaststaal - VG10 - 2-delig

Was een cadeau. Hij vond het mooie messen en gebruik weet ik nog niet! Maar denk wel goed!

Esmarij V. 4/5 Verified September 9, 2025

This is the knife I wanted! And this is the photo of our second interaction 😆

Teja T. 5/5 Verified August 10, 2025

Vlijmscherp en ligt goed in de hand

Patrick V. 5/5 Verified July 31, 2025

Is gewoon een goed mes

Frank S. 5/5 Verified June 22, 2025

Prachtige stevige en scherpe messen. Mooie doos erom heen. Kwaliteit!

G V. 5/5 Verified June 6, 2025

Blackwell Messenset (Santokumes + Groentemes / Nakirimes) - Japanse stijl - 67 lagen damaststaal - VG10 - 2-delig

Snelle levering. Het messenset zit zorgvuldig verpakt. De messen zelf hebben een minimalistisch uitstraling, liggen goed in de hand. Heel blij met dit set!

Bartho1980 5/5 February 25, 2025

Uitstekend mes voor het kleinere en fijnere snijwerk.

Joost F. 5/5 Verified February 14, 2025