4.8 Trusted Shops 22.167 reviews

Betrouwbare levering uit eigen voorraad door PostNL

Voor 23:00 besteld, is morgen in huis

Gratis verzending vanaf €55,-

Betrouwbare levering uit eigen voorraad door PostNL

4.8 Trusted Shops 22.167 reviews

Hulp en contact

Vandaag besteld is vandaag verzonden

Home Thuis sushi rollen: verse maki en nigiri

Japans Sushi Vis Samen Diner Aziatisch

Sushi zelf maken is zo'n moment waarvan je denkt: waarom heb ik dit niet eerder gedaan? Het is gezellig, smakelijk en precies het soort kookavontuur dat je met vrienden of familie wil delen. Serveer je creaties op een mooi sushi servies voor dat echte Japanse gevoel aan tafel. Dit recept laat je kennismaken met twee klassiekers: maki-rollen met zalm en komkommer, en simpele nigiri met tonijn.

x_ckl_recipe_markerThuis sushi rollen: verse maki en nigiri Maak zelf verse maki-rollen en nigiri thuis. Met de juiste ingrediënten en een beetje oefening zet je een indrukwekkend Japans diner op tafel. Hoe maak je zelf sushi thuis? Hoofdgerecht Japans 4 personen 40 min 10 min 60 min

Spoel de sushirijst 3 tot 4 keer onder koud water totdat het water helder is. Laat de rijst 30 minuten weken in koud water en giet daarna af.
Doe de rijst in een pan met 360 ml water. Breng aan de kook, zet het vuur laag, leg het deksel erop en laat 12 minuten zachtjes koken. Zet het vuur uit en laat nog 10 minuten stomen met het deksel op de pan.
Meng de rijstazijn, suiker en zout in een klein kommetje totdat de suiker is opgelost. Schep de warme rijst in een ruime kom en sprenkel het azijnmengsel erover. Vouw het er voorzichtig doorheen met een spatel. Laat de rijst afkoelen tot kamertemperatuur.
Snijd de zalm en tonijn in dunne plakjes of reepjes van ongeveer 1 bij 5 cm. Snijd de komkommer in dunne reepjes. Leg alles klaar op een snijplank.
Leg een vel nori met de glanzende kant naar beneden op de bamboe mat. Bevochtig je handen licht. Verdeel een dunne laag sushirijst over het nori-vel en laat 2 cm aan de bovenkant vrij.
Leg een rij zalmreepjes en komkommerreepjes op het onderste derde deel van de rijst. Rol de mat strak op vanuit de onderkant, druk licht aan en rol verder totdat de rol gesloten is. Druk de rand van het nori-vel aan met een druppel water.
Snijd de maki-rol met een scherp, licht vochtig mes in stukken van ongeveer 2 cm dik. Veeg het mes na elke snede schoon voor een nette snede.
Maak de nigiri: vorm met natte handen een klein ovaal balletje rijst van ongeveer 20 gram. Leg een plakje tonijn erover en druk licht aan. Herhaal dit voor alle nigiri.
Schep de gember en wasabi in kleine kommetjes en zet de sojasaus klaar. Serveer de maki en nigiri op een mooie kom of sushi-schaal en geniet direct.

Japans Sushi Vis Samen Diner Aziatisch 300 g sushirijst 360 ml water 3 el rijstazijn 1 el suiker 1 tl zout 150 g verse zalm (sashimi-kwaliteit) 150 g verse tonijn (sashimi-kwaliteit) ½ komkommer 4 vellen nori Wasabi (naar smaak) Ingelegde gember (naar smaak) Sojasaus (om bij te serveren) Sesamzaadjes (optioneel, ter garnering) Ruime kom Pan met deksel Bamboematje (makisu) Scherp mes Snijplank Klein kommetje Spatel Sushi Servies sushi-servies Snijplank snijplank Messen messen Kleine Kommen kleine-kommen Cosy & Trendy Dessertborden / Tapasborden Streetfood 22.5 x 10 cm - 10 Stuks Cosy & Trendy Tapas bord Cosy & Trendy Serveerschaal Vongola Black - 36 x 25 cm Cosy & Trendy Serveerschaal Fine2Dine Sojasausfles Dusk Zwart 200 ml Fine2Dine Fles Zelfgemaakte sushi rollen met zalm en avocado foodies-zelfgemaakte-sushi-rollen-met-zalm-en-avocado Teriyaki zalmbowl met edamame en bruine rijst foodies-teriyaki-zalmbowl-met-edamame-en-bruine-rijst Japanse rijst met teriyaki zalm en ingelegde komkommer foodies-japanse-rijst-met-teriyaki-zalm-en-ingelegde-komkommer

Recept

Thuis sushi rollen: verse maki en nigiri

Maak zelf verse maki-rollen en nigiri thuis. Met de juiste ingrediënten en een beetje oefening zet je een indrukwekkend Japans diner op tafel.

Gang	Hoofdgerecht
Keuken	Japans
Porties	4 personen

Bereidingstijd

Bereidingstijd	40 min
Opstijven min.	10 min
Totaal	60 min

Benodigdheden

Ruime kom
Pan met deksel
Bamboematje (makisu)
Scherp mes
Snijplank
Klein kommetje
Spatel

Ingrediënten

300 g sushirijst
360 ml water
3 el rijstazijn
1 el suiker
1 tl zout
150 g verse zalm (sashimi-kwaliteit)
150 g verse tonijn (sashimi-kwaliteit)
½ komkommer
4 vellen nori
Wasabi (naar smaak)
Ingelegde gember (naar smaak)
Sojasaus (om bij te serveren)
Sesamzaadjes (optioneel, ter garnering)

Hoe maak je zelf sushi thuis?

Spoel de sushirijst 3 tot 4 keer onder koud water totdat het water helder is. Laat de rijst 30 minuten weken in koud water en giet daarna af.
Doe de rijst in een pan met 360 ml water. Breng aan de kook, zet het vuur laag, leg het deksel erop en laat 12 minuten zachtjes koken. Zet het vuur uit en laat nog 10 minuten stomen met het deksel op de pan.
Meng de rijstazijn, suiker en zout in een klein kommetje totdat de suiker is opgelost. Schep de warme rijst in een ruime kom en sprenkel het azijnmengsel erover. Vouw het er voorzichtig doorheen met een spatel. Laat de rijst afkoelen tot kamertemperatuur.
Snijd de zalm en tonijn in dunne plakjes of reepjes van ongeveer 1 bij 5 cm. Snijd de komkommer in dunne reepjes. Leg alles klaar op een snijplank.
Leg een vel nori met de glanzende kant naar beneden op de bamboe mat. Bevochtig je handen licht. Verdeel een dunne laag sushirijst over het nori-vel en laat 2 cm aan de bovenkant vrij.
Leg een rij zalmreepjes en komkommerreepjes op het onderste derde deel van de rijst. Rol de mat strak op vanuit de onderkant, druk licht aan en rol verder totdat de rol gesloten is. Druk de rand van het nori-vel aan met een druppel water.
Snijd de maki-rol met een scherp, licht vochtig mes in stukken van ongeveer 2 cm dik. Veeg het mes na elke snede schoon voor een nette snede.
Maak de nigiri: vorm met natte handen een klein ovaal balletje rijst van ongeveer 20 gram. Leg een plakje tonijn erover en druk licht aan. Herhaal dit voor alle nigiri.
Schep de gember en wasabi in kleine kommetjes en zet de sojasaus klaar. Serveer de maki en nigiri op een mooie kom of sushi-schaal en geniet direct.

Kookstand Voorkomt dat je scherm in slaapstand gaat

Een mooie kom is bij sushi niet alleen handig voor de wasabi of gember, maar ook perfect om kleine gerechtjes stijlvol aan tafel te presenteren. Kies voor stevig porselein dat er goed uitziet en jarenlang meegaat. Kwaliteit proef je niet alleen in het eten, maar zie je ook aan tafel.

Zelf sushi rollen is een van die dingen die je minstens één keer gedaan moet hebben. Geef iedereen aan tafel zijn eigen bamboematje en maak er een echte sushi-avond van. Speel met vullingen zoals avocado, krab of gebakken zoete aardappel voor jouw eigen draai aan dit Japanse klassieker.

Gerelateerde recepten

Zelfgemaakte sushi rollen met zalm en avocado

Maak zelf verse sushi rollen met zalm en avocado en serveer ze op stijlvolle smalle borden. Verrassend makkelijk, indrukwekkend smakelijk.

Bekijk recept

Teriyaki zalmbowl met edamame en bruine rijst

Een voedzame zalmbowl met zelfgemaakte teriyakisaus, romige edamame en nootachtige bruine rijst. Gezond eten dat echt lekker smaakt.

Bekijk recept

Japanse rijst met teriyaki zalm en ingelegde komkommer

Fluffy Japanse rijst uit de rijstkoker, met een sticky teriyaki zalm en frisse ingelegde komkommer. Snel op tafel, mooi om te serveren en heerlijk om samen te delen.

Bekijk recept

Aziatische kip-salade met sesam en edamame

Een heerlijk frisse Aziatische salade met gegrilde kip, knapperige groenten, edamame en een nootachtige sesam-gemberdressing. Gezond eten dat écht smakelijk is.

Bekijk recept