20% Korting op Servies & Pannen code: OFFF20 ...

Betrouwbare levering uit eigen voorraad door PostNL

Voor 23:00 besteld, is morgen in huis

Gratis verzending vanaf €55,-

Betrouwbare levering uit eigen voorraad door PostNL

4.8 Trusted Shops 22.167 reviews

Hulp en contact

0

Home Smoky BBQ Spareribs met Knoflook-Kruidenrub

Smoky BBQ Spareribs met Knoflook-Kruidenrub

Zomer BBQ Vlees Spareribs Langzaam garen Hoofdgerecht

Spareribs van de BBQ zijn een klassieker die je elke zomer opnieuw wilt maken. Het geheim zit hem in een goede rub, genoeg tijd en een gelijkmatig vuur. Zorg dat je barbecue goed op temperatuur komt door te starten met aanmaakhout, zodat je houtskool snel en gelijkmatig brandt. Dan hoef je alleen nog maar te genieten van de geur die de buren jaloers maakt.

x_ckl_recipe_markerSmoky BBQ Spareribs met Knoflook-Kruidenrub Sappige spareribs met een zelfgemaakte kruidenrub, langzaam gegaard op de BBQ tot het vlees van het bot valt. Dit is zomers genieten op z'n best. Hoe maak je smoky BBQ spareribs met knoflook-kruidenrub? Hoofdgerecht Amerikaans 4 personen 20 min 5 min 3 uur 25 min

Meng de paprikapoeder, knoflookpoeder, gerookt paprikapoeder, bruine suiker, komijn, zout, peper en cayennepeper in een kom tot een egale rub.
Verwijder het vlies aan de onderkant van de spareribs met een bot mesje en een stuk keukenpapier. Trek het vlies er in een beweging af.
Wrijf de spareribs aan beide kanten royaal in met de kruidenrub. Dek af met plasticfolie en laat minimaal 2 uur marineren in de koelkast, liefst een nacht.
Steek de BBQ aan en werk toe naar een indirecte hitte van ongeveer 120 tot 140 graden Celsius. Leg een lekbak met wat water onder het rooster om uitdroging te voorkomen.
Leg de spareribs op het indirecte deel van de BBQ, deksel dicht. Gaar ze 2,5 tot 3 uur op lage temperatuur. Controleer af en toe of de temperatuur stabiel blijft.
Bestrijk de spareribs na 2 uur aan beide kanten met de BBQ-saus. Doe dit elke 20 minuten nog twee keer, zodat er een mooie, glanzende laag ontstaat.
Controleer of het vlees gaar is: het moet makkelijk van het bot loslaten als je er licht aan trekt. Haal de spareribs van de BBQ en laat ze 5 minuten rusten onder aluminiumfolie.
Snij de spareribs in losse ribben en serveer direct. Leg er een schaaltje extra BBQ-saus naast en geniet samen.

Zomer BBQ Vlees Spareribs Langzaam garen Hoofdgerecht 2 rekken spareribs (elk ca. 800 g) 3 el gerookt paprikapoeder 2 el gewoon paprikapoeder 2 el bruine suiker 1 el knoflookpoeder 1 tl gemalen komijn 1 tl cayennepeper 2 tl zout 1 tl zwarte peper 150 ml BBQ-saus (kant-en-klaar of zelfgemaakt) BBQ met deksel Lekbak Mengkom Kwast Vleestang Scherp mes Snijplank Aluminiumfolie Keukenpapier BBQ bbq BBQ Benodigdheden bbq-benodigdheden Snijplank snijplank Aanmaakhout aanmaakhout Cookinglife Grill BBQ Aanmaakwokkels / Aanmaakkrullen / Aanmaakhout ± 34 Stuks - 325 gram Grill Fanatics Aanmaakwokkel Thüringer Braadworst van de Kamado foodies-thuringer-braadworst-van-de-kamado Roman Candles: gevulde worst met mozzarella en Serrano ham foodies-roman-candles-gevulde-worst-met-mozzarella-en-serrano-ham Sticky spareribs van de BBQ foodies-sticky-spareribs-van-de-bbq Gegrilde citroen-knoflook garnalen op de BBQ foodies-gegrilde-citroen-knoflook-garnalen-op-de-bbq

Recept

Smoky BBQ Spareribs met Knoflook-Kruidenrub

Sappige spareribs met een zelfgemaakte kruidenrub, langzaam gegaard op de BBQ tot het vlees van het bot valt. Dit is zomers genieten op z'n best.

Gang	Hoofdgerecht
Keuken	Amerikaans
Porties	4 personen

Bereidingstijd

Bereidingstijd	20 min
Opstijven min.	5 min
Totaal	3 uur 25 min

Benodigdheden

BBQ met deksel
Lekbak
Mengkom
Kwast
Vleestang
Scherp mes
Snijplank
Aluminiumfolie
Keukenpapier

Ingrediënten

2 rekken spareribs (elk ca. 800 g)
3 el gerookt paprikapoeder
2 el gewoon paprikapoeder
2 el bruine suiker
1 el knoflookpoeder
1 tl gemalen komijn
1 tl cayennepeper
2 tl zout
1 tl zwarte peper
150 ml BBQ-saus (kant-en-klaar of zelfgemaakt)

Hoe maak je smoky BBQ spareribs met knoflook-kruidenrub?

Meng de paprikapoeder, knoflookpoeder, gerookt paprikapoeder, bruine suiker, komijn, zout, peper en cayennepeper in een kom tot een egale rub.
Verwijder het vlies aan de onderkant van de spareribs met een bot mesje en een stuk keukenpapier. Trek het vlies er in een beweging af.
Wrijf de spareribs aan beide kanten royaal in met de kruidenrub. Dek af met plasticfolie en laat minimaal 2 uur marineren in de koelkast, liefst een nacht.
Steek de BBQ aan en werk toe naar een indirecte hitte van ongeveer 120 tot 140 graden Celsius. Leg een lekbak met wat water onder het rooster om uitdroging te voorkomen.
Leg de spareribs op het indirecte deel van de BBQ, deksel dicht. Gaar ze 2,5 tot 3 uur op lage temperatuur. Controleer af en toe of de temperatuur stabiel blijft.
Bestrijk de spareribs na 2 uur aan beide kanten met de BBQ-saus. Doe dit elke 20 minuten nog twee keer, zodat er een mooie, glanzende laag ontstaat.
Controleer of het vlees gaar is: het moet makkelijk van het bot loslaten als je er licht aan trekt. Haal de spareribs van de BBQ en laat ze 5 minuten rusten onder aluminiumfolie.
Snij de spareribs in losse ribben en serveer direct. Leg er een schaaltje extra BBQ-saus naast en geniet samen.

Kookstand Voorkomt dat je scherm in slaapstand gaat

De sleutel tot perfecte spareribs is geduld. Geen hoge vlammen, geen haast. Een lage, stabiele temperatuur en genoeg tijd geven het vlees de ruimte om mals en sappig te worden. De rub doe je op gevoel: meer cayenne voor pit, meer suiker voor een zoete korst. Maak het recept gewoon jouw ding.

Serveer de spareribs met een frisse coleslaw, wat gegrild maïs en een koud biertje erbij. Zo wordt een doordeweekse zomeravond moeiteloos een moment om van te genieten. Goede gereedschappen maken het verschil, van aansteken tot serveren.

Gerelateerde producten

Cookinglife Grill BBQ Aanmaakwokkels / Aanmaakkrullen / Aanmaakhout ± 34 Stuks - 325 gram

Op voorraad

7,99

Gerelateerde categorieën

BBQ

BBQ Benodigdheden

Snijplank

Aanmaakhout

Gerelateerde recepten

Thüringer Braadworst van de Kamado

Thüringer braadworst is een klassieker die je op de kamado naar een heel nieuw niveau tilt. De keramische kern zorgt voor constante hitte en net dat beetje rook dat deze worst zo onweerstaanbaar maakt.

Bekijk recept

Roman Candles: gevulde worst met mozzarella en Serrano ham

Sappige worst gevuld met romige mozzarella en pittige peperoni, strak omwikkeld met zoute Serrano ham en langzaam gegrilld op de BBQ. Simpel te maken, moeilijk te vergeten.

Bekijk recept

Sticky spareribs van de BBQ

Deze sticky spareribs maak je laag en langzaam op de BBQ voor boterzacht vlees met een karamelliserende glaze. Perfecte zomerse BBQ-klassieker voor een tafel vol vrienden of familie.

Bekijk recept

Gegrilde citroen-knoflook garnalen op de BBQ

Deze gegrilde garnalen met citroen en knoflook zijn het perfecte zomerse BBQ-gerecht. Snel klaar, vol smaak en altijd raak bij vrienden en familie.

Bekijk recept

3-Toppings Regel Pizza

Een pizza met salami en rode ui volgens de vuistregel van drie lagen: saus, kaas en maximaal twee toppings, gebakken op een pizzasteen in de oven.

Bekijk recept

Aardappel-Gehaktspies van de BBQ

Deze aardappel-gehaktspiesen zijn dé klassieker voor je volgende BBQ-sessie. Makkelijk te maken, boordevol smaak en een gegarandeerd succes op de grill.

Bekijk recept

Asperges met warmgerookte zalm

Stap de lente binnen met ons heerlijke recept: Asperges met Warmgerookte Zalm! Een verfijnd gerecht dat de frisse smaak van witte asperges combineert met de rijke textuur van warmgerookte zalm, afgemaakt met ei, krieltjes en Hollandaisesaus.

Bekijk recept

Aubergines met rijst en Aziatische sauzen

De meeste Aziatische sauzen zijn gewoon te vinden in de supermarkt! Let op: dit gerecht is niet glutenvrij.

Bekijk recept

Aziatische kip-salade met sesam en edamame

Een heerlijk frisse Aziatische salade met gegrilde kip, knapperige groenten, edamame en een nootachtige sesam-gemberdressing. Gezond eten dat écht smakelijk is.

Bekijk recept

Biefstuk met knoflookboter en rozemarijn

Een klassieke biefstuk die je thuis perfect bakt. Krokant van buiten, mals van binnen, met geurige knoflookboter en verse rozemarijn.

Bekijk recept

Biefstuk met kruidenboter en geroosterde knoflook

Een klassieke biefstuk met zelfgemaakte kruidenboter en geroosterde knoflook. Simpel, smaakvol en klaar in een kwartiertje.

Bekijk recept

Biefstuk salade

met rucola en avocado

Bekijk recept

Brioche Black Angus Burger

Een sappige Black Angus burger op een zachte brioche bun, afgemaakt met huisgemaakte saus en verse toppings. Dit is de burger die je nooit meer vergeet.

Bekijk recept

Broccolistamppot met pittige tonijn

Een klassieke stamppot die je een onverwachte boost geeft: romige broccolistamppot gecombineerd met pittige tonijn en een vleugje citroen. Snel klaar, smakelijk en verrassend lekker.

Bekijk recept

Burrito met shredded beef en rijst

Een stevige burrito gevuld met langzaam gegaard shredded beef, fluffy rijst en frisse toppings. Perfect voor een doordeweekse avond of een gezellige tafel met vrienden.

Bekijk recept