20% korting op Glaswerk & Keukengerei met: PROMO20 | ...

Betrouwbare levering uit eigen voorraad door PostNL

Voor 23:00 besteld, is morgen in huis

Gratis verzending vanaf €55,-

Betrouwbare levering uit eigen voorraad door PostNL

4.8 Trusted Shops 22.167 reviews

Hulp en contact

0

Home Shotgun Shells van de BBQ

Shotgun Shells van de BBQ

BBQ Recepten Snack

Er zijn van die gerechten die er al geweldig uitzien nog voordat je er een hap van hebt genomen. Shotgun Shells horen daar absoluut bij. Het klinkt misschien stoer – en dat is het ook – maar uiteindelijk is dit comfort food in optima forma: cannelloni gevuld met gekruid gehakt en gesmolten kaas, omwikkeld met bacon en langzaam gegaard op de barbecue.

x_ckl_recipe_markerShotgun Shells van de BBQ Zacht, sappig, een beetje kleverig en vol smaak. Perfect als borrelhap, snack tijdens een BBQ‑feestje of gewoon om jezelf eens lekker te verwennen. Shotgun Shells van de BBQ Bijgerecht Amerikaans 12 75 minuten 90 minuten

1. Vulling maken

Doe het gehakt in een grote mengkom.

Voeg sjalot, knoflook, ei, gerookt paprikapoeder, BBQ-rub, peper en zout toe.

Meng alles goed door elkaar totdat alle smaken gelijkmatig verdeeld zijn.

Voeg de cheddar toe en kneed kort door zodat de kaas gelijkmatig verdeeld is.

Tip: Meng het gehakt niet te lang, anders wordt het te compact en droog tijdens het BBQ’en.

2. Cannelloni vullen

Vul een cannelloni voor de helft met het gehaktmengsel.

Stop een stukje mozzarella in het midden van het buisje.

Vul het resterende gedeelte van de cannelloni met gehakt.

Herhaal tot alle cannelloni gevuld zijn.

Het is belangrijk dat de kaas in het midden zit zodat het tijdens het garen mooi smelt.

3. Omwikkelen met bacon

Leg een plak bacon plat op de tafel.

Rol de gevulde cannelloni er strak in, zodat de pasta volledig bedekt is.

Herhaal voor alle buisjes.

Tip: Dun bacon wordt sneller krokant en zorgt voor een mooie buitenkant.

4. BBQ voorbereiden

Stel de BBQ in voor indirect grillen op 120–140°C.

Voeg een stukje rookhout toe voor een subtiele rooksmaak.

5. Langzaam garen

Leg de shells op het rooster, met voldoende ruimte ertussen.

Sluit de deksel en laat ze ongeveer 60 minuten garen.

Controleer na 50 minuten even: het spek moet krokant zijn, de pasta zacht, en de kaas gesmolten.

6. Glazeren

Meng BBQ-saus met honing en eventueel chilivlokken.

Bestrijk de shells de laatste 10–15 minuten met deze glaze.

Laat de saus licht karamelliseren voor een kleverige, glanzende buitenkant.

Serveren

Leg de Shotgun Shells op een plank of groot bord.

Garneer met verse bieslook of peterselie.

Serveer met extra BBQ-saus of een romige cheddar-dip.

Deze gevulde cannelloni zijn perfect als borrelhap, snack of bijgerecht bij de BBQ.

BBQ Recepten Snack 12 cannelloni buisjes 500 g rundergehakt 80 g cheddar, in kleine blokjes 1 bol mozzarella 1 sjalot 1 teentje knoflook 1 ei 1 tl gerookt paprikapoeder 1 tl BBQ‑rub 12 dikke plakken ontbijtspek of 24 dunnere plakken Peper en zout 4 el BBQ‑saus 1 el honing Eventueel een snufje chilivlokken BBQ of Kamado met deksel Mengkom Mes Siliconen kwast Tang BBQ bbq BBQ Accessoires bbq-accessoires BBQ Gereedschap bbq-gereedschap BBQ Grillplaten & Roosters bbq-grillplaten-roosters Blackwell Messenset (Koksmes + Santokumes + Nakirimes + Officemes) - Japanse stijl - 67 lagen damaststaal - VG10 - 4-delig Blackwell Messenset Blackwell Messenset (Koksmes + Officemes) - Japanse stijl - 67 lagen damaststaal - VG10 - 2-delig Blackwell Messenset Blackwell Messenset (Koksmes + Groentemes / Nakirimes) - Japanse stijl - 67 lagen damaststaal - VG10 - 2-delig Blackwell Messenset Blackwell Grillplaat BBQ / Bakplaat Gietijzer ø 30 cm - zonder anti-aanbaklaag 2-zijdig Blackwell Grillplaat Roman Candles: gevulde worst met mozzarella en Serrano ham foodies-roman-candles-gevulde-worst-met-mozzarella-en-serrano-ham Thüringer Braadworst van de Kamado foodies-thuringer-braadworst-van-de-kamado Sticky spareribs van de BBQ foodies-sticky-spareribs-van-de-bbq Schaschlik op de kamado foodies-schaschlik-op-de-kamado

Recept

Shotgun Shells van de BBQ

Zacht, sappig, een beetje kleverig en vol smaak. Perfect als borrelhap, snack tijdens een BBQ‑feestje of gewoon om jezelf eens lekker te verwennen.

Gang	Bijgerecht
Keuken	Amerikaans
Porties	12

Bereidingstijd

Bereidingstijd	75 minuten
Totaal	90 minuten

Benodigdheden

BBQ of Kamado met deksel
Mengkom
Mes
Siliconen kwast
Tang

Ingrediënten

12 cannelloni buisjes
500 g rundergehakt
80 g cheddar, in kleine blokjes
1 bol mozzarella
1 sjalot
1 teentje knoflook
1 ei
1 tl gerookt paprikapoeder
1 tl BBQ‑rub
12 dikke plakken ontbijtspek of 24 dunnere plakken
Peper en zout
4 el BBQ‑saus
1 el honing
Eventueel een snufje chilivlokken

Shotgun Shells van de BBQ

1. Vulling maken

Doe het gehakt in een grote mengkom.

Voeg sjalot, knoflook, ei, gerookt paprikapoeder, BBQ-rub, peper en zout toe.

Meng alles goed door elkaar totdat alle smaken gelijkmatig verdeeld zijn.

Voeg de cheddar toe en kneed kort door zodat de kaas gelijkmatig verdeeld is.

Tip: Meng het gehakt niet te lang, anders wordt het te compact en droog tijdens het BBQ’en.

2. Cannelloni vullen

Vul een cannelloni voor de helft met het gehaktmengsel.

Stop een stukje mozzarella in het midden van het buisje.

Vul het resterende gedeelte van de cannelloni met gehakt.

Herhaal tot alle cannelloni gevuld zijn.

Het is belangrijk dat de kaas in het midden zit zodat het tijdens het garen mooi smelt.

3. Omwikkelen met bacon

Leg een plak bacon plat op de tafel.

Rol de gevulde cannelloni er strak in, zodat de pasta volledig bedekt is.

Herhaal voor alle buisjes.

Tip: Dun bacon wordt sneller krokant en zorgt voor een mooie buitenkant.

4. BBQ voorbereiden

Stel de BBQ in voor indirect grillen op 120–140°C.

Voeg een stukje rookhout toe voor een subtiele rooksmaak.

5. Langzaam garen

Leg de shells op het rooster, met voldoende ruimte ertussen.

Sluit de deksel en laat ze ongeveer 60 minuten garen.

Controleer na 50 minuten even: het spek moet krokant zijn, de pasta zacht, en de kaas gesmolten.

6. Glazeren

Meng BBQ-saus met honing en eventueel chilivlokken.

Bestrijk de shells de laatste 10–15 minuten met deze glaze.

Laat de saus licht karamelliseren voor een kleverige, glanzende buitenkant.

Serveren

Leg de Shotgun Shells op een plank of groot bord.

Garneer met verse bieslook of peterselie.

Serveer met extra BBQ-saus of een romige cheddar-dip.

Deze gevulde cannelloni zijn perfect als borrelhap, snack of bijgerecht bij de BBQ.

Kookstand Voorkomt dat je scherm in slaapstand gaat

Serveeridee voor Shotgun Shells

Leg de Shotgun Shells op een plank en serveer met extra BBQ-saus. Garneer met verse bieslook of peterselie voor een frisse touch. Perfect als borrelhap of bijgerecht.

Tips voor perfecte Shotgun Shells

Bereid de shotgun shells een paar uur van tevoren voor een intensere smaak
Gebruik dun bacon voor een krokante buitenkant
Varieer met vulling: pulled pork, chorizo of buffalo chicken

Gerelateerde producten

Blackwell Messenset (Koksmes + Santokumes + Nakirimes + Officemes) - Japanse stijl - 67 lagen damaststaal - VG10 - 4-delig

Blackwell Messenset (Koksmes + Officemes) - Japanse stijl - 67 lagen damaststaal - VG10 - 2-delig

Blackwell Messenset (Koksmes + Groentemes / Nakirimes) - Japanse stijl - 67 lagen damaststaal - VG10 - 2-delig

Blackwell Grillplaat BBQ / Bakplaat Gietijzer ø 30 cm - zonder anti-aanbaklaag 2-zijdig

Gerelateerde categorieën

BBQ

BBQ Accessoires

BBQ Gereedschap

BBQ Grillplaten & Roosters

Gerelateerde recepten

Roman Candles: gevulde worst met mozzarella en Serrano ham

Sappige worst gevuld met romige mozzarella en pittige peperoni, strak omwikkeld met zoute Serrano ham en langzaam gegrilld op de BBQ. Simpel te maken, moeilijk te vergeten.

Bekijk recept

Thüringer Braadworst van de Kamado

Thüringer braadworst is een klassieker die je op de kamado naar een heel nieuw niveau tilt. De keramische kern zorgt voor constante hitte en net dat beetje rook dat deze worst zo onweerstaanbaar maakt.

Bekijk recept

Sticky spareribs van de BBQ

Deze sticky spareribs maak je laag en langzaam op de BBQ voor boterzacht vlees met een karamelliserende glaze. Perfecte zomerse BBQ-klassieker voor een tafel vol vrienden of familie.

Bekijk recept

Schaschlik op de kamado

Schaschlik is de ultieme BBQ-klassieker: gemarineerd vlees aan het spit, gegrild tot in de perfectie. Dit recept geeft je die rokerige, sappige smaak waar iedereen om vraagt.

Bekijk recept

Beierse Obatzda met pretzels

Obatzda is de romige kaassmeerkaas die op elk Beiers feest op tafel staat. Maak hem zelf in een kwartiertje en serveer met verse pretzels en een goed gevuld glas.

Bekijk recept

Churros met chocoladesaus uit de airfryer

Klassieke churros met een rijke chocoladesaus, gemaakt in de airfryer. Minder vet, net zo lekker en klaar in een mum van tijd.

Bekijk recept

Crispy Smashed Potatoes met Knoflookboter en Spek

Knapperige smashed potatoes met goudbruine randjes, smelterige knoflookboter en krokant spek. Dit is het recept dat je op een doordeweekse avond redt.

Bekijk recept