4.8 Trusted Shops 22.167 reviews

Betrouwbare levering uit eigen voorraad door PostNL

Voor 23:00 besteld, is morgen in huis

Gratis verzending vanaf €55,-

Betrouwbare levering uit eigen voorraad door PostNL

4.8 Trusted Shops 22.167 reviews

Hulp en contact

Vandaag besteld is vandaag verzonden

Home Kleverige teriyaki rijst met zalm

Aziatisch Rijst Zalm Snel Doordeweeks Gezond

Teriyaki en zalm zijn gewoon een gouden combinatie. De zoetzoutige saus trekt prachtig in de vis en samen met fluffy rijst maak je een gerecht dat iedereen aan tafel blij maakt. Met een goede rijstkoker zorg je dat de rijst altijd perfect gaar is, zonder dat je er naar hoeft om te kijken. Jij focust op de zalm, de rijstkoker doet de rest.

x_ckl_recipe_markerKleverige teriyaki rijst met zalm Een Aziatisch geïnspireerd rijstgerecht dat smaakt alsof je er uren aan hebt gewerkt, maar in minder dan 40 minuten op tafel staat. Kleverige teriyakizalm op een bedje van dampende rijst: dit is comfort food op zijn best. Hoe maak je kleverige teriyaki rijst met zalm? Hoofdgerecht Aziatisch 4 personen 10 min 30 min

Spoel de japonica- of sushirijst af onder koud water totdat het water helder is. Doe de rijst in de rijstkoker met de juiste hoeveelheid water (volg de verhouding 1:1,2 rijst op water) en zet de rijstkoker aan.
Maak intussen de teriyakisaus: meng de sojasaus, mirin, sake en suiker in een klein steelpannetje. Verhit op middelhoog vuur en roer totdat de suiker is opgelost. Laat de saus 3 tot 4 minuten zachtjes inkoken tot hij licht stroperig wordt. Zet apart.
Dep de zalmfilets droog met keukenpapier en bestrooi ze licht met zout en peper.
Verhit een scheut zonnebloemolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Bak de zalmfilets 3 minuten aan de huidkant, draai ze dan om en bak nog 2 minuten.
Giet de teriyakisaus over de zalm in de pan en laat de vis nog 1 tot 2 minuten garen terwijl je de saus erover lepelt. De saus karameliseert licht en geeft de zalm een mooie glans.
Schep de gare rijst in diepe kommen of op borden. Leg de teriyakizalm er bovenop en giet de rest van de saus uit de pan erover.
Garneer met fijngesneden lente-ui, sesamzaadjes en eventueel een paar schijfjes limoen. Serveer direct.

Aziatisch Rijst Zalm Snel Doordeweeks Gezond 300 g japonica- of sushirijst 360 ml water (voor in de rijstkoker) 4 zalmfilets (elk ca. 150 g), met huid Zout en peper naar smaak 1 el zonnebloemolie 60 ml sojasaus 60 ml mirin 2 el sake (of droge sherry) 1 el kristalsuiker 3 lente-uitjes, fijngesneden 2 tl sesamzaadjes 1 limoen, in partjes Rijstkoker Koekenpan Steelpannetje Keukenpapier Lepel Mes en snijplank Diepe kommen of borden Rijstkoker rijstkoker Diepe borden diepe-borden Poke Bowl Kommen poke-bowl-kommen Sushi Servies sushi-servies Beka Pannenset Maestro 4-Delig - zonder anti-aanbaklaag - geschikt voor alle warmtebronnen (Kookpannen & Steelpan) Beka Pannenset Blackwell Koekenpan Skillet Gietijzer ø 20 cm - geschikt voor alle warmtebronnen - zonder anti-aanbaklaag Blackwell Koekenpan Pittige kip teriyaki wok met cashewnoten foodies-pittige-kip-teriyaki-wok-met-cashewnoten Pittige Thaise basil chicken wok foodies-pittige-thaise-basil-chicken-wok Japanse rijst met teriyaki zalm en ingelegde komkommer foodies-japanse-rijst-met-teriyaki-zalm-en-ingelegde-komkommer Thaise kokosrijst met kip en mango foodies-thaise-kokosrijst-met-kip-en-mango

Recept

Kleverige teriyaki rijst met zalm

Een Aziatisch geïnspireerd rijstgerecht dat smaakt alsof je er uren aan hebt gewerkt, maar in minder dan 40 minuten op tafel staat. Kleverige teriyakizalm op een bedje van dampende rijst: dit is comfort food op zijn best.

Gang	Hoofdgerecht
Keuken	Aziatisch
Porties	4 personen

Bereidingstijd

Bereidingstijd	10 min
Totaal	30 min

Benodigdheden

Rijstkoker
Koekenpan
Steelpannetje
Keukenpapier
Lepel
Mes en snijplank
Diepe kommen of borden

Ingrediënten

300 g japonica- of sushirijst
360 ml water (voor in de rijstkoker)
4 zalmfilets (elk ca. 150 g), met huid
Zout en peper naar smaak
1 el zonnebloemolie
60 ml sojasaus
60 ml mirin
2 el sake (of droge sherry)
1 el kristalsuiker
3 lente-uitjes, fijngesneden
2 tl sesamzaadjes
1 limoen, in partjes

Hoe maak je kleverige teriyaki rijst met zalm?

Spoel de japonica- of sushirijst af onder koud water totdat het water helder is. Doe de rijst in de rijstkoker met de juiste hoeveelheid water (volg de verhouding 1:1,2 rijst op water) en zet de rijstkoker aan.
Maak intussen de teriyakisaus: meng de sojasaus, mirin, sake en suiker in een klein steelpannetje. Verhit op middelhoog vuur en roer totdat de suiker is opgelost. Laat de saus 3 tot 4 minuten zachtjes inkoken tot hij licht stroperig wordt. Zet apart.
Dep de zalmfilets droog met keukenpapier en bestrooi ze licht met zout en peper.
Verhit een scheut zonnebloemolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Bak de zalmfilets 3 minuten aan de huidkant, draai ze dan om en bak nog 2 minuten.
Giet de teriyakisaus over de zalm in de pan en laat de vis nog 1 tot 2 minuten garen terwijl je de saus erover lepelt. De saus karameliseert licht en geeft de zalm een mooie glans.
Schep de gare rijst in diepe kommen of op borden. Leg de teriyakizalm er bovenop en giet de rest van de saus uit de pan erover.
Garneer met fijngesneden lente-ui, sesamzaadjes en eventueel een paar schijfjes limoen. Serveer direct.

Kookstand Voorkomt dat je scherm in slaapstand gaat

De rijstkoker is hier echt de stille held van het gerecht. Terwijl jij de zalm bakt en de teriyakisaus inkookt, regelt de rijstkoker zichzelf. Geen overkookte pan, geen aangebrande bodem. Gewoon perfecte rijst, elke keer weer. Dat is koken zonder gedoe.

Dit gerecht werkt ook uitstekend voor meal prep. Kook een grote portie rijst en bewaar de rest in de koelkast. De volgende dag heb je in een paar minuten een nieuwe maaltijd op tafel. Wissel de zalm eens af met kip, tofu of garnalen voor een andere smaakervaring.

Gerelateerde recepten

Pittige kip teriyaki wok met cashewnoten

Een pittige kip teriyaki wok met knapperige groenten en geroosterde cashewnoten. Dit is het gerecht dat je doordeweeks wil maken én in het weekend trots op tafel zet.

Bekijk recept

Pittige Thaise basil chicken wok

Deze Thaise basil chicken staat in 20 minuten op tafel en smaakt alsof je urenlang in de keuken hebt gestaan. Pittig, aromatisch en perfect voor doordeweeks.

Bekijk recept

Japanse rijst met teriyaki zalm en ingelegde komkommer

Fluffy Japanse rijst uit de rijstkoker, met een sticky teriyaki zalm en frisse ingelegde komkommer. Snel op tafel, mooi om te serveren en heerlijk om samen te delen.

Bekijk recept