🍂 Herfst Deals 🍁 Tot 90% korting Shop nu!

Betrouwbare levering uit eigen voorraad door PostNL

Voor 23:00 besteld, is morgen in huis

Gratis verzending vanaf €55,-

Betrouwbare levering uit eigen voorraad door PostNL

4.8 Trusted Shops 22.167 reviews

Hulp en contact

0

Home Pittige Thaise basil chicken wok

Aziatisch Thais Snel Pittig Doordeweeks Kip Roerbak

Pad kra pao is hét straatgerecht van Thailand: snel, pittig en bomvol smaak. Je hebt een goede wokpan nodig die snel en gelijkmatig heet wordt, want het geheim zit in de hoge temperatuur. De kip karamelliseert licht, de saus trekt in en de Thaise basilicum geeft alles een kruidige, bijna zoete afdronk. Serveer met gestoomde jasmijnrijst en een gebakken ei erbovenop voor een moment om van te genieten.

x_ckl_recipe_markerPittige Thaise basil chicken wok Deze Thaise basil chicken staat in 20 minuten op tafel en smaakt alsof je urenlang in de keuken hebt gestaan. Pittig, aromatisch en perfect voor doordeweeks. Hoe maak je pittige Thaise basil chicken in de wok? Hoofdgerecht Thais 4 personen 10 min 20 min

Meng de oestersaus, vissaus, sojasaus, suiker en het water in een klein kommetje. Zet apart.
Verhit de wokpan op hoog vuur en voeg een scheutje zonnebloemolie toe. Wacht tot de olie licht rookt.
Voeg de knoflook en rode peper toe en roerbak 30 seconden tot ze geurig zijn. Zorg dat ze niet verbranden.
Voeg het gehakt of de fijngehakte kipfilet toe. Bak op hoog vuur en roer steeds los totdat de kip gaar en lichtbruin is, ongeveer 4 tot 5 minuten.
Giet de sausmix over de kip en roer goed door. Laat 1 tot 2 minuten meebakken totdat de saus iets indikt en de kip mooi glanst.
Haal de pan van het vuur en schep de Thaise basilicumblaadjes erdoor. Ze slinken meteen in de warmte van de pan.
Bak ondertussen in een aparte koekenpan de eieren gebakken in wat olie, met een knapperige onderkant en een zachte dooier.
Serveer de kip op gestoomde jasmijnrijst en leg een gebakken ei bovenop. Direct opdienen en samen genieten.

Aziatisch Thais Snel Pittig Doordeweeks Kip Roerbak 500 g kipgehakt of fijngehakte kipfilet 6 teentjes knoflook, fijngehakt 3 rode Spaanse pepers, fijngehakt (naar smaak meer of minder) 1 grote hand Thaise basilicumblaadjes (holy basil of gewone basilicum) 2 el oestersaus 1 el vissaus 1 el lichte sojasaus 1 tl suiker 3 el water 2 el zonnebloemolie 4 eieren 300 g jasmijnrijst, gestoomd volgens verpakking Wokpan Koekenpan Houten spatel of wokspatel Klein kommetje Rijstkoker of steelpan Keukenmes Snijplank Wokpan wokpan Rijstkoker rijstkoker Top 10 Keukenmessen top-10-keukenmessen Kommen kommen Beka Wokpan Energy R met tegengreep ø 30 cm - keramische anti-aanbaklaag Beka Wokpan Beka Wokpan Maestro ø 30 cm - geschikt voor alle warmtebronnen - zonder anti-aanbaklaag Beka Wokpan Cookinglife Pannenset ProForge 3-delig - Wokpan ø 28 cm + Koekenpan ø 24 & 28 cm - geschikt voor alle warmtebronnen - keramische anti-aanbaklaag Cookinglife Pannenset SCANPAN Wokpan Classic Induction ø 24 cm - geschikt voor alle warmtebronnen - standaard anti-aanbaklaag SCANPAN Wokpan Vegetarische groentelasagne foodies-vegetarische-groentelasagne Risotto met asperges en zalm foodies-risotto-met-asperges-en-zalm Pompoenlasagne met geitenkaas foodies-pompoenlasagne Indiase curry met kip en kikkererwten foodies-indiase-curry-met-kip-en-kikkererwten

Recept

Pittige Thaise basil chicken wok

Deze Thaise basil chicken staat in 20 minuten op tafel en smaakt alsof je urenlang in de keuken hebt gestaan. Pittig, aromatisch en perfect voor doordeweeks.

Gang	Hoofdgerecht
Keuken	Thais
Porties	4 personen

Bereidingstijd

Bereidingstijd	10 min
Totaal	20 min

Benodigdheden

Wokpan
Koekenpan
Houten spatel of wokspatel
Klein kommetje
Rijstkoker of steelpan
Keukenmes
Snijplank

Ingrediënten

500 g kipgehakt of fijngehakte kipfilet
6 teentjes knoflook, fijngehakt
3 rode Spaanse pepers, fijngehakt (naar smaak meer of minder)
1 grote hand Thaise basilicumblaadjes (holy basil of gewone basilicum)
2 el oestersaus
1 el vissaus
1 el lichte sojasaus
1 tl suiker
3 el water
2 el zonnebloemolie
4 eieren
300 g jasmijnrijst, gestoomd volgens verpakking

Hoe maak je pittige Thaise basil chicken in de wok?

Meng de oestersaus, vissaus, sojasaus, suiker en het water in een klein kommetje. Zet apart.
Verhit de wokpan op hoog vuur en voeg een scheutje zonnebloemolie toe. Wacht tot de olie licht rookt.
Voeg de knoflook en rode peper toe en roerbak 30 seconden tot ze geurig zijn. Zorg dat ze niet verbranden.
Voeg het gehakt of de fijngehakte kipfilet toe. Bak op hoog vuur en roer steeds los totdat de kip gaar en lichtbruin is, ongeveer 4 tot 5 minuten.
Giet de sausmix over de kip en roer goed door. Laat 1 tot 2 minuten meebakken totdat de saus iets indikt en de kip mooi glanst.
Haal de pan van het vuur en schep de Thaise basilicumblaadjes erdoor. Ze slinken meteen in de warmte van de pan.
Bak ondertussen in een aparte koekenpan de eieren gebakken in wat olie, met een knapperige onderkant en een zachte dooier.
Serveer de kip op gestoomde jasmijnrijst en leg een gebakken ei bovenop. Direct opdienen en samen genieten.

Kookstand Voorkomt dat je scherm in slaapstand gaat

Gerelateerde producten

Beka Wokpan Energy R met tegengreep ø 30 cm - keramische anti-aanbaklaag

Op voorraad

5.0 (1)

69,-

Beka Wokpan Maestro ø 30 cm - geschikt voor alle warmtebronnen - zonder anti-aanbaklaag

Op voorraad

149,-

Cookinglife Pannenset ProForge 3-delig - Wokpan ø 28 cm + Koekenpan ø 24 & 28 cm - geschikt voor alle warmtebronnen - keramische anti-aanbaklaag

Op voorraad

~~229,97~~ 164,99

Nieuw -28% Set Voordeel

SCANPAN Wokpan Classic Induction ø 24 cm - geschikt voor alle warmtebronnen - standaard anti-aanbaklaag

Op voorraad

139,-

Gerelateerde categorieën

Wokpan

Rijstkoker

Top 10 Keukenmessen

Kommen

Gerelateerde recepten

Vegetarische groentelasagne

Naast vegetarisch ook nog eens glutenvrij en koolhydraatarm!

Bekijk recept

Risotto met asperges en zalm

Dit glutenvrije risotto recept met asperges en zalm valt altijd in de smaak. Samen met champignons en lente ui is het om te smullen!

Bekijk recept

Pompoenlasagne met geitenkaas

Pompoenlasagne met geitenkaas recept

Bekijk recept

Indiase curry met kip en kikkererwten

Indiase curry met kip en kikkererwten is een smaakvol gerecht vol kruiden en specerijen, klaar in 30 minuten. De kippendijen worden gebakken met uien, knoflook, gember en garam masala, waarna tomaten, chili, kikkererwten en kokosmelk worden toegevoegd. De doperwten gaan erbij als de curry kookt, en het gerecht wordt op smaak gebracht met koriander en limoen. Serveer met rijst of platbrood voor een complete maaltijd.

Bekijk recept

De sleutel tot een goede pad kra pao is hitte. Een wokpan die snel en gelijkmatig heet wordt, zorgt dat de kip niet kookt maar echt bakt. Zo krijg je die lichte karamellisatie die het gerecht zo smakelijk maakt. Geen hoge temperatuur, geen resultaat. Dus zet het vuur hoog en vertrouw op je pan.

Hou je niet van te veel pit? Halveer het aantal pepers of verwijder de zaadjes. Wil je het vegetarisch? Vervang de kip door fijngehakte tempeh of stevige tofu en de vissaus door extra sojasaus. Dit recept is een prima basis om mee te spelen tot jij de versie vindt die precies bij jouw smaak past.