Emile Henry Brotbackform Grand Cru kaufen?

Name: Emile Henry Brotbackform Grand Cru - ø 32 cm / 5.2 Liter
Brand: Emile Henry
SKU: 39211
Price: 99.99 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.9 (10 reviews)

Emile Henry Brotbackform Grand Cru - ø 32 cm / 5.2 Liter

Geeignet für

Rundes Brot ø 32 cm
- ~~Emile Henry Baguetteform Grand Cru - 3 Baguettes - 39,5 x 23,5 cm~~
  
  Ausverkauft
- Rundes Brot ø 28 cm
  
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- Handwerkliches Brot
  
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- Kastenbrot
  
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- Emile Henry Brotbackform für Focaccia Grand Cru - 40,5 x 32 x 7 cm / 3,5 Liter
  
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- Großes Brot
  
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Wärmequelle

Gas

Elektrisch

Halogen

Keramik

Induktion

Grillen

Geeignet für

Spülmaschine

Mikrowelle

Ofen

Gefriergeeignet

Allgemein

Marke	Emile Henry
Kollektion	Emile Henry Brotbackform
Kollektion	Grand Cru
Typ	Brotbackform
Ursprungsland	Frankreich
	10 Jahre
EAN	3289313495070
SKU	39211

Gewicht & Maße

	2.87 Kilo
Durchmesser (mm)	30.0 cm
Länge (mm)	32.5 cm
Breite (mm)	30.0 cm
Höhe (mm)	14.0 cm

Material

	Steingut
	HR Ceramic
Farbe	Rot
	Grand Cru

Weitere Spezifikationen

Geeignet für	Rundes Brot ø 32 cm
	Keine
	Handgemacht
Hitzebeständig bis	270
GPSR	PDF herunterladen
Stücke	1
Inklusive Deckel

Über Emile Henry

Emile Henry beschäftigt sich seit 1850 mit der Herstellung von Kochkeramik; von Pfannen bis Eintöpfen. Die Produkte von Emile Henry eignen sich sowohl für Hobbyköche als auch für Profis. Von praktischen Küchenutensilien bis hin zu Geschirr findest du bei Emile Henry alles!

Alle Steingutprodukte sind in verschiedenen Farben erhältlich. So gibt es unter anderem das fröhliche Urban Colors-Geschirr, das ein modernes Design mit kräftigen Farben vereint.

Allgemein

Marke	Emile Henry
Kollektion	Emile Henry Brotbackform
Kollektion	Grand Cru
Typ	Brotbackform
Ursprungsland	Frankreich
	10 Jahre
EAN	3289313495070
SKU	39211

Gewicht & Maße

	2.87 Kilo
Durchmesser (mm)	30.0 cm
Länge (mm)	32.5 cm
Breite (mm)	30.0 cm
Höhe (mm)	14.0 cm

Material

	Steingut
	HR Ceramic
Farbe	Rot
	Grand Cru

Weitere Spezifikationen

Geeignet für	Rundes Brot ø 32 cm
	Keine
	Handgemacht
Hitzebeständig bis	270
GPSR	PDF herunterladen
Stücke	1
Inklusive Deckel

Über Emile Henry

Alle Steingutprodukte sind in verschiedenen Farben erhältlich. So gibt es unter anderem das fröhliche Urban Colors-Geschirr, das ein modernes Design mit kräftigen Farben vereint.

Emile Henry Brotbackform Grand Cru - ø 32 cm / 5.2 Liter

Backen Sie einfach verschiedene Brotsorten!

Überlegene Wärmeleitung Exklusive HR®-Keramik verteilt die Wärme gleichmäßig für perfekte Kochergebnisse

Französische Handwerkskunst seit 1850, handgefertigt in Burgund

Vergiss das Hantieren mit Gusseisen und kalten Backblechen: Mit der Emile Henry Brotbackform Grand Cru ø32cm backst du mühelos große, runde Brote mit knuspriger Kruste und einem goldgelben, luftigen Inneren. Kapazität: 5,2 Liter.

Die hochwertige Keramik von Emile Henry verteilt die Wärme gleichmäßig und sorgt für perfekte Backergebnisse – immer wieder.

Spezifikationen

Marke: Emile Henry | Serie: Grand Cru | Typ: Brotbackform rund
Durchmesser: ø32 cm | Kapazität: 5,2 l | Material: Keramik | Ofengeeignet | Spülmaschinenfest

Was ist in der Verpackung?

1 × Emile Henry Brotbackform Grand Cru ø32cm

Häufige Fragen

Ist die Emile Henry Broodbakvorm für die Spülmaschine geeignet?

Ja, die Emile Henry Broodbakvorm Grand Cru darf problemlos in die Spülmaschine. Das macht die Pflege deutlich einfacher — kein umständliches Handschruppen oder Einweichen. Die Keramik ist robust genug, um normale Spülgänge zu überstehen, ohne dass dies zulasten der Qualität oder der Farbe geht.

Bis zu welcher Temperatur ist die Backform hitzebeständig?

Die Emile Henry Broodbakvorm Grand Cru ist hitzebeständig bis 270°C. Das reicht problemlos für das Backen von Sauerteigbrot, Steinofenbrot oder klassischem Weißbrot bei hohen Temperaturen. HR® Ceramic nimmt Wärme gleichmäßig auf und verteilt sie so, dass Ihr Brot von Rand bis Kern gut durchgart.

Wird der Deckel mit der Backform mitgeliefert?

Ja, der Deckel ist im Lieferumfang enthalten. Die Kombination aus der runden Backform und dem passenden Deckel ist genau das, was für die knusprige Kruste und das weiche Innenleben sorgt: • In der ersten Backphase hält der Deckel den Dampf zurück, sodass der Teig gut aufgehen kann und sich die Kruste optimal entwickelt. • Im letzten Viertel der Backzeit nehmen Sie den Deckel ab, damit die Kruste zusätzliche Farbe und Charakter erhält. Form und Deckel werden gemeinsam als ein Set geliefert.

Wie groß ist die Backform genau und welche Brotgrößen passen hinein?

Die Backform hat einen Durchmesser von ø 32 cm und ein Volumen von 5,2 Liter. Das ist eine großzügige Größe: Sie backen darin große, runde Brote oder mehrere kleinere Teiglinge gleichzeitig. Die runde Form unterstützt zudem die Struktur des Teigs bei glutenfreien Rezepten, wobei manche glutenfreien Rezepte von zusätzlicher Stabilität oder Unterstützung profitieren können.

Welche Garantie gibt es auf die Emile Henry Broodbakvorm?

Auf die Emile Henry Broodbakvorm Grand Cru gibt es eine Garantie von 10 Jahre. Die Form ist handgefertigt in Frankreich aus dem patentierten HR® Ceramic. Diese Kombination aus Handwerkskunst und Material macht sie zu einem Produkt, das jahrelang hält und sich in der Praxis bewährt.

Customer Reviews

Overall rating: 4.9 / 5 from 10 reviews.

Customer photo review of Emile Henry Broodbakvorm Grand Cru - ø 32 cm / 5.2 liter

Leichte und durchdachte Keramikform – ideal für Sauerteigbäcker:innen Diese Keramikform hat mich auf ganzer Linie überzeugt. Sie ist angenehm leicht, dabei stabil und schön gearbeitet. Besonders gut gefällt mir das schlichte, natürliche Design – sie macht sich auch optisch sehr gut in der Küche. Ich backe ausschließlich mit Sauerteig, und das Brot gelingt in dieser Form hervorragend: außen knusprig, innen saftig und luftig. Die Keramik sorgt für eine gleichmäßige Hitzeverteilung, was gerade bei längeren Backzeiten mit Sauerteig ein großer Vorteil ist. Der gesamte Backprozess kann unter dem Deckel stattfinden – das Brot bekommt eine tolle Kruste, fast wie aus dem Steinofen. Wichtig: Die Form sollte vor dem Backen gut mit Mehl ausgestreut werden, damit sich das Brot später problemlos löst. Der Innenraum des Deckels ist nicht glasiert – dadurch eignet er sich nicht zum Kneten oder Mischen von Teig. Vielleicht bildet sich mit der Zeit eine natürliche Patina, aber aktuell verwende ich ihn nur zum Abdecken beim Backen. Ein weiterer Pluspunkt: Brot lässt sich in der Form auch wunderbar aufbewahren – es bleibt lange frisch und trocknet nicht so schnell aus. In der Beschreibung konnte ich nicht eindeutig finden, ob die Form in den heißen Ofen gestellt werden darf. Ich habe sie vorsichtshalber immer mit dem Ofen vorgeheizt. Sie hält Temperaturen bis zu 250 °C problemlos aus. Fazit: Eine sehr durchdachte, leichte und vielseitige Backform, die sich ideal für Sauerteigbrote eignet. Wer Wert auf Qualität und gutes Backergebnis legt, wird mit dieser Form sehr zufrieden sein. Klare Empfehlung!

Natalya P. 5/5 Verified June 16, 2025