🍂 Herfst Deals 🍁 Tot 90% korting Shop nu!

Betrouwbare levering uit eigen voorraad door PostNL

Voor 23:00 besteld, is morgen in huis

Gratis verzending vanaf €55,-

Betrouwbare levering uit eigen voorraad door PostNL

4.8 Trusted Shops 22.167 reviews

Hulp en contact

0

Home Mediterrane mixgrill van vlees en groenten

Grillen Vlees Zomer Feestelijk Mediterraans Groenten Gezellig

Een mixgrill is het soort gerecht waarbij iedereen aan tafel automatisch begint te glimlachen. Vlees, groenten, kruiden en een smeltende kruidenboter die alles bij elkaar brengt. Met een goede gietijzeren grillplaat, te vinden in ons assortiment bbq grillplaten & roosters, get je die prachtige grillstrepen en een diepe, rokerige smaak die je thuis écht niet ziet aankomen.

Het geheim zit in het gietijzer: het slaat warmte op en verdeelt die gelijkmatig, zodat elk stuk vlees en elke groente dezelfde behandeling krijgt. Bereid alles in batches, laat het rusten en serveer samen op een grote schaal. Zo wordt dit een echte tafelervaring.

x_ckl_recipe_markerMediterrane mixgrill van vlees en groenten Een feestelijke mixgrill met kip, lamskoteletten, chorizo en kleurrijke groenten, gebakken op een gietijzeren grillplaat voor echte grillstrepen en maximale smaak. Hoe maak je een mediterrane mixgrill? Hoofdgerecht Mediterraans 4 personen 20 min 5 min 80 min

Maak de marinade: meng olijfolie, knoflook, rozemarijn, tijm, paprikapoeder, zout en peper in een kom. Verdeel over het vlees en de groenten en laat minstens 30 minuten marineren op kamertemperatuur.
Maak ondertussen de kruidenboter: roer zachte boter, gehakte peterselie, een teentje knoflook en een snuf zeezout door elkaar. Rol op in plasticfolie en leg in de koelkast tot gebruik.
Verhit de gietijzeren grillplaat op middelhoog tot hoog vuur. Laat de plaat goed heet worden, dit duurt ongeveer 3 tot 5 minuten. Bestrijk de geribbelde kant licht met een dun laagje olie met een keukenkwast.
Grill de lamskoteletten eerst: leg ze op de grillplaat en druk licht aan. Grill 3 tot 4 minuten per kant voor een mooie roze kern. Leg ze daarna op een bord en dek losjes af met aluminiumfolie.
Grill de kipfiletreepjes in dezelfde pan, 3 tot 4 minuten per kant, totdat ze goudbruin en gaar zijn. Voeg halverwege de chorizo-schijfjes toe en bak die 1 tot 2 minuten per kant totdat ze knapperig zijn.
Grill de groenten als laatste: paprika, courgette en rode ui gaan 2 tot 3 minuten per kant op de grillplaat. Bestrooi met een snuf zeezout zodra ze van de plaat komen.
Schik alles op een grote schaal. Leg een paar plakjes kruidenboter op het nog warme vlees zodat het smelt. Garneer met verse peterselie en citroenpartjes en serveer direct.

Grillen Vlees Zomer Feestelijk Mediterraans Groenten Gezellig 2 lamskoteletten 2 kipfilets, in reepjes gesneden 150 g chorizo, in schijfjes 1 rode paprika, in repen 1 courgette, in lange plakken 1 rode ui, in kwarten 4 el olijfolie 3 teentjes knoflook, fijngehakt 1 tl gedroogde rozemarijn 1 tl gedroogde tijm 1 tl paprikapoeder Zout en peper naar smaak Voor de kruidenboter: 100 g zachte roomboter 2 el verse peterselie, fijngehakt 1 teentje knoflook, fijngehakt Snuf zeezout Citroenpartjes voor erbij Gietijzeren grillplaat Mengkom Keukenkwast Tang Snijplank Scherp mes Grote serveerschaal Aluminiumfolie BBQ Grillmanden & Spiezen bbq-grillmanden-spiezen Dinerborden dinerborden BBQ Grillplaten & Roosters bbq-grillplaten-roosters Blackwell Grillplaat BBQ / Bakplaat Gietijzer ø 30 cm - zonder anti-aanbaklaag 2-zijdig Blackwell Grillplaat Cookinglife BBQ Grillmand Fire & Flavour 29 x 26 x 5 cm - Non-Stick Metaal - Geschikt voor Groenten en Vis Cookinglife BBQ Tool Cookinglife Grill BBQ Aluminium Bakjes / BBQ Grill Tray / Grillschaal 28 x 23 cm - 15 stuks Grill Fanatics BBQ Aluminium bakjes Keij Kamado BBQ Lekbak / Drip Tray Halve Maan Compact - Emaille - voor 15 inch Kamado's - Universeel Keij Kamado Lekbak Gegrilde halloumi wrap met geroosterde paprika en tzatziki foodies-gegrilde-halloumi-wrap-met-geroosterde-paprika-en-tzatziki Koreaanse Gochujang Buikspek van de BBQ foodies-koreaanse-gochujang-buikspek-bbq Bavette met Verse Chimichurri van de BBQ foodies-bavette-met-verse-chimichurri-van-de-bbq Smashburgers BBQ foodies-smashburgers-bbq

Recept

Mediterrane mixgrill van vlees en groenten

Een feestelijke mixgrill met kip, lamskoteletten, chorizo en kleurrijke groenten, gebakken op een gietijzeren grillplaat voor echte grillstrepen en maximale smaak.

Gang	Hoofdgerecht
Keuken	Mediterraans
Porties	4 personen

Bereidingstijd

Bereidingstijd	20 min
Opstijven min.	5 min
Totaal	80 min

Benodigdheden

Gietijzeren grillplaat
Mengkom
Keukenkwast
Tang
Snijplank
Scherp mes
Grote serveerschaal
Aluminiumfolie

Ingrediënten

2 lamskoteletten
2 kipfilets, in reepjes gesneden
150 g chorizo, in schijfjes
1 rode paprika, in repen
1 courgette, in lange plakken
1 rode ui, in kwarten
4 el olijfolie
3 teentjes knoflook, fijngehakt
1 tl gedroogde rozemarijn
1 tl gedroogde tijm
1 tl paprikapoeder
Zout en peper naar smaak
Voor de kruidenboter: 100 g zachte roomboter
2 el verse peterselie, fijngehakt
1 teentje knoflook, fijngehakt
Snuf zeezout
Citroenpartjes voor erbij

Hoe maak je een mediterrane mixgrill?

Maak de marinade: meng olijfolie, knoflook, rozemarijn, tijm, paprikapoeder, zout en peper in een kom. Verdeel over het vlees en de groenten en laat minstens 30 minuten marineren op kamertemperatuur.
Maak ondertussen de kruidenboter: roer zachte boter, gehakte peterselie, een teentje knoflook en een snuf zeezout door elkaar. Rol op in plasticfolie en leg in de koelkast tot gebruik.
Verhit de gietijzeren grillplaat op middelhoog tot hoog vuur. Laat de plaat goed heet worden, dit duurt ongeveer 3 tot 5 minuten. Bestrijk de geribbelde kant licht met een dun laagje olie met een keukenkwast.
Grill de lamskoteletten eerst: leg ze op de grillplaat en druk licht aan. Grill 3 tot 4 minuten per kant voor een mooie roze kern. Leg ze daarna op een bord en dek losjes af met aluminiumfolie.
Grill de kipfiletreepjes in dezelfde pan, 3 tot 4 minuten per kant, totdat ze goudbruin en gaar zijn. Voeg halverwege de chorizo-schijfjes toe en bak die 1 tot 2 minuten per kant totdat ze knapperig zijn.
Grill de groenten als laatste: paprika, courgette en rode ui gaan 2 tot 3 minuten per kant op de grillplaat. Bestrooi met een snuf zeezout zodra ze van de plaat komen.
Schik alles op een grote schaal. Leg een paar plakjes kruidenboter op het nog warme vlees zodat het smelt. Garneer met verse peterselie en citroenpartjes en serveer direct.

Kookstand Voorkomt dat je scherm in slaapstand gaat

Gerelateerde producten

Blackwell Grillplaat BBQ / Bakplaat Gietijzer ø 30 cm - zonder anti-aanbaklaag 2-zijdig

Cookinglife BBQ Grillmand Fire & Flavour 29 x 26 x 5 cm - Non-Stick Metaal - Geschikt voor Groenten en Vis

Op voorraad

~~24,99~~ 14,99

Cookinglife Grill BBQ Aluminium Bakjes / BBQ Grill Tray / Grillschaal 28 x 23 cm - 15 stuks

Tijdelijk uitverkocht

8,99

Keij Kamado BBQ Lekbak / Drip Tray Halve Maan Compact - Emaille - voor 15 inch Kamado's - Universeel

Op voorraad

19,95

Gerelateerde categorieën

BBQ Grillmanden & Spiezen

Dinerborden

BBQ Grillplaten & Roosters

Gerelateerde recepten

Gegrilde halloumi wrap met geroosterde paprika en tzatziki

Een wrap vol karakter: gegrilde halloumi met mooie grillstrepen, zoete geroosterde paprika en een flinke lepel tzatziki. Snel, smakelijk en perfect voor lunch of een lichte avondmaaltijd.

Bekijk recept

Koreaanse Gochujang Buikspek van de BBQ

Dit gerecht balanceert perfect tussen comfort food en culinaire finesse.

Bekijk recept

Bavette met Verse Chimichurri van de BBQ

Dit is zo’n recept dat je BBQ naar een hoger niveau tilt zonder ingewikkeld gedoe.

Bekijk recept

Smashburgers BBQ

Platgedrukt, vol van smaak en in een paar minuten klaar. De oldschool, krokante burgerhype die je geproefd moet hebben!

Bekijk recept

Een gietijzeren grillplaat is het slimste wat je in je keuken kunt hebben als je van grillen houdt. Hij wordt steeds beter naarmate je hem vaker gebruikt, bouwt een natuurlijke antiaanbaklaag op en gaat generaties mee. Investeer één keer, en je hebt er echt lang plezier van.

Serveer deze mixgrill met warm pitabrood, tzatziki of een frisse groene salade ernaast. Zet de schaal gewoon in het midden van tafel en laat iedereen zelf scheppen. Zo wordt eten meteen een moment om samen van te genieten.