Roerbakken zoals het hoort - hoog vuur, snelle bewegingen, en die perfecte wok hei die je gerechten net dat beetje extra geeft. De SCANPAN CTX Wokpan ø 32 cm is precies de pan waarmee je dat moment elke keer weer bereikt. Gemaakt in Denemarken, gebouwd voor de veeleisende thuiskok die geen concessies doet aan kwaliteit.

Waarom deze wok een gamechanger is in jouw keuken

Vergeet dunne, lichte wokpannen die ongelijkmatig verhitten en na een jaar al beginnen te schilferen. De CTX-serie van SCANPAN is een andere categorie. Vijf lagen materiaal - staal en aluminium afgewisseld - zorgen voor een warmteverdeling die tot aan de rand van de pan reikt. Geen koude plekken, geen aanbranden in het midden. Gewoon: perfecte hitte, overal tegelijk.

• Stratanium® anti-aanbaklaag - De hardste, meest duurzame coating die SCANPAN ooit maakte. IJzersterk, metaalbestendig en moeiteloos schoon te maken.
• 5-laags constructie - Staal voor de stevigheid, aluminium voor de warmteverdeling. Elke laag heeft zijn eigen functie, samen vormen ze de perfecte basis.
• Geschikt voor alle warmtebronnen - Gas, elektrisch, halogeen, keramisch én inductie. Jij kiest waar je kookt, de pan volgt gewoon.
• Ovenvast tot 250°C - Begin op het vuur, eindig in de oven. Ideaal voor gerechten die dat beetje extra tijd nodig hebben.
• Vetvrij bakken - Met Stratanium® heb je geen vet nodig om te voorkomen dat eten blijft plakken. Gezonder genieten, zonder in te leveren op smaak of bruining.
• Gemaakt van gerecycled staal - De buitenkant bestaat voor minstens 90% uit gerecycled staal. Goed voor jouw keuken én voor het milieu.
• Vaatwasserbestendig - Afwassen hoeft geen drama te zijn. Gewoon in de vaatwasser, klaar.

Stratanium®: de anti-aanbaklaag die zijn beloftes nakomt

Je hebt het vast meegemaakt: een pan kopen met een mooie anti-aanbaklaag, en na een paar maanden begint het schilferen. Irritant, en ook niet bepaald smakelijk. SCANPAN besloot dat anders aan te pakken. Met de Stratanium®-coating ontwikkelden ze een oppervlak dat niet alleen glad en non-stick is, maar ook bestand tegen metalen spatels, lepels en al het andere kookgerei dat je toch al in je la hebt liggen.

Dat betekent in de praktijk: gewoon roerbakken met je favoriete metalen wokspatel, zonder dat je steeds bang hoeft te zijn dat je de pan beschadigt. De coating blijft intact, de pan blijft presteren - jaar na jaar. En als het klaar is? Even afvegen met een vochtige doek en je bent klaar. Schoonmaken is met de CTX echt geen gedoe meer.

💡 Cookinglife Tip: Verhit je wok altijd even voor voordat je ingrediënten toevoegt. Met de 5-laags constructie van de CTX bereik je snel en gelijkmatig de juiste temperatuur - zo krijg je die authentieke wok-smaak thuis ook echt voor elkaar. Voeg je groenten en vlees toe in porties, zodat de temperatuur hoog blijft en je niet stoomt maar bakt.

5-laags constructie: beter dan de som der delen

Wat maakt de CTX-serie zo bijzonder? Het zit hem in de opbouw. Vijf lagen materiaal, elk met een specifieke rol. Staal aan de buitenkant geeft de pan zijn stevigheid en maakt hem geschikt voor inductie. Aluminium binnenin zorgt ervoor dat de warmte razendsnel verdeeld wordt - niet alleen in het midden, maar ook langs de zijkanten omhoog. Dat is precies wat je wil bij een wok: hitte die de hele pan omhult, zodat je eten gelijkmatig gaart en die mooie bruining krijgt die je gerecht smakelijk maakt.

De pan voelt direct goed in de hand. Stevig, goed gebalanceerd, met een handvat dat prettig vastzit. Of je nu een snelle doordeweekse roerbak maakt of een uitgebreid Aziatisch diner voor de hele tafel bereidt - de CTX 32 cm is groot genoeg voor een flinke portie en blijft toch makkelijk te hanteren.

Deens design dat er ook gewoon goed uitziet

Koken is ook een beetje tonen. De CTX heeft een geborsteld stalen buitenkant in zilver met een zwart bakoppervlak - strak, professioneel, en een blik waard als hij aan de haak hangt of op het fornuis staat. Dit is geen pan die je verstopt in een kast. Dit is kookgerei waar je trots op bent.

En dat gevoel van trots krijg je ook als je ermee werkt. Er is iets bevredigends aan een pan die gewoon doet wat hij moet doen, zonder fratsen. Groenten die knapperig blijven, vlees dat mooi dichtschroeit, noodles die niet plakken. Dat is wat de SCANPAN CTX je geeft, elke keer weer.

Specificaties

• Collectie: CTX
• Type: Wokpan
• Diameter: 32 cm (320 mm)
• Bodemdiameter: 135 mm
• Hoogte: 134 mm
• Gewicht: 1950 gram
• Materiaal: RVS en aluminium (5-laags constructie)
• Coating: Stratanium® anti-aanbaklaag
• Kleur: Zwart / Zilver
• Geschikt voor: Gas, elektrisch, halogeen, keramisch, inductie
• Ovenbestendig: Ja, tot 250°C
• Vaatwasserbestendig: Ja
• Handwas: Ja
• Land van herkomst: Denemarken
• Buitenkant: Geborsteld staal, minimaal 90% gerecycled

In de verpakking

• SCANPAN CTX Wokpan ø 32 cm

Klaar om je roerbakgerechten naar een hoger niveau te tillen? De SCANPAN CTX Wokpan ø 32 cm is de investering in jouw keuken die je elke dag terugverdient - in smaak, in gemak en in de glimlach aan tafel. Voeg hem toe aan je bestelling en ontdek wat Deens vakmanschap voor jouw kookplezier doet.