Wat is het verschil tussen porselein en aardewerk?

Je staat in de winkel of scrolt door een webshop op zoek naar een mooie serviesset, en dan zie je het staan: porselein, aardewerk, stoneware, noem maar op. Wat is nu eigenlijk het verschil? En belangrijker: wat past het beste bij jou? Geen ingewikkeld verhaal, gewoon de feiten op een rij.

Twijfel je tussen porselein en aardewerk? Denk aan hoe je tafelt: strak en modern of juist warm en rustiek.

Wat is porselein?

Porselein wordt gemaakt van kaolien, een fijn wit kleitype, dat bij zeer hoge temperaturen wordt gebakken (boven de 1200 graden). Door die hoge temperatuur wordt het materiaal heel hard, dicht en niet-poreus. Dat zie je terug in het eindresultaat:

porselein is licht van gewicht, dun van vorm en heeft een gladde, glanzende oppervlakte.

Houd je een heel dun porseleinen bordje tegen het licht, dan zie je soms je hand erdoorheen schijnen. Dat is een klassiek kenmerk van kwaliteitsporselein.

Wat is aardewerk?

Aardewerk wordt gemaakt van gewone klei en gebakken op lagere temperaturen, meestal tussen de 900 en 1150 graden. Het resultaat is

een dikker, zwaarder materiaal met een licht poreuze structuur. Omdat aardewerk van nature iets absorberend is, krijgt het bijna altijd een glazuurlaag. Die glazuurlaag maakt het waterbestendig en geeft het die matte of glanzende afwerking die je zo goed kent van kleurrijke, ambachtelijke borden en kommen. Aardewerk heeft een warmere, aardse uitstraling en is populair in landelijke en mediterrane tafelstijlen.

En stoneware dan? Dat is iets anders

Stoneware zit qua eigenschappen tussen aardewerk en porselein in. Het wordt op hogere temperaturen gebakken dan aardewerk, waardoor het dichter en steviger wordt. Stoneware is niet poreus, dus het hoeft technisch gezien geen glazuur, al krijgt het dat meestal wel voor de uitstraling. Het materiaal is robuust, goed bestand tegen dagelijks gebruik en voelt lekker solide in de hand. Voor wie van een ambachtelijke look houdt maar ook veel waarde hecht aan duurzaamheid, is stoneware vaak de slimste keuze.

Hoe herken je het materiaal?

Gewicht: porselein is licht, aardewerk en stoneware zijn zwaarder.
Dikte: porselein is dun en fijn gevormd, aardewerk en stoneware zijn dikker en rustiger van lijn.
Doorschijnendheid: houd het bord tegen het licht. Porselein laat licht door, aardewerk en stoneware niet.
Kleur van de breukrand: porselein heeft een witte, dichte rand. Aardewerk heeft een warmere, soms rode of bruine kleur aan de ongeglazuurde kant.
Klank: tik zachtjes met je nagel tegen het bord. Porselein klinkt helder en hoog, aardewerk geeft een doffere toon.

Praktisch gebruik: wat zijn de verschillen?

Porselein is vaatwasserbestendig en laat vlekken en geurtjes nauwelijks toe dankzij het niet-poreuze oppervlak. Het is ideaal als je wilt dat je servies er na jaren nog strak en fris uitziet. Aardewerk en stoneware zijn ook goed te onderhouden als ze geglazuurd zijn, maar let op: ongeglazuurde randen of plekken kunnen wel vocht opnemen. Controleer altijd of je servies vaatwasserbestendig is, want dat verschilt per product en merk.

Welk materiaal past bij jou?

Kies voor porselein als je houdt van een strakke, tijdloze tafel. Het is fijn, licht en past bij zowel moderne als klassieke interieurs. Serveer er gerust een uitgebreide maaltijd op of gebruik het gewoon elke dag, want goed porselein gaat decennia mee. Kies voor aardewerk of stoneware als je meer houdt van warmte en karakter aan tafel. Die licht onregelmatige vormen en aardse kleuren geven je tafel precies die gezellige, persoonlijke sfeer. Perfect voor een lang diner met vrienden of een ontspannen zondagsontbijt.

Wat zegt de kleur van je servies?

Wit is de meest verkochte kleur en dat is niet voor niets. Het is tijdloos, laat eten er goed uitzien en combineert met alles. Maar er is zoveel meer. Blauw en groen geven een frisse, moderne uitstraling. Aardetinten zoals oker, terra en beige passen perfect bij stoneware en aardewerk en geven een warme, landelijke sfeer. En wil je net iets meer karakter? Dan zijn handgemaakte of reactief geglazuurde stukken met kleurvariaties een mooie keuze. Geen twee borden zijn precies hetzelfde.

De slimme keuze: denk aan de lange termijn

Een serviesset koop je niet elke maand. Kies daarom iets wat je echt leuk blijft vinden en dat in de praktijk meegaat. Controleer of het servies vaatwasserbestendig en magnetronbestendig is als dat voor jou belangrijk is. En denk aan aanvullende mogelijkheden: kun je losse borden of kommen bijkopen als er een stuk sneuvelt? Een goed servies hoeft niet duur te zijn, maar het moet wél jarenlang zijn werk doen aan jouw tafel.

Gerelateerde producten

Cookinglife Serviesset - Kerstservies - Aardewerk - Groen 18-delig / 6 personen - 6 dinerborden, 6 ontbijtborden & 6 kommen

Cookinglife Serviesset Nola Warm Grey 18-delig / 6 personen - 6 dinerborden, 6 ontbijtborden en 6 kommen

Cookinglife Serviesset Sabi Groen 18-delig / 6 personen - 6 dinerborden, 6 ontbijtborden en 6 kommen

Cookinglife Serviesset Delice Groen 18-delig / 6 personen - 6 dinerborden, 6 diepe borden en 6 ontbijtborden

Cookinglife Serviesset Delice Blauw 18-delig / 6 personen - 6 dinerborden, 6 diepe borden en 6 ontbijtborden

Cookinglife Serviesset Coastal Lines Ocean Beige 18-delig / 6 personen - 6 dinerborden, 6 ontbijtborden en 6 diepe borden

Studio Tavola Serviesset Earth 18-delig / 6 personen - Aardewerk

Cookinglife Serviesset - Kerstservies - Porselein - Rood 18-delig / 6 personen - 6 dinerborden, 6 ontbijtborden & 6 kommen

Gerelateerde categorieën

Serviesset

Top 10 Serviessets

Aardewerk Servies

Porselein servies

Borden

Kommen & Schalen

Cookinglife Serviessets

Cookinglife Servies

Gerelateerde how to's

Welk servies past bij mij?

Servies is meer dan kleur of vorm het bepaalt ook de sfeer aan tafel. Ontdek het verschil tussen aardewerk en porselein, kies een stijl en kleur die bij je interieur passen, en vind met de handige keuzehulp van Cookinglife de perfecte set voor jou.

Hoe werkt het?

Krassen op je servies, wat nu?

Je hebt een prachtige serviesset aangeschaft, maar na een tijdje ontstaan hier grijze krassen op. Gelukkig kan je hier wel degelijk iets tegen doen! In deze blog leggen we je uit hoe je snel en gemakkelijk van deze krassen op je servies af kan komen.

Hoe werkt het?

Hoe dek je een tafel volgens de etiquette?

Geef je een diner, maar heb je niet helemaal meer helder wat de tafeldek etiquette ook alweer waren? Geen probleem, in dit blog leggen we het stap voor stap voor je uit. Binnen 10 minuten is jouw tafel een plaatje!

Hoe werkt het?

Hoe dek je een tafel stijlvol met Sola bestek?

Een goed gedekte tafel draagt bij aan een sfeervolle en georganiseerde dinerervaring. Door aandacht te besteden aan de juiste indeling en presentatie, creëer je een gastvrije setting. Met het hoogwaardige Sola bestek geef je jouw tafel een elegante en luxe uitstraling. Hier lees je hoe je een tafel correct en stijlvol indekt voor een formeel diner met Sola bestek.

Hoe werkt het?

De voorbereiding van een romantisch thuisdiner

Voor een romantisch diner hoef je niet per se de deur uit. Het kan ook gewoon bij jou thuis! Het kost enige voorbereiding, maar dat betekent niet dat het minder leuk hoeft te zijn. We geven 3 tips waardoor jouw diner een gegarandeerd succes wordt.

Hoe werkt het?

Monoblock bestek: naadloze elegantie op tafel

Hoe werkt het?

Gerelateerde recepten

Klassieke rundercarpaccio met rucola en Parmezaan

Een elegante rundercarpaccio met peppery rucola, knapperige Parmezaan en een citroen-olijfoliedressing. Perfect als voorgerecht voor een etentje met vrienden of familie.

Bekijk recept

Carpaccio van gerookte ribeye

Carpaccio van gerookte ribeye is een indrukwekkend voorgerecht dat je met weinig moeite op tafel zet. De combinatie van fijne rookaroma's, pittige rucola en een scherpe dressing maakt dit gerecht meteen tot een moment om van te genieten.

Bekijk recept

Spaghetti met spinazie en courgette saus

Spaghetti met spinazie en courgette saus is een romig en smaakvol Italiaans gerecht, perfect voor een snelle maaltijd. De saus wordt gemaakt van geroerbakte courgette, spinazie en ui, gepureerd met bouillon en kookroom, en op smaak gebracht met Italiaanse kruiden. Voeg vegetarisch gehakt en cherrytomaatjes toe voor extra bite, en serveer de saus over spaghetti met geraspte kaas voor een heerlijk en veelzijdig diner.

Bekijk recept

Zoete aardappelsalade met feta en kikkererwten

Deze zoete aardappelsalade met feta en kikkererwten is geïnspireerd op de Caribische keuken en zit vol smaak. De combinatie van geroosterde kikkererwten, zoete aardappelen, en een frisse dressing van mayo, mosterd en citroen zorgt voor een heerlijk en voedzaam gerecht. Perfect als vullende maaltijd of als bijgerecht, en je kunt er makkelijk mee variëren door bijvoorbeeld pompoen of linzen toe te voegen!

Bekijk recept

Portobello met parelcouscous en geroosterde bloemkool

Sappige portobello's gevuld met kruidige parelcouscous en geroosterde bloemkool. Dit gerecht eet je met je ogen én je vork.

Bekijk recept

Zalm en kreeft thermidor als kerstvoorgerecht

Een feestelijk kerstvoorgerecht waarbij sappige zalm en kreeftenstaart worden gegratineerd in een romige thermidorsaus. Smaakvol, elegant en precies goed voor een onvergetelijk kerstdiner.

Bekijk recept

Gebraden lamsbout met rozemarijn, knoflook en rode wijnjus

Een sappige lamsbout vol rozemarijn en knoflook, langzaam gebraden tot in de perfectie. Dit is het hoofdgerecht dat je kerstdiner compleet maakt.

Bekijk recept

Rivierkreeft met groene asperges, venkel en sinaasappel

Sappige rivierkreeftjes gecombineerd met gegrilde groene asperges, knapperige venkel en een sinaasappeldressing. Een feestelijk hoofdgerecht dat indruk maakt zonder urenlang in de keuken te staan.

Bekijk recept

Porselein en aardewerk zijn allebei keramische materialen, maar ze verschillen flink van elkaar in samenstelling, uitstraling en gebruik. Porselein is harder, dunner en doorschijnend bij dun licht. Aardewerk is dikker, zwaarder en heeft een warmere, ambachtelijkere uitstraling. Welk materiaal je kiest, hangt af van je tafelstijl, hoe je het dagelijks gebruikt en hoeveel onderhoud je wilt doen.

Bij Cookinglife vind je serviezen in allerlei materialen, van fijn porselein tot robuust stoneware en kleurrijk aardewerk. Of je nu zoekt naar een strakke witte set voor dagelijks gebruik of een expressieve collectie voor die gezellige diners, er is altijd een keuze die bij jouw smaak past. Kwaliteit staat daarbij voorop, want goed servies gaat jarenlang mee.