Tortizza met zoete paprika en courgette
Knapperige mini-pizza's van tortilla met verse groenten en feta
Knapperige mini-pizza's van tortilla met verse groenten en feta
Is het een tortilla? Is het een pizza? Nee, het is TORTIZZA! Tortizza is helemaalhotop het moment en ik begrijp nu ook precies waarom: het is mega makkelijk te maken, super gezond en echt heel, heeeeel lekker. Oh, ik vergeet bijna te vertellen wat het nou precies is 😉 Misschien raad je het al, het is inderdaad een kruising tussen pizza en tortilla. Je gebruikt een tortillawrap als ultradunne pizzabodem en deze beleg je met waar je zin in hebt.
1. Verwarm de oven voor op 200C.
2. Smeer de tortilla’s in met een klein lepeltje tomatenpuree en smeer het goed uit. Strooi hier wat oregano overheen, zo’n 1/2 theelepel per wrap.
3. Was en snijd de paprika en courgette in stukjes en verdeel deze over de tortizza’s. Nu nog wat feta verbrokkelen en er bovenop leggen. Maak op smaak met wat peper, zout en een scheutje olijfolie en leg ze op het rooster in de oven.
4. Laat ze in 15 minuten gaar en knapperig worden. Wanneer ze uit de oven komen serveer je de tortizza’s met een handje rucola. Smullen maar!
Recept
Deze tortizza's met zoete puntpaprika, courgette en feta zijn in een handomdraai klaar. Een lichte en lekkere maaltijd die je zo uit de oven op tafel zet.
| Gang | Hoofdgerecht |
|---|---|
| Keuken | Italiaans |
| Porties | 4 |
| Bereidingstijd | 20 min |
|---|---|
| Oventijd | 15 min |
| Totaal | 20 min |
1. Verwarm de oven voor op 200C.
2. Smeer de tortilla’s in met een klein lepeltje tomatenpuree en smeer het goed uit. Strooi hier wat oregano overheen, zo’n 1/2 theelepel per wrap.
3. Was en snijd de paprika en courgette in stukjes en verdeel deze over de tortizza’s. Nu nog wat feta verbrokkelen en er bovenop leggen. Maak op smaak met wat peper, zout en een scheutje olijfolie en leg ze op het rooster in de oven.
4. Laat ze in 15 minuten gaar en knapperig worden. Wanneer ze uit de oven komen serveer je de tortizza’s met een handje rucola. Smullen maar!
Deze tortizza's zijn ideaal als snelle doordeweekse maaltijd. De volkoren wraps worden heerlijk knapperig in de oven, terwijl de paprika en courgette zacht en smaakvol worden. Een frisse handvol rucola erbovenop maakt het helemaal af.
Leg de tortizza's direct op het rooster in de oven voor de beste knapperigheid. Gebruik een goede olijfolie om de smaken extra naar voren te brengen. Serveer ze direct uit de oven voor het lekkerste resultaat.
Inspiratie voor al uw gerechten