20% korting op Servies & Bestek met code 20OFF | ...

Betrouwbare levering uit eigen voorraad door PostNL

Voor 23:00 besteld, is morgen in huis

Gratis verzending vanaf €55,-

Betrouwbare levering uit eigen voorraad door PostNL

4.8 Trusted Shops 22.167 reviews

Hulp en contact

0

Home Te gekke tonijnburgers

Te gekke tonijnburgers

Recepten

Ik ben gek op vis en op nieuwe dingen uitproberen. Toen ik gisteren langs de viskar naast Marqt op de Utrechtsestraat liep bedacht ik me dat ik zin had in een lekker harinkje, en vroeg ik de visboer naar een lekker visje voor bij het avondeten. Hij vertelde over zijn tonijnburgers. Klinkt top! Maar ik verwachte een kant-en-klare burger. Dat was het dus mooi niet, want ‘een stuk platgeslagen tonijnmoot tussen een broodje, dát is pas een burger.’ Daar kon ik John de visboer alleen maar gelijk in geven. Met een buik vol haring en een tasje gevuld met tonijn, lekkere hamburgerbollen en wat wakame ging ik naar huis. John had me een foto laten zien van ‘zijn’ tonijnburger, en ik besloot dat ik het een goed idee vond om deze ook te maken. En een goed idee was het, want de burger was echt bijzonder lekker! Wij aten er rucola met avocado, olijfolie, peper&zout en mangoazijn (vanSimone’s Kitchenuiteraard) bij en dat smaakte perfect.

Recept

Te gekke tonijnburgers

Een verrassende burger met sappige gegrilde tonijnmoot, pittige wasabi mayonaise en een vleugje umami dankzij soja en balsamico. Op tafel in nog geen kwartier!

Gang	Hoofdgerecht
Keuken	Amerikaans
Porties	2

Bereidingstijd

Bereidingstijd	12 min
Totaal	12 min

Benodigdheden

Grillpan
2 schaaltjes
koksmes

Ingrediënten

2 stukken tonijnmoot
2 hamburgerbroodjes (van die lekkere met sesamzaadjes)
2 el. mayonaise
1 tl. Wasabipasta
2 el. sojasaus
1 el. balsamicoazijn
handje wakame
peper & zout

Te gekke tonijnburgers

1. Zet de grillpan aan en kruid de tonijn aan beide kanten met peper&zout. Sla ze met een groot, breed mes wat platter. Snijd de bolletjes door midden en grill ze kort aan de opengesneden kant; de bruine streepjes moeten net licht zichtbaar zijn.

2. Roer in een van de schaaltjes de mayo en wasabi door elkaar en in het andere schaaltje de soja en balsamico.Doe de tonijn zo lang je wilt onder de grill. Ik vind het lekker als de buitenkant dichtgeschroeid is en de binnenkant rauw, maar je mag hem natuurlijk ook wat langer eronder doen.

3. Smeer de onderkant van het broodje in met een laag wasabi mayonaise en leg de gegrilde tonijn erop. Nu sprenkel je er wat van het balsamico-soja mengsel overheen en leg je er een pluk wakame op. Andere helftje erbij, en klaar ben je! Ik denk dat je serieus maar 10 minuutjes in de keuken staat voor dit gerechtje, dus het is perfect als je niet veel tijd hebt. Of als je gewoon heel snel zin in iets heel lekkers hebt 😉

Kookstand Voorkomt dat je scherm in slaapstand gaat

Dit recept is ideaal als je weinig tijd hebt maar toch iets bijzonders op tafel wilt zetten. De combinatie van wasabi, soja en balsamico geeft de burger een heerlijke Aziatische twist die je niet snel vergeet.

Hoe gaar je de tonijn bakt is helemaal aan jou. Rauw van binnen met een dichtgeschroeide buitenkant is een absolute aanrader, maar iets langer op de grillpan werkt ook prima. Serveer direct en geniet!

Gerelateerde recepten

2x broodje bijzonder

Twee geroosterde speltboterhammen met een eigen karakter: een frisse sourcream-komkommer variant en een pittige pindakaas-sambal combinatie. Snel klaar en verrassend lekker!

Bekijk recept

2 x frisse summer rolls met garnalen & krab

Deze frisse summer rolls zijn gevuld met sappige gamba's of surimi, romige avocado en knapperige groenten. Perfect als lichte maaltijd of als indrukwekkend voorgerecht op een zomerse dag.

Bekijk recept

Aardbei banaan smoothie

Wissel lekker af met jouw favoriete fruit! Deze smoothie is heerlijk als ontbijt of tussendoortje! Wissel eens af tussen je ontbijtkeuzes met deze heerlijke smoothie!

Bekijk recept

Aardbei cheesecake

Dit cheesecake recept is niet alleen super lekker, ook is het glutenvrij, geraffineerde suikers vrij en lactosevrij! Dat is écht gezond genieten.

Bekijk recept

Aardbeien cheesecake

Deze rauwe aardbeien cheesecake is absoluut een plaatje om te zien en hij smaakt minstens zo lekker. Bewaar hem in de vriezer en je hebt altijd wat lekkers in huis.

Bekijk recept

Aardbeien sorbetijs

met balsamicoazijn

Bekijk recept

Anti griep drank

Anti-griep drank is een verwarmend en rustgevend drankje dat helpt bij het bestrijden van verkoudheid en griep. Gember, citroen, kaneelstokjes en salie worden samen gekookt in water voor een krachtige en aromatische drank. Na het koken wordt honing toegevoegd voor extra zoetheid en verzachtende eigenschappen. Deze drank kan zowel warm als koud gedronken worden en is perfect om het immuunsysteem een boost te geven.

Bekijk recept

Aperol Spritz Cheesecake

Ervaar de levendige smaken van de zomer met deze prachtige Aperol Spritz kwarktaart, een eenvoudige no-bake cheesecake die de geliefde Italiaanse cocktail perfect imiteert.

Bekijk recept

Aperol Spritz Slush

Dé zomerhit van 2025

Bekijk recept

Appel kaneel broodjes

Dit zijn heerlijk zoete broodjes voor het ontbijt komend weekend. Even lekker aanrommelen in de keuken zonder ingewikkelde boodschappenlijstjes te moeten maken.

Bekijk recept