Recept

Simpel, snel en superlekker: Saliepasta

Deze saliepasta staat binnen no time op tafel en zit vol smaak dankzij knoflook, chilivlokken en romige feta. Geserveerd met een frisse veldsla is het een complete maaltijd.

Gang	Hoofdgerecht
Keuken	Italiaans
Porties	3-4

Bereidingstijd

Bereidingstijd	10 min
Totaal	10 min

Benodigdheden

Pan met deksel
hapjes- of koekenpan
evt. waterkoker (om het water voor de pasta sneller aan de kook te hebben)

Ingrediënten

Ingrediënten voor de pasta:
2 handjes salie
pasta naar keuze (ik koos voor volkoren spaghetti)
olijfolie
klein stukje roomboter
1/3 potje zongedroogde tomaten
1 tl chilivlokken
knoflook (aantal teentjes naar keuze, mag lekker pittig)
1 pakje feta
Ingrediënten voor de salade:
Veldsla
een paar zongedroogde tomaten
kalamata olijven
rode ui
olijfolie
balsamico-azijn
peper & zout

Simpel, snel en superlekker: Saliepasta

1. Kook de pasta al dente. Was en droog de salie en snijd het daarna fijn. Snijd de zontomaatjes en knofook in stukjes. Doe de boter en olie in de pan. Doe de salie, chilivlokken en tomaatjes in de pan. Even op hoog vuur, daarna het vuur laag en de salade maken.

2. Snijd de rode ui in ringen en verdeel deze met de olijven en tomaatjes over de sla. Maak aan met peper, zout en een flinke scheut olijfolie.

3. Als het goed is zijn de pasta en de saus inmiddels klaar. Roer de pasta door de saus, laat even doorwarmen en serveer het met de salade.

Eet smakelijk!

Kookstand Voorkomt dat je scherm in slaapstand gaat