4.8 Trusted Shops 22.167 reviews

Tot 90% korting. Mega opruiming, shop nu!

Betrouwbare levering uit eigen voorraad door PostNL

Voor 23:00 besteld, is morgen in huis

Gratis verzending vanaf €55,-

Betrouwbare levering uit eigen voorraad door PostNL

4.8 Trusted Shops 22.167 reviews

Hulp en contact

Betrouwbare levering uit eigen voorraad door PostNL

Voor 23:00 besteld, is morgen in huis

Gratis verzending vanaf €55,-

Betrouwbare levering uit eigen voorraad door PostNL

Home Salade caprese met burrata

Recepten

Voor dit gerechtje maakte ik een kleine variatie op de gewone salade caprese, die wordt geserveerd met (buffel)mozzarella. Ik koos voor burrata: een soort mozzarella, maar dan veel romiger en nog zachter. Burrata (dat Italiaans is voor ‘boterachtig’) is een combinatie van mozzarella en room. De buitenkant is stevig, en de binnenkant is heerlijk zacht. Vanaf 15 juni verkoopt de Lidl Italiamo producten; een lijn met allemaal heerlijke Italiaanse producten waaronder ook een bijzonder goede burrata. In combinatie met hun biologische tomaten en verse basilicum (van zo’n plantje), is dit een gerechtje om je vingers bij af te likken.

Recept

Salade caprese met burrata

Salade caprese met romige burrata, rijpe tomaten en verse basilicum. Een eenvoudig maar indrukwekkend gerecht dat binnen enkele minuten klaarstaat.

Gang	Bijgerecht
Keuken	Italiaans
Porties	2

Bereidingstijd

Bereidingstijd	5 min
Totaal	10 min

Benodigdheden

Mes
bordje

Ingrediënten

2 grote of 3 kleine rijpe, biologische tomaten
1 bol burrata (bijvoorbeeld van Italiamo)
5 blaadjes verse basilicum
Goede olijfolie
Zeezout & peper uit de molen

Salade caprese met burrata

1. Was de tomaten, snijd ze in plakken van zo’n 5 mm dik en schik ze naast elkaar op een bordje.

2. Scheur de basilicumblaadjes klein en verdeel ze over de tomaten.

3. Leg de bol burrata op de tomaten, strooi er wat versgemalen peper & zout overheen en maak af door er lekker wat olijfolie overheen te sprenkelen. Super simpel, maar oh zo lekker!

Kookstand Voorkomt dat je scherm in slaapstand gaat

Gebruik voor dit recept de allerbeste ingredienten die je kunt vinden. Rijpe, biologische tomaten en een verse bol burrata maken echt het verschil. Een goede scheut olijfolie van hoge kwaliteit maakt dit gerecht helemaal af.

Serveer deze salade als voorgerecht of als licht lunchgerecht, bij voorkeur met knapperig brood om de romige burrata en het sap van de tomaten op te deppen. Eet smakelijk!