20% korting op Servies & Bestek met code 20OFF | ...

Betrouwbare levering uit eigen voorraad door PostNL

Voor 23:00 besteld, is morgen in huis

Gratis verzending vanaf €55,-

Betrouwbare levering uit eigen voorraad door PostNL

4.8 Trusted Shops 22.167 reviews

Hulp en contact

0

Home Poké bowl met zalm en avocado

Poké bowl met zalm en avocado

Name: Poké bowl met zalm en avocado
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: Voor 2 personen
Cuisine: Hawaïaans
Ingredients: 250 gram rijst; 300 gram zalmfilet; 8 radijsjes; halve komkommer; 1 wortel; 1 avocado; 2 nori vellen; 3 lente ui; 2 eetlepels mayonaise; 1 eetlepel wasabi; scheut water; tamari (glutenvrije sojasaus) of sojasaus

recepten Glutenvrij suikervrij hoofdgerecht

Dit is pas het eerste poké-bowl recept, dus je zou kunnen stellen dat ik weer eens genadeloos achter de trends aan loop. Maaaaar, ik maak al jaren sushi salades, of sushi in a bowl, zoals wij het hier thuis noemen. En eigenlijk is dat precies hetzelfde, want het komt erop neer dat je gewoon allerlei ingrediënten voor traditionele sushi in een kom doet. En nu heet dat dus poké bowl. Ik vind het prima, want ik ben gek op alles wat met sushi te maken heeft. En omdat deze poké bowl met zalm en avocado ook nog eens in een kwartier klaar is, staat het hier bijna wekelijks op het menu.

Recept

Poké bowl met zalm en avocado

Door de rauwe groentes zit dit gerecht ook nog eens vol met voedingsstoffen!

Gang	Hoofdgerecht, lunch
Keuken	Hawaïaans
Porties	Voor 2 personen

Bereidingstijd

Bereidingstijd	15 min
Totaal	15 min

Benodigdheden

Kookpan of rijstkoker
Keukenmes
Diepe borden of Pokebowlschalen

Ingrediënten

250 gram rijst
300 gram zalmfilet
8 radijsjes
halve komkommer
1 wortel
1 avocado
2 nori vellen
3 lente ui
2 eetlepels mayonaise
1 eetlepel wasabi
scheut water
tamari (glutenvrije sojasaus) of sojasaus

Poké bowl met zalm en avocado

Hoe maak je een Poké bowl met zalm en avocado?

Breng de rijst aan de kook met voldoende water en laat op laag vuur zachtjes pruttelen.

Snijd ondertussen de radijsjes en lente ui in schijfjes. De komkommer mag in blokjes of julienne, net als de wortel. Ontpit de avocado en snijd in blokjes.

Snijd de zalm in blokjes.

Maak een sausje van de mayonaise en wasabi en voeg een scheutje water toe om het geheel wat dunner te maken.

Knip de nori vellen in kleine stukjes.

Als de rijst klaar is, schep je dat in een bakje. Doe er wat tamari overheen. Verdeel dan de radijsjes, komkommer, avocado, wortel en zalm over de rijst en als laatste de lente uitjes. Maak af met wasabimayonaise en nori.

Variatietip: voeg mango, rode kool, zeewier, rode bieten, kikkererwten of komkommerschijfjes toe

Geniet van je Poké bowl names team Cookinglife, jouw online kookwinkel voor Pokebowl kommen, recepten en meer.

Kookstand Voorkomt dat je scherm in slaapstand gaat

Mijn vriend is pas laat thuis, ergens tussen 7 en 8. Ik ben altijd rond half 6 thuis en dan is het natuurlijk het handigst dat ik alvast kook. Aangezien ik uit mijn werk ook gewoon enorme honger heb, staat er op werkdagen altijd iets op tafel wat maximaal 30 minuten duurt. Je snapt het al, met 15 minuten bereidingstijd is deze poké bowl een directe favoriet geworden.

Het is ook gewoon enorm makkelijk. Terwijl de rijst lekker pruttelt, snijd ik alle overige ingredienten. Snijden is ook het enige wat ik nog hoef te doen, want behalve de gekookte rijst, zijn de rest van de ingredienten gewoon rauw. Vol met voedingsstoffen, extra lekker. Ik maak snel een wasabimayonaise voor over de poké bowl en zet vast de tamari (glutenvrije sojasaus) klaar voor over de rijst.

Gerelateerde producten

Alessi Kookpan La Cubica - 2.4 liter - Aldo Rossi - AR03

Op voorraad

~~330,-~~ 204,-

-38%

Cookinglife Kookpan Essential Steel RVS Ø 16 cm - 1.3 liter - geschikt voor alle warmtebronnen

Op voorraad

~~39,99~~ 29,99

-25%

Hendi Japanse Mandoline - Groentesnijder - Keukensnijder - Shogun (inclusief 3 Julienne mesjes)

Gerelateerde categorieën

Kookpannen en Steelpannen

Rijstkoker

Fileermes

Mandoline

Gerelateerde recepten

Glutenvrije risotto met paddenstoelen en truffelolie

Deze glutenvrije risotto met paddenstoelen en een scheutje truffelolie is een volwaardig hoofdgerecht dat iedereen aan tafel blij maakt. Zacht, smakelijk en klaar in minder dan een uur.

Bekijk recept

Poke Bowl met Ebi Garnalen

Een zomerse poke bowl met sappige ebi garnalen, sushi rijst en frisse toppings. Snel te maken en verrassend smaakvol.

Bekijk recept

Polentafriet

Wanneer je een keer wat anders wilt dan friet van aardappel is polenta ideaal. Het is ontzettend veelzijdig, maar vooral erg lekker!

Bekijk recept

Geroosterde eendenborst met sinaasappel-glaze en kerstgroenten

Sappige eendenborst met een geurige sinaasappel-glaze, geroosterde wintergroenten en een rijke jus. Dit is het kerstdiner waar je gasten nog lang over napraten.

Bekijk recept

3-Toppings Regel Pizza

Een pizza met salami en rode ui volgens de vuistregel van drie lagen: saus, kaas en maximaal twee toppings, gebakken op een pizzasteen in de oven.

Bekijk recept

Aardappel-Gehaktspies van de BBQ

Deze aardappel-gehaktspiesen zijn dé klassieker voor je volgende BBQ-sessie. Makkelijk te maken, boordevol smaak en een gegarandeerd succes op de grill.

Bekijk recept

Asperges met warmgerookte zalm

Stap de lente binnen met ons heerlijke recept: Asperges met Warmgerookte Zalm! Een verfijnd gerecht dat de frisse smaak van witte asperges combineert met de rijke textuur van warmgerookte zalm, afgemaakt met ei, krieltjes en Hollandaisesaus.

Bekijk recept

Aubergines met rijst en Aziatische sauzen

De meeste Aziatische sauzen zijn gewoon te vinden in de supermarkt! Let op: dit gerecht is niet glutenvrij.

Bekijk recept

Aziatische kip-salade met sesam en edamame

Een heerlijk frisse Aziatische salade met gegrilde kip, knapperige groenten, edamame en een nootachtige sesam-gemberdressing. Gezond eten dat écht smakelijk is.

Bekijk recept