4.8 Trusted Shops 22.167 reviews

Tot 90% korting. Mega opruiming, shop nu!

Betrouwbare levering uit eigen voorraad door PostNL

Voor 23:00 besteld, is morgen in huis

Gratis verzending vanaf €55,-

Betrouwbare levering uit eigen voorraad door PostNL

4.8 Trusted Shops 22.167 reviews

Hulp en contact

Betrouwbare levering uit eigen voorraad door PostNL

Voor 23:00 besteld, is morgen in huis

Gratis verzending vanaf €55,-

Betrouwbare levering uit eigen voorraad door PostNL

Home Mega makkelijke mayonaise

Recepten

Je wist vast al dat je mayonaise prima zelf kunt maken, maar wist je ook dat het maar een paar minuutjes tijd kost? In de meeste mayo recepten wordt geschreven dat je heel voorzichtig, druppel voor druppel olie moet toevoegen omdat het anders misgaat. Toen ik dit recept tegenkwam waarbij je binnen een minuut mayonaise maakt met behulp van een staafmixer had ik er dan ook niet veel vertrouwen in. Maar het werkt perfect!

Recept

Mega makkelijke mayonaise

Met slechts een handjevol ingrediënten maak je razendsnel je eigen romige mayonaise. Klaar in een minuut en ook nog eens makkelijk te variëren met knoflook, saffraan of whisky.

Gang	Bijgerecht
Keuken	Frans
Porties	6-8

Bereidingstijd

Bereidingstijd	5 min
Totaal	5 min

Benodigdheden

Hoge maatbeker
Staafmixer

Ingrediënten

1 eierdooier
1 el. mosterd
sap van (iets minder dan) een halve citroen
peper & zout
250 ml. olie naar keuze (ik gebruikte rape seed oil, maar olijf-, argide- of zonnebloem olie is ook geschikt)

Mega makkelijke mayonaise

1. Je doet de dooier, mosterd, citroensap en als laatste de olie in de maatbeker en zet de staafmixer erin. Aanzetten, minuutje mixen en tadaa… Mayo! Nu kan je hem op smaak maken met peper & zout en direct serveren.

2. In koelkast is de mayonaise 3 dagen houdbaar (goed afdekken). Wil je er een speciale mayo van maken? Voor aioli mix je op het einde een uitgeperst teentje knoflook en wat saffraan mee. Voor een verrukkelijke whisky-cocktailsaus doe je bij de basis mayo een theelepel tomatenpuree, wat tabasco en een dopje whisky.

Kookstand Voorkomt dat je scherm in slaapstand gaat

Deze zelfgemaakte mayonaise is in de koelkast tot 3 dagen houdbaar. Dek de maatbeker of een schone pot goed af zodat de mayo vers blijft. Gebruik hem als dipsaus, broodbeleg of als basis voor andere sauzen.

Wil je variëren? Voeg op het einde een uitgeperst teentje knoflook en een snufje saffraan toe voor aioli, of maak een whisky-cocktailsaus door een theelepel tomatenpuree, wat tabasco en een dopje whisky door de basis mayo te mengen.