Recept

Lievelings oven aardappels met rozemarijn

Heerlijke vastkokende aardappels gebakken in de oven met rozemarijn, tijm, oregano en ongepelde knoflook. Een eenvoudig bijgerecht dat altijd in de smaak valt.

Gang	Bijgerecht
Keuken	mediterraan
Porties	3-4

Bereidingstijd

Bereidingstijd	50 min
Oventijd	30 min
Totaal	50 min

Benodigdheden

Oven op 180 C
bakplaat
bakpapier
eventueel een vijzel

Ingrediënten

Vastkokende aardappels (hoeveelheid naar behoefte)
4 tenen knoflook, ongepeld
goede olijfolie
rozemarijn
tijm
oregano
peper & zout

Lievelings oven aardappels met rozemarijn

1. Verwarm de oven voor op 180 C.

2. Boen de aardappels goed schoon en snijd en frieten of partjes van. Verdeel ze over het bakpapier en giet er een flinke scheut olijfolie overheen. Peper en zout toevoegen en alles goed omscheppen.

3. Als je verse kruiden gebruikt ris je alles van de takjes en maak je het fijn met de vijzel. Ik gebruikte verse rozemarijn en gedroogde oregano en tijm (de supermarkt had geen verse =( Maar dit is ook heerlijk!). De hoeveelheid is naar smaak, ik gebruikte ongeveer 2 tl. per soort. Meng de kruiden goed en hussel deze door de aardappels.

4. Plet de tenen knoflook met een mes en pel ze niet. Leg de knoflook tussen de aardappels en schuif de plaat de oven in. Zet het 30 minuten op 180 C en schep tussendoor een paar keer om. Ik had vrij veel olie gebruikt en legde eerst keukenpapier in de schaal voordat ik de patat erin deed. Smullen maar!

Kookstand Voorkomt dat je scherm in slaapstand gaat