4.8 Trusted Shops 22.167 reviews
🍂 Herfst Deals 🍁 Tot 70% korting Shop nu!
Betrouwbare levering uit eigen voorraad door PostNL
Voor 23:00 besteld, is morgen in huis
Gratis verzending vanaf €55,-
Betrouwbare levering uit eigen voorraad door PostNL
4.8 Trusted Shops 22.167 reviews
Betrouwbare levering uit eigen voorraad door PostNL
Voor 23:00 besteld, is morgen in huis
Gratis verzending vanaf €55,-
Betrouwbare levering uit eigen voorraad door PostNL

Kipstripjes die knapperig zijn zonder dat je een pan vet nodig hebt, dat lukt je gewoon thuis. Met een goede airfryer & frituurpan zet je dit gerecht in no time op tafel. De panko-coating zorgt voor die echte bite, en de honing-mosterd dip maakt het helemaal af. Ideaal voor een snelle doordeweekse avond of als smakelijk hapje om te delen.

Recept

Krokante airfryer kipstripjes met honing-mosterd dip

Goudbruin van buiten, mals van binnen: deze kipstripjes uit de airfryer zijn klaar in minder dan 25 minuten. Perfect voor doordeweeks én leuk om te delen.

Gang Hoofdgerecht
Keuken Internationaal
Porties 3-4 personen

Bereidingstijd

Bereidingstijd 10 min
Totaal 22 min

Benodigdheden

  • Airfryer
  • 3 ondiepe schaaltjes
  • Snijplank
  • Scherp mes
  • Keukenpapier
  • Kwastje of oliespray
  • Kleine kom voor de dip

Ingrediënten

  • 500 g kipfilet
  • 60 g bloem
  • 1 tl paprikapoeder
  • Zout en peper naar smaak
  • 2 eieren, losgeklopt
  • 100 g panko (Japans paneermeel)
  • Zonnebloemolie (spray of kwast)
  • Voor de dip:
  • 3 el mayonaise
  • 2 el grove mosterd
  • 1 el honing
  • 1 tl citroensap

Hoe maak je krokante airfryer kipstripjes met honing-mosterd dip?

    1. Snijd de kipfilets in gelijke reepjes van ongeveer 2 cm breed. Dep ze droog met keukenpapier.
    2. Maak drie schaaltjes klaar: één met bloem (gekruid met zout, peper en paprikapoeder), één met losgeklopt ei en één met panko.
    3. Haal elke kipstrip achtereenvolgens door de bloem, het ei en de panko. Druk de panko goed aan zodat hij blijft zitten.
    4. Verwarm de airfryer voor op 200 graden Celsius gedurende 3 minuten.
    5. Leg de kipstripjes in één laag in de mand van de airfryer. Spuit of kwast ze licht in met een beetje zonnebloemolie.
    6. Bak de stripjes 10 tot 12 minuten op 200 graden. Keer ze halverwege om zodat ze rondom goudbruin en knapperig worden.
    7. Maak intussen de dip: meng de honing, mosterd, mayonaise en een scheutje citroensap door elkaar. Proef en breng op smaak.
    8. Serveer de kipstripjes direct uit de airfryer met de honing-mosterd dip erbij. Eventueel met een frisse salade of wat zelfgemaakte airfryer-frietjes.

De airfryer is echt een aanwinst als je van knapperig eten houdt maar minder vet wilt gebruiken. Deze kipstripjes bewijzen dat gezonder koken niet betekent dat je inlevert op smaak. Wissel de kruiden af naar wat jij lekker vindt: voeg wat cayennepeper toe voor pit, of gerookt paprikapoeder voor een diepere smaak.

Tip: bak niet te veel stripjes tegelijk. Eén laag in de mand geeft het beste resultaat, want de hetelucht moet goed rondom kunnen circuleren. Heb je een grotere groep? Bak in twee ronden en houd de eerste batch even warm in de oven op 80 graden. Zo geniet iedereen van hetzelfde knapperige resultaat.