4.8 Trusted Shops 22.167 reviews

Betrouwbare levering uit eigen voorraad door PostNL

Voor 23:00 besteld, is morgen in huis

Gratis verzending vanaf €55,-

Betrouwbare levering uit eigen voorraad door PostNL

4.8 Trusted Shops 22.167 reviews

Hulp en contact

Vandaag besteld is vandaag verzonden

Home Koreaanse hotdog (Korean Corn Dog)

Snack Koreaans Streetfood Frituur Kaas Snel Feestje

De Koreaanse hotdog heeft weinig te maken met het klassieke broodje worst. Dit is een worst of stuk mozzarella op een stokje, gedoopt in een luchtig beslag, gerold door pankobroodkruimels en gefrituurde tot hij knispert als je erin bijt. Streetfood op z'n best, en je maakt ze gewoon thuis. Voor het perfecte resultaat heb je een goede airfryer & frituurpan nodig die de olie snel op temperatuur brengt. Zo krijg je die goudgele, knapperige korst die de kaas binnenin lekker gesmolten houdt.

x_ckl_recipe_markerKoreaanse hotdog (Korean Corn Dog) De Koreaanse hotdog is een echte straatsnack met een knapperige korst van beslag en panko, gevuld met een sappige worst of gesmolten kaas. Frituur ze goudbruin en serveer met je favoriete dipsaus. Hoe maak je een Koreaanse hotdog (Korean Corn Dog)? Snack Koreaans 4 personen 15 min 20 min

Steek de hotdog worst en de mozzarellablokjes afwisselend op houten spiesen. Droog ze goed af met keukenpapier zodat het beslag goed hecht.
Maak het beslag: meng bloem, maïsmeel, suiker, bakpoeder en zout in een kom. Voeg het ei en de melk toe en roer tot een glad, licht kleverig beslag. Het beslag moet dik genoeg zijn om aan de spies te blijven hangen.
Verhit de frituurpan voor op 170 graden Celsius. Gebruik voldoende olie zodat de hotdogs volledig ondergedompeld kunnen worden.
Doop elke spies volledig in het beslag en laat het overtollige beslag er even aftrippen. Rol de spies daarna door de pankobroodkruimels en druk ze licht aan.
Frituur de hotdogs in 3 tot 4 minuten goudbruin. Draai ze halverwege een kwartslag zodat ze gelijkmatig kleuren. Werk in kleine batches zodat de olietemperatuur stabiel blijft.
Laat de hotdogs kort uitlekken op keukenpapier. Bestrooi ze direct met wat suiker en serveer met sriracha mayonaise of ketchup.

Snack Koreaans Streetfood Frituur Kaas Snel Feestje 4 hotdog worstjes (gehalveerd of heel, afhankelijk van de spiesen) 150 g mozzarella, in blokjes van 3 cm gesneden 4 houten spiesen 120 g bloem 40 g maïsmeel 1 el suiker 1 tl bakpoeder 0,5 tl zout 1 ei 120 ml volle melk 100 g pankobroodkruimels 1 el suiker (voor bestrooien na het frituren) Sriracha mayonaise of ketchup, naar smaak Frituurolie (bijv. zonnebloemolie) Frituurpan Houten spiesen Mengkom Garde Keukenpapier Keukenthermometer Airfryer & Frituurpan airfryer-frituurpan Mengkom mengkom Gardes gardes BBQ Spiezen bbq-spiezen Hendi Frituurpan Kitchen Line - 3000 W - 4 Liter Hendi Frituurpan BerlingerHaus Airfryer XL Mat Antraciet - met Kijkvenster - 5 Liter - 1400W BerlingerHaus Airfryer BerlingerHaus Airfryer XXXL Mat Antraciet - met Kijkvenster - 8 Liter - 1650W BerlingerHaus Airfryer Cookinglife Airfryer Bakpapier Rond Ø 20 cm - 50 Stuks Perforaties voor Luchtcirculatie Cookinglife Bakpapier Krokante karaage kip met yuzu mayo foodies-krokante-karaage-kip-met-yuzu-mayo Krokante airfryer gyoza met sojadip foodies-krokante-airfryer-gyoza-met-sojadip Groningse eierbal uit de airfryer foodies-groningse-eierbal-uit-de-airfryer Broodje appelsoufflé foodies-broodje-appelsouffle

Recept

Koreaanse hotdog (Korean Corn Dog)

De Koreaanse hotdog is een echte straatsnack met een knapperige korst van beslag en panko, gevuld met een sappige worst of gesmolten kaas. Frituur ze goudbruin en serveer met je favoriete dipsaus.

Gang	Snack
Keuken	Koreaans
Porties	4 personen

Bereidingstijd

Bereidingstijd	15 min
Totaal	20 min

Benodigdheden

Frituurpan
Houten spiesen
Mengkom
Garde
Keukenpapier
Keukenthermometer

Ingrediënten

4 hotdog worstjes (gehalveerd of heel, afhankelijk van de spiesen)
150 g mozzarella, in blokjes van 3 cm gesneden
4 houten spiesen
120 g bloem
40 g maïsmeel
1 el suiker
1 tl bakpoeder
0,5 tl zout
1 ei
120 ml volle melk
100 g pankobroodkruimels
1 el suiker (voor bestrooien na het frituren)
Sriracha mayonaise of ketchup, naar smaak
Frituurolie (bijv. zonnebloemolie)

Hoe maak je een Koreaanse hotdog (Korean Corn Dog)?

Steek de hotdog worst en de mozzarellablokjes afwisselend op houten spiesen. Droog ze goed af met keukenpapier zodat het beslag goed hecht.
Maak het beslag: meng bloem, maïsmeel, suiker, bakpoeder en zout in een kom. Voeg het ei en de melk toe en roer tot een glad, licht kleverig beslag. Het beslag moet dik genoeg zijn om aan de spies te blijven hangen.
Verhit de frituurpan voor op 170 graden Celsius. Gebruik voldoende olie zodat de hotdogs volledig ondergedompeld kunnen worden.
Doop elke spies volledig in het beslag en laat het overtollige beslag er even aftrippen. Rol de spies daarna door de pankobroodkruimels en druk ze licht aan.
Frituur de hotdogs in 3 tot 4 minuten goudbruin. Draai ze halverwege een kwartslag zodat ze gelijkmatig kleuren. Werk in kleine batches zodat de olietemperatuur stabiel blijft.
Laat de hotdogs kort uitlekken op keukenpapier. Bestrooi ze direct met wat suiker en serveer met sriracha mayonaise of ketchup.

Kookstand Voorkomt dat je scherm in slaapstand gaat

De sleutel tot een perfecte Koreaanse hotdog zit in een stabiele frituurtemperatuur van 170 graden. Te koud en het beslag zuigt vet op, te heet en de buitenkant verbrandt voor de kaas smelt. Een frituurpan met goede temperatuurbeheersing geeft je precies die controle. Werk in kleine porties en je haalt elke keer dat knapperige resultaat.

Speel gerust met de vulling: voer de fun op met een mix van worst en kaas op één spies, of probeer een blokje cheddar voor een andere smaak. Bestrooi de hotdogs na het frituren ook eens met wat gerookt paprikapoeder of cayennepeper als je van een extra kick houdt. Serveer ze meteen, want warm zijn ze op hun allerbest.

Gerelateerde recepten

Krokante karaage kip met yuzu mayo

Karaage is dé Japanse streetfood klassieker: sappige stukjes kip met een knapperige korst. Gemaakt in de airfryer krijg je hetzelfde resultaat als uit een frituurpan, maar lichter en zonder gedoe.

Bekijk recept

Krokante airfryer gyoza met sojadip

Zelfgemaakte gyoza uit de airfryer: krokant aan de buitenkant, vol smaak aan de binnenkant. Een Aziatisch hapje dat je thuis makkelijk naast het avondeten of als snack op tafel zet.

Bekijk recept

Groningse eierbal uit de airfryer

De Groningse eierbal is een echte streekklassieker: een hardgekookt ei omhuld met ragout en een krokant jasje. Met een airfryer maak je ze verrassend eenvoudig én gezonder dan ooit.

Bekijk recept