🤍 Black Friday bij Cookinglife – Deals die je niet wilt missen! Shop nu

Betrouwbare levering uit eigen voorraad door PostNL

Voor 23:00 besteld, is morgen in huis

Gratis verzending vanaf €55,-

Betrouwbare levering uit eigen voorraad door PostNL

4.8 Trusted Shops 22.167 reviews

Hulp en contact

0

Home Knoflookbrood borrelhapjes

Knoflookbrood borrelhapjes

Borrel Snel Vegetarisch Borrelhapje Knoflook Brood

Knoflookbrood stukjes zijn het borrelhapje dat niemand ooit weigert. Je bakt ze in een hete oven, legt ze op een mooie serveerplank en zet ze op tafel. Klaar. De combinatie van krokant brood, zachte geroosterde knoflookboter en een snuf zeezout werkt altijd. Je hoeft geen chef te zijn om dit goed te maken, je hebt alleen goede ingrediënten en een hete oven nodig. Dit recept is snel, no-nonsense en precies goed voor een avond met vrienden.

x_ckl_recipe_markerKnoflookbrood borrelhapjes Deze gebakken knoflookbrood stukjes zijn in een kwartier klaar en verdwijnen net zo snel van de plank. Perfect voor een gezellige borrel met vrienden of familie. Hoe maak je knoflookbrood stukjes voor bij de borrel? Borrelhapje Frans/Italiaans 4 personen 10 min 12 min 22 min

Verwarm de oven voor op 200 graden (hetelucht 180 graden). Een goed voorverwarmde oven is belangrijk: het brood moet direct beginnen te roosteren, anders droogt het uit zonder krokant te worden.
Snijd het stokbrood schuin in plakken van ongeveer 1,5 cm dik. Schuin snijden geeft meer oppervlak per snee, wat betekent meer krokante rand per stukje.
Pers of rasp de knoflooktenen fijn en meng ze door de zachte boter. Voeg de gehakte peterselie, een snuf zout en versgemalen zwarte peper toe. Roer tot alles gelijkmatig verdeeld is. Zachte boter mengt makkelijker en hecht beter aan het brood dan gesmolten boter.
Bestrijk elke snee stokbrood royaal aan één kant met de knoflookboter. Wees niet zuinig: de boter trekt in het brood en zorgt voor de smaak en het goudbruine korstje.
Leg de sneetjes met de boterkant naar boven op een bakplaat met bakpapier. Zorg dat ze niet overlappen, anders stomen ze gaar in plaats van krokant te worden.
Zet de bakplaat in de voorverwarmde oven en bak de stukjes 10 tot 12 minuten, totdat de randen goudbruin en krokant zijn en de boter volledig in het brood is getrokken.
Wil je ze nog krokanter? Zet de oven de laatste 2 minuten op de grillstand en houd ze goed in de gaten. Het verschil tussen goudbruin en verbrand is klein bij hoge grillhitte.
Haal de stukjes uit de oven en bestrooi ze direct met grof zeezout en eventueel wat extra peterselie. Serveer ze meteen op een houten serveerplank zodat iedereen er makkelijk bij kan.

Borrel Snel Vegetarisch Borrelhapje Knoflook Brood 1 stokbrood (ongeveer 250 g) 100 g ongezouten roomboter, op kamertemperatuur 4 teentjes knoflook 3 el verse peterselie, fijngehakt 1 tl grof zeezout 0,5 tl versgemalen zwarte peper Bakplaat Bakpapier Broodmes Kleine kom Knoflookpers Mes Serveerplank Serveerplank serveerplank Dipschaaltjes dipschaaltjes Broodmes broodmes Kleine Kommen kleine-kommen Cosy & Trendy Serveerplank - Acacia - 100 x 12.5 cm Cosy & Trendy Serveerplank Villeroy & Boch Dipschaaltjes Set Manufacture Rock - Zwart - 4-delig Villeroy & Boch Schaal WMF Knoflookpers Profi Plus - 18 cm WMF Knoflookpers Cosy & Trendy Borrelplank met Glazen Schaaltje Soluna 2-delig - Acaciahout - 35 x 25 cm Cosy & Trendy Borrelplank Diamant Sabatier Broodmes Riyouri 20 cm Diamant Sabatier Broodmes Cosy & Trendy Kleine Kom / Schaaltje Conico Sand ø 11.7 cm Cosy & Trendy Kom Cookinglife Houten Snijplank / Serveerplank Acaciahout 42 x 17 cm - Houten Plank voor Snijden en Serveren Cookinglife Serveerplank, Snijplank Kaasplank met honing, walnoten en vijgenjam foodies-kaasplank-met-honing-walnoten-en-vijgenjam Quesedilla met cottage cheese foodies-quesedilla-met-cottage-cheese Zelfgemaakt stokbrood foodies-zelfgemaakt-stokbrood Pulled pork met koolsalade en briochebroodjes foodies-pulled-pork-met-koolsalade-en-briochebroodjes Italiaanse tortellonisoep foodies-italiaanse-tortellonisoep Gezonde lunch: Sla broodjes met frisse tonijnsalade foodies-gezonde-lunch-sla-broodjes-met-frisse-tonijnsalade

Recept

Knoflookbrood borrelhapjes

Deze gebakken knoflookbrood stukjes zijn in een kwartier klaar en verdwijnen net zo snel van de plank. Perfect voor een gezellige borrel met vrienden of familie.

Gang	Borrelhapje
Keuken	Frans/Italiaans
Porties	4 personen

Bereidingstijd

Bereidingstijd	10 min
Oventijd	12 min
Totaal	22 min

Benodigdheden

Bakplaat
Bakpapier
Broodmes
Kleine kom
Knoflookpers
Mes
Serveerplank

Ingrediënten

1 stokbrood (ongeveer 250 g)
100 g ongezouten roomboter, op kamertemperatuur
4 teentjes knoflook
3 el verse peterselie, fijngehakt
1 tl grof zeezout
0,5 tl versgemalen zwarte peper

Hoe maak je knoflookbrood stukjes voor bij de borrel?

Verwarm de oven voor op 200 graden (hetelucht 180 graden). Een goed voorverwarmde oven is belangrijk: het brood moet direct beginnen te roosteren, anders droogt het uit zonder krokant te worden.
Snijd het stokbrood schuin in plakken van ongeveer 1,5 cm dik. Schuin snijden geeft meer oppervlak per snee, wat betekent meer krokante rand per stukje.
Pers of rasp de knoflooktenen fijn en meng ze door de zachte boter. Voeg de gehakte peterselie, een snuf zout en versgemalen zwarte peper toe. Roer tot alles gelijkmatig verdeeld is. Zachte boter mengt makkelijker en hecht beter aan het brood dan gesmolten boter.
Bestrijk elke snee stokbrood royaal aan één kant met de knoflookboter. Wees niet zuinig: de boter trekt in het brood en zorgt voor de smaak en het goudbruine korstje.
Leg de sneetjes met de boterkant naar boven op een bakplaat met bakpapier. Zorg dat ze niet overlappen, anders stomen ze gaar in plaats van krokant te worden.
Zet de bakplaat in de voorverwarmde oven en bak de stukjes 10 tot 12 minuten, totdat de randen goudbruin en krokant zijn en de boter volledig in het brood is getrokken.
Wil je ze nog krokanter? Zet de oven de laatste 2 minuten op de grillstand en houd ze goed in de gaten. Het verschil tussen goudbruin en verbrand is klein bij hoge grillhitte.
Haal de stukjes uit de oven en bestrooi ze direct met grof zeezout en eventueel wat extra peterselie. Serveer ze meteen op een houten serveerplank zodat iedereen er makkelijk bij kan.

Kookstand Voorkomt dat je scherm in slaapstand gaat

De kwaliteit van je brood maakt een groot verschil. Kies een stokbrood van de dag zelf, bij voorkeur met een stevige korst. Ouder brood wordt sneller krokant maar ook droog van binnen, vers brood houdt een zachte binnenkant met een knapperige rand. Voor de knoflookboter geldt: gebruik altijd verse knoflook. Knoflookpoeder geeft een heel andere, vlakkere smaak. Wil je het aroma milder maken? Fruit de knoflook dan eerst kort in een beetje boter op laag vuur, laat afkoelen en meng daarna door de rest van de boter. Dat geeft een rondere, zoetere knoflooksmaak zonder de scherpe rand.

Variaties zijn er genoeg. Voeg een handje geraspte Parmezaan toe aan de knoflookboter voor een hartige, kaasachtige korst. Of meng er wat chilivlokken door als je van een beetje pit houdt. Je kunt de knoflookboter ook een dag van tevoren maken en in de koelkast bewaren, dat spaart tijd als gasten eraan komen. Heb je stukjes over? Bewaar ze losjes in aluminiumfolie en warm ze de volgende dag 5 minuten op in de oven op 180 graden. Ze worden nooit meer zo krokant als vers, maar voor bij de soep of een lunch zijn ze nog prima.

Gerelateerde producten

Cosy & Trendy Serveerplank - Acacia - 100 x 12.5 cm

Op voorraad

~~34,99~~ 24,99

-28%

Villeroy & Boch Dipschaaltjes Set Manufacture Rock - Zwart - 4-delig

WMF Knoflookpers Profi Plus - 18 cm

Op voorraad

~~32,99~~ 27,99

-15%

Cosy & Trendy Borrelplank met Glazen Schaaltje Soluna 2-delig - Acaciahout - 35 x 25 cm

Op voorraad

~~12,99~~ 10,99

Nieuw -15%

Diamant Sabatier Broodmes Riyouri 20 cm

Cosy & Trendy Kleine Kom / Schaaltje Conico Sand ø 11.7 cm

Cookinglife Houten Snijplank / Serveerplank Acaciahout 42 x 17 cm - Houten Plank voor Snijden en Serveren

Op voorraad

~~17,99~~ 9,99

-44%

Gerelateerde categorieën

Serveerplank

Dipschaaltjes

Broodmes

Kleine Kommen

Gerelateerde recepten

Kaasplank met honing, walnoten en vijgenjam

Stel de ultieme kaasplank samen met een mix van harde en zachte kazen, zoete vijgenjam en knapperige walnoten. Perfect voor een gezellige borrel of een ontspannen avond met vrienden.

Bekijk recept

Quesedilla met cottage cheese

Quesadilla met cottage cheese is een eenvoudig en smakelijk vegetarisch gerecht, klaar in slechts 12 minuten. De wraps worden besmeerd met cottage cheese en gevuld met een mix van gebakken paprika, courgette, aubergine, ui en zongedroogde tomaatjes. Op smaak gebracht met oregano, worden de quesadilla’s in de grillpan gebakken tot ze knapperig zijn. Perfect voor een snelle Mexicaanse maaltijd met eindeloze variatiemogelijkheden.

Bekijk recept

Zelfgemaakt stokbrood

Zelfgebakken stokbrood met een goudbruine korst en een zachte, luchtige binnenkant. Dit recept laat zien hoe eenvoudig het is om met een goed uitgerold deeg iets bijzonders op tafel te zetten.

Bekijk recept

Pulled pork met koolsalade en briochebroodjes

Pulled pork is het antwoord op elke dag die vraagt om iets warms en troostrijks. Langzaam gegaard tot het vlees uit elkaar valt, geserveerd op een zacht briochebroodje met frisse koolsalade.

Bekijk recept

Italiaanse tortellonisoep

Deze Italiaanse tortellonisoep is hartverwarmend, snel op tafel en smaakt alsof je uren in de keuken hebt gestaan. Perfect voor doordeweeks of als je gewoon zin hebt in iets goeds.

Bekijk recept

Gezonde lunch: Sla broodjes met frisse tonijnsalade

Een supersnelle en gezonde lunch waarbij krokante little gem blaadjes worden gevuld met een romige tonijnsalade van Griekse yoghurt, kappertjes en mierikswortel. In een paar minuten op tafel en heerlijk fris van smaak.

Bekijk recept