Recept

Glutenvrije en lactosevrije chocoladetaart

De glutenvrije en lactosevrije chocoladetaart is een heerlijke traktatie die makkelijk te maken is en perfect is voor iedereen met dieetbeperkingen. Het beslag, gemaakt van kokosmeel, cacaopoeder, eieren, honing en kokosolie, wordt gebakken tot een luchtige taart. Na het bakken wordt de taart bedekt met een glazuur van gesmolten pure chocolade en kokosmelk, wat zorgt voor een rijke en volle chocoladesmaak. Ideaal voor een feestje of gewoon als lekkernij om van te genieten

Gang	Gebak
Keuken	Nederlands
Porties	10 taartpunten

Bereidingstijd

Bereidingstijd	15 min
Oventijd	40 min
Totaal	1 uur en 5 minuten

Benodigdheden

Een springvorm van ca. 18-20cm

Ingrediënten

65 gram kokosmeel
60 milliliter kokosolie
2 eetlepels honing (ca. 35 gram)
4 eieren
30 gram cacaopoeder
2 theelepels bakpoeder
halve theelepel kaneelpoeder
snuf zout
1 theelepel vanille extract
300 gram pure chocolade (lactosevrij)
150 gram kokosmelk

Hoe maak je een gluten- en lactosevrije chocoladetaart?

Verwarm de oven voor op 160 graden
Meng in een kom de kokosmeel met bakpoeder, kaneel, zout en cacao. Voeg dan de eieren, honing, vanille extract en kokosolie toe en mix tot een egaal beslag.
Vet de springvorm in met wat kokosolie en stort het beslag erin.
Bak in ongeveer 40 minuten gaar.
Terwijl de taart afkoelt, kun je vast beginnen met het smelten van de chocolade. Meng dit met de kokosmelk en laat het wat afkoelen. Als het iets is opgestijfd, glazuur je de taart met de chocoladefrosting.
Enjoy!

Kookstand Voorkomt dat je scherm in slaapstand gaat