🍂 Herfst Deals 🍁 Tot 90% korting Shop nu!

Betrouwbare levering uit eigen voorraad door PostNL

Voor 23:00 besteld, is morgen in huis

Gratis verzending vanaf €55,-

Betrouwbare levering uit eigen voorraad door PostNL

4.8 Trusted Shops 22.167 reviews

Hulp en contact

0

Home Gingerbread cake met kaneel en sinaasappel

Gebak Herfst Winter Feestdagen Gember Kaneel Sinaasappel

Gingerbread is meer dan een smaak, het is een gevoel. De geur van gember, kaneel en kruidnagel die door je keuken trekt terwijl de cake in de oven staat? Die onthoud je. Met de juiste bakvormen komt de cake er prachtig uit, mooi van vorm en gelijkmatig gebakken. Voeg een beetje geraspte sinaasappelschil toe aan het beslag en je hebt een recept dat mensen om vragen.

x_ckl_recipe_markerGingerbread cake met kaneel en sinaasappel Een sappige gingerbread cake vol warme kruiden, met een vleugje sinaasappel voor de frisse noot. Perfect om te delen en indruk mee te maken zonder veel moeite. Hoe maak je een gingerbread cake met kaneel en sinaasappel? Gebak Brits 8 personen 20 min 50 min 10 min 80 min

Verwarm de oven voor op 170 graden (boven- en onderwarmte). Vet je bakvorm goed in met boter en bestrooi licht met bloem, zodat de cake straks makkelijk loslaat.
Smelt 125 g boter in een steelpan op laag vuur. Voeg 150 g donkere basterdsuiker en 3 eetlepels zwarte stroop toe en roer tot alles is opgelost. Haal van het vuur en laat iets afkoelen.
Klop 2 eieren los in een grote mengkom. Voeg het boter-stroopmengsel toe en roer goed door.
Zeef 225 g zelfrijzend bakmeel, 2 theelepels gemalen gember, 1,5 theelepel kaneel, 0,5 theelepel gemalen kruidnagel en een snuf zout boven de kom. Voeg ook de geraspte schil van 1 sinaasappel toe.
Roer 150 ml volle melk erdoorheen totdat je een glad, luchtig beslag hebt. Niet te lang roeren.
Schenk het beslag in de ingevette bakvorm en strijk de bovenkant glad. Zet de vorm in het midden van de oven en bak 45 tot 50 minuten, totdat een satéprikker er droog uitkomt.
Laat de cake 10 minuten rusten in de vorm. Zet hem daarna voorzichtig op een rooster en laat volledig afkoelen.
Meng voor het glazuur 100 g poedersuiker met 2 eetlepels vers sinaasappelsap tot een gladde, dikke glazuur. Drizzle dit over de afgekoelde cake en laat opstijven voor je serveert.

Gebak Herfst Winter Feestdagen Gember Kaneel Sinaasappel 125 g ongezouten boter 150 g donkere basterdsuiker 3 el zwarte stroop 2 eieren 225 g zelfrijzend bakmeel 2 tl gemalen gember 1,5 tl gemalen kaneel 0,5 tl gemalen kruidnagel Snuf zout Geraspte schil van 1 sinaasappel 150 ml volle melk 100 g poedersuiker 2 el vers sinaasappelsap Bakvorm (cakevorm) Steelpan Mengkom Handmixer of garde Zeef Rasp Rooster Satéprikker Bakvormen bakvormen Mengkom mengkom Gardes gardes Zeef zeef Nordic Ware Cakevorm / Broodbakvorm Jubilee Loaf Goud - 26 x 15 cm Nordic Ware Bakvorm Birkmann Bakvorm / Cakevorm Contoura Modern - Gietaluminium - 15.5 x 26.5 cm Birkmann Contoura Birkmann Taartvorm / Bakvorm / Quichevorm Premium Baking - Geëmailleerde bodem ø 30 x 4 cm Birkmann Taartvorm, Quichevorm MasterClass Muffinvorm - 12 muffins - 26 x 20 cm MasterClass Muffinvorm Herfst muffins met pompoen en walnoten foodies-herfst-muffins-met-pompoen-en-walnoten Suikervrij bananenbrood met speculaas foodies-suikervrij-bananenbrood-met-speculaas Speltreep met dadels en noten foodies-speltreep-met-dadels-en-noten Raw vegan pie met perzik en framboos foodies-raw-vegan-pie-met-perzik-en-framboos

Recept

Gingerbread cake met kaneel en sinaasappel

Een sappige gingerbread cake vol warme kruiden, met een vleugje sinaasappel voor de frisse noot. Perfect om te delen en indruk mee te maken zonder veel moeite.

Gang	Gebak
Keuken	Brits
Porties	8 personen

Bereidingstijd

Bereidingstijd	20 min
Oventijd	50 min
Opstijven min.	10 min
Totaal	80 min

Benodigdheden

Bakvorm (cakevorm)
Steelpan
Mengkom
Handmixer of garde
Zeef
Rasp
Rooster
Satéprikker

Ingrediënten

125 g ongezouten boter
150 g donkere basterdsuiker
3 el zwarte stroop
2 eieren
225 g zelfrijzend bakmeel
2 tl gemalen gember
1,5 tl gemalen kaneel
0,5 tl gemalen kruidnagel
Snuf zout
Geraspte schil van 1 sinaasappel
150 ml volle melk
100 g poedersuiker
2 el vers sinaasappelsap

Hoe maak je een gingerbread cake met kaneel en sinaasappel?

Verwarm de oven voor op 170 graden (boven- en onderwarmte). Vet je bakvorm goed in met boter en bestrooi licht met bloem, zodat de cake straks makkelijk loslaat.
Smelt 125 g boter in een steelpan op laag vuur. Voeg 150 g donkere basterdsuiker en 3 eetlepels zwarte stroop toe en roer tot alles is opgelost. Haal van het vuur en laat iets afkoelen.
Klop 2 eieren los in een grote mengkom. Voeg het boter-stroopmengsel toe en roer goed door.
Zeef 225 g zelfrijzend bakmeel, 2 theelepels gemalen gember, 1,5 theelepel kaneel, 0,5 theelepel gemalen kruidnagel en een snuf zout boven de kom. Voeg ook de geraspte schil van 1 sinaasappel toe.
Roer 150 ml volle melk erdoorheen totdat je een glad, luchtig beslag hebt. Niet te lang roeren.
Schenk het beslag in de ingevette bakvorm en strijk de bovenkant glad. Zet de vorm in het midden van de oven en bak 45 tot 50 minuten, totdat een satéprikker er droog uitkomt.
Laat de cake 10 minuten rusten in de vorm. Zet hem daarna voorzichtig op een rooster en laat volledig afkoelen.
Meng voor het glazuur 100 g poedersuiker met 2 eetlepels vers sinaasappelsap tot een gladde, dikke glazuur. Drizzle dit over de afgekoelde cake en laat opstijven voor je serveert.

Kookstand Voorkomt dat je scherm in slaapstand gaat

Gerelateerde producten

Nordic Ware Cakevorm / Broodbakvorm Jubilee Loaf Goud - 26 x 15 cm

Op voorraad

4.5 (2)

57,50

Birkmann Bakvorm / Cakevorm Contoura Modern - Gietaluminium - 15.5 x 26.5 cm

Op voorraad

~~49,95~~ 39,99

-19%

Birkmann Taartvorm / Bakvorm / Quichevorm Premium Baking - Geëmailleerde bodem ø 30 x 4 cm

Op voorraad

30,95

MasterClass Muffinvorm - 12 muffins - 26 x 20 cm

Op voorraad

4.7 (29)

20,99

Gerelateerde categorieën

Bakvormen

Mengkom

Gardes

Zeef

Gerelateerde recepten

Herfst muffins met pompoen en walnoten

Deze pompoenmuffins met walnoten en een vleugje nootmuskaat zijn het perfecte herfstgebak. Warm uit de oven, met een knapperig korstje en een zachte binnenkant.

Bekijk recept

Suikervrij bananenbrood met speculaas

Suikervrij bananenbrood met speculaas is een gezond tussendoortje, ideaal om mee te nemen voor onderweg. Het deeg van amandelmeel, rijpe bananen, eieren en speculaaskruiden wordt gemengd en in de oven gebakken tot goudbruin. Dit voedzame bananenbrood heeft een heerlijke kruidige smaak en kan gemakkelijk in plakjes worden ingevroren voor later gebruik.

Bekijk recept

Speltreep met dadels en noten

Goede recepten voor tussendoortjes kun je nooit genoeg hebben. Probeer de spelrepen eens. Ze zijn ideaal om overal me naartoe te nemen.

Bekijk recept

Raw vegan pie met perzik en framboos

Deze rauwe taart is een echte smaakbom, terwijl er echt alleen fruit in de bodem zit om het een zoete smaak te geven.

Bekijk recept

Een goed ingevette bakvorm met een mooi reliefpatroon doet echt het werk voor je. De cake komt er strak en gelijkmatig gebakken uit, klaar om direct op tafel te zetten zonder extra versierwerk. Kies een vorm van zwaar gietaluminium voor de beste warmteverdeling, dan bak je de binnenkant gaar zonder dat de buitenkant verbrandt.

Deze gingerbread cake blijft tot drie dagen lekker in een afgesloten trommel. Wil je hem bewaren? Laat het glazuur dan volledig uitharden voor je de cake inpakt. Lekker met een kop thee, maar ook prima als cadeau in een mooi doosje. Zo bak je iets wat mensen bijblijft.