Hoofdgerechten Recepten Vis Valentijnsdag

Hoe fijn is het dat gezond eten ook makkelijk kan zijn?! En je hebt er niet eens zoveel voor nodig; één pan met een stoommandje, meer niet. Koken met een stoommandje is wat mij betreft perfect na een lange werkdag. Je hoeft namelijk niet lang aan het fornuis te staan en de handelingen zijn ook simpel. Doordat je ingredienten stoomt blijven alle smaken en vitamines ook goed behouden. Wanneer je een lichte maaltijd wil dat bomvol smaak zit, is dit recept ideaal!

Recept

Gestoomde zalm met groenten

Gestoomde zalm met groenten is een gezond en eenvoudig gerecht, perfect voor een snelle maaltijd. De zalm en gesneden groenten zoals courgette, wortels en sugarsnaps worden in een stoommandje boven kokend water gestoomd. Op smaak gebracht met citroen, peper, zout en dille, is dit lichte gerecht binnen 15 minuten klaar om te serveren.

Gang	Hoofdgerecht
Keuken	Nederlands
Porties	2 personen

Bereidingstijd

Bereidingstijd	10 min
Totaal	15 minuten

Benodigdheden

Kookpan en stoommand
Snijplank
Keukenmes

Ingrediënten

200 gram zalmfilet
1 courgette
4 wortels
200 gram sugarsnaps
10 zongedroogde tomaatjes
1/2 citroen
peper en zout
1 theelepel dille

Hoe maak je gestoomde zalm met groenten?

Zet een grote pan met water op.
Snijd ondertussen de courgette en wortel in blokjes. Snijd de kontjes van de sugarsnaps en snijd de zongedroogde tomaatjes in reepjes.
Leg alle groenten in de stoommand. Leg hierop de zalmfilet en breng op smaak met zout, peper en dille.
Snijd de citroen in schijfjes en snijd deze weer door de helft. Leg ze op de groenten en zalm.
Wanneer het water aan de kook is zet je de stoommand op de pan en laat je alles ongeveer tien minuten koken.
Verdeel de zalm en groenten over 2 borden.

Eet smakelijk namens Cookinglife, het adres voor visrecepten en kookgerei

Kookstand Voorkomt dat je scherm in slaapstand gaat

Gestoomde zalm met groenten is een gezonde en snelle maaltijd die je eenvoudig op tafel zet. Door te stomen blijven de voedingsstoffen van de zalm en groenten goed behouden, zodat je geniet van een voedzame en smakelijke maaltijd.

Dit recept is perfect voor doordeweekse avonden. Varieer gerust met andere groenten naar smaak, zoals broccoli of paksoi. Serveer de zalm met een schijfje citroen voor een frisse, lichte toets.