SCANPAN Bratpfanne Classic Induction ø 28 cm - Jubiläumsedition - geeignet für alle Wärmequellen - Standard Antihaftbeschichtung

Siebenzig Jahre lang hat SCANPAN jede Pfanne von Hand in Dänemark gegossen. Das ist keine Marketinggeschichte - das ist Handwerk, das du jeden Morgen beim Frühstück spürst. Mit der SCANPAN Classic Induction Bratpfanne ø 28 cm Jubiläumsedition stellst du nicht einfach eine Pfanne auf den Herd. Du bringst ein Stück kulinarische Geschichte in deine Küche. Und das schmeckst du.

Warum diese Jubiläumspfanne anders ist als die anderen

Es gibt viele Bratpfannen. Aber es gibt nur wenige Pfannen, die nach 70 Jahren immer noch auf die gleiche Weise hergestellt werden: von Hand, in Dänemark, mit mindestens 90 % recyceltem Aluminium. SCANPAN hat sich nie für den schnellen Weg entschieden, und das Ergebnis spricht für sich. Die Classic Induction Jubiläumsedition ist dieselbe zuverlässige Pfanne, der Hobbyköche und Profis seit Jahrzehnten vertrauen - nur jetzt mit einer besonderen Geschichte dahinter.

• 70 Jahre dänisches Handwerk - Handgegossen in Dänemark, jede Pfanne von Hand bearbeitet und auf Qualität kontrolliert.
• Stratanium® Antihaftbeschichtung - Extrem stark, langlebig und beständig gegen metallisches Kochgeschirr. Das ist keine gewöhnliche Beschichtung.
• Fettfreies Braten - Ei, Fisch, Gemüse - alles gleitet mühelos aus der Pfanne. Kein zusätzliches Fett oder Öl nötig.
• Geeignet für alle Wärmequellen - Gas, elektrisch, keramisch, halogen und Induktion: diese Pfanne passt auf jede Kochplatte.
• Backofenfest bis 250 °C - Pfanne und Griff können beide in den Ofen. Schmorgerichte auf dem Herd beginnen, im Ofen vollenden? Kein Problem.
• Recyceltes Aluminium - Mindestens 90 % recyceltes Material, leicht in der Handhabung und für eine gleichmäßige Wärmeverteilung, die du sofort spürst.
• Patente Griffbefestigung - Keine Schrauben, keine Nieten. Der Griff sitzt immer fest, Punkt.
• Spülmaschinenfest - Auch nach einer herzhaften Mahlzeit bist du schnell mit dem Abwasch fertig.

Die Stratanium® Schicht: das Herz der Pfanne

Viele Antihaftbeschichtungen klingen in der Beschreibung beeindruckend, geben aber schon nach ein oder zwei Jahren auf. Bei der SCANPAN Classic Induction ist das anders. Die Stratanium® Beschichtung ist patentiert und speziell entwickelt, um wirklich lange zu halten - auch wenn du versehentlich einen metallischen Löffel oder Spatel verwendest. Das bedeutet, dass du einfach kochen kannst, wie du es möchtest, ohne ständig auf deine Pfanne achten zu müssen.

Ei brät ohne anzubrennen. Fisch löst sich, ohne zu reißen. Gemüse karamellisiert, ohne am Boden zu kleben. Und wenn du fertig bist? Ein schneller Wisch mit einem feuchten Tuch oder einfach in die Spülmaschine, und die Pfanne ist wieder wie neu. So sollte es sein.

Groß genug für die ganze Gesellschaft

Mit einem Durchmesser von 28 cm und einem Bodendurchmesser von 22 cm brätst du bequem für mehrere Personen gleichzeitig. Ein Omelett für vier? Mach es. Drei Steaks nebeneinander? Kein Problem. Ein großzügiges Wokgericht mit Gemüse und Hühnchen? Kein Stress. Dank des gegossenen Aluminiums verteilt sich die Wärme gleichmäßig über den gesamten Boden, sodass du keine Hotspots hast und alles gleichzeitig gar ist.

Und trotz dieses großen Durchmessers wiegt die Pfanne nur 1,19 kg. Leicht genug, um sie einfach zu schwenken, wenn du den perfekten Pfannkuchen wenden möchtest - und robust genug, um jahrelang zu kochen.

💡 Cookinglife Tipp: Erwärme die SCANPAN Classic Induction immer langsam bei mittlerer Hitze. Gussaluminium nimmt die Wärme gleichmäßig auf und hält sie lange - du benötigst also weniger Hitze, als du denkst. Bei Induktion: Verwende die Boost-Funktion nicht für diese Pfanne. Langsame Erwärmung sorgt für bessere Bratergebnisse und schont die Antihaftbeschichtung auf lange Sicht.

Pflege: weniger Arbeit, mehr Freude

Eine gute Pfanne verdient gute Pflege - aber das muss überhaupt nicht kompliziert sein. Halte dich an ein paar einfache Regeln, und die SCANPAN Classic Induction wird dir jahrelang treu bleiben:

• Immer mit Spülmittel reinigen - Spülmaschine ist erlaubt, aber Handwäsche verlängert die Lebensdauer der Beschichtung.
• Temperaturschocks vermeiden - Lass die Pfanne zuerst abkühlen, bevor du sie abwäschst. Schnelles Abkühlen ist schlecht für jedes Kochgeschirr.
• Keine extreme Hitze - 250 °C ist das Maximum. Darüber hinaus beschädigst du die Beschichtung - und das wäre schade um so eine schöne Pfanne.
• Kein Essen in der Pfanne aufbewahren - Nach dem Kochen die Reste in eine Aufbewahrungsbox umfüllen. Die Pfanne ist zum Kochen da, nicht zum Aufbewahren.

Technische Daten

• Kollektion: Classic Induction
• Typ: Bratpfanne
• Marke: SCANPAN
• Herkunftsland: Dänemark
• Beschichtung: Stratanium®
• Material: Handgegossenes Aluminium (min. 90 % recycelt)
• Farbe: Schwarz / Silber
• Durchmesser: 280 mm (28 cm)
• Bodendurchmesser: 220 mm (22 cm)
• Höhe: 70 mm
• Gewicht: 1190 Gramm (1,19 kg)
• Backofenfest: Ja, bis 250 °C (Pfanne und Griff)
• Spülmaschinenfest: Ja
• Induktion: Ja
• Gas: Ja
• Elektrisch: Ja
• Keramisch: Ja
• Halogen: Ja
• Antihaftbeschichtung: Standard Stratanium®

Im Paket enthalten

• SCANPAN Classic Induction Bratpfanne ø 28 cm - Jubiläumsedition

Siebenzig Jahre Handwerk, jeden Tag auf deinem Herd. Die SCANPAN Classic Induction Jubiläumsedition ist die Bratpfanne, die du kaufst und nie mehr missen möchtest - egal ob es um ein schnelles Ei am Dienstagmorgen oder ein schmackhaftes Abendessen geht, das du stolz auf den Tisch stellst. Füge sie deiner Küche hinzu und entdecke, warum Generationen von Köchen weltweit auf SCANPAN vertrauen.