Betrouwbare levering uit eigen voorraad door PostNL

Voor 23:00 besteld, is morgen in huis

Gratis verzending vanaf €55,-

Betrouwbare levering uit eigen voorraad door PostNL

4.8 Trusted Shops 22.167 reviews

Hulp en contact

0

Home Zelfgemaakte tomatensalsa met knoflook en koriander

Zelfgemaakte tomatensalsa met knoflook en koriander

Snel Vegetarisch Vegan Zomer Bijgerecht No-nonsense Dip

Verse salsa klinkt als werk, maar dat valt reuze mee als je de juiste hulpmiddelen gebruikt. Met een handmatige hakmolen hak je ui, knoflook en tomaten in een paar trekken fijn, zonder tranen en zonder een berg afwasch. Wil je de groenten eerst grof voorsnijden? Gebruik dan ook een groentesnijder om alles snel op maat te krijgen. Het resultaat: een smakelijke, zelfgemaakte salsa die elke gekochte pot verslaat.

Recept

Zelfgemaakte tomatensalsa met knoflook en koriander

Deze verse tomatensalsa maak je razendsnel met een handmatige hakmolen. Perfect als dip, saus of topping op je favoriete gerecht.

Gang	Bijgerecht
Keuken	Mexicaans
Porties	4 personen

Bereidingstijd

Bereidingstijd	10 min
Koeltijd	15 min
Totaal	25 min

Benodigdheden

Handmatige hakmolen
Groentesnijder of scherp mes
Snijplank
Mengkom
Eetlepel

Ingrediënten

4 rijpe tomaten (ca. 400 g)
1 rode ui
2 teentjes knoflook
1 jalapeño, in schijfjes (zaadjes verwijderd voor minder pit)
Sap van 1 limoen
1 klein bosje verse koriander (ca. 15 g)
0,5 tl zout
Optioneel: snuf komijnpoeder

Hoe maak je zelfgemaakte tomatensalsa met knoflook en koriander?

Snijd de tomaten in kwarten en verwijder de zaadjes. Snijd de rode ui grof in stukken.
Doe de tomaten, ui, knoflookteentjes en jalapenoschijfjes in de kom van de hakmolen. Werk in twee batches als het te vol wordt.
Trek 6 tot 8 keer aan het koord tot je de gewenste grove of fijne structuur hebt. Kijk tussendoor even hoe grof de salsa nog is en pas het aantal trekken daarop aan.
Doe de gehakte groenten in een kom. Voeg het limoensap, de koriander en het zout toe en schep alles goed door elkaar.
Proef de salsa en breng verder op smaak met extra zout, limoensap of jalapenó als je het pittiger wilt.
Laat de salsa minstens 15 minuten staan zodat de smaken goed intrekken. Serveer met tortillachips, bij gegrild vlees of als topping op een taco.

Kookstand Voorkomt dat je scherm in slaapstand gaat

Een handmatige hakmolen bewijst hier precies zijn waarde. Geen elektrisch apparaat nodig, geen lange voorbereiding. Gewoon een paar trekken en je hebt een verse salsa die echt naar iets smaakt. Dit is het soort recept dat je elke week opnieuw maakt, voor een doordeweekse taco-avond maar ook als je vrienden langs komen.

Varieer gerust met de ingrediënten: mango door de salsa voor een zoete twist, extra knoflook als je van flink proeven houdt, of een schepje gerookt paprikapoeder voor meer diepte. Met een goede hakmolen in huis zet je dit soort bijgerechten voortaan in minuten op tafel.

Gerelateerde producten

Ghidini Handmatige Hakmolen / Groentesnijder met trekkoord ø 12 cm

Op voorraad

18,99

Ghidini Multifunctionele Keukenmachine - Handmatig - Hakmolen, Mixer & Slacentrifuge

Op voorraad

~~37,99~~ 29,99

-21%

Hendi Mandoline - Groentesnijder - Keukensnijder - Kunststof V-Vorm

OXO Good Grips Mandoline - Groentesnijder - Keukensnijder - Basis

Gerelateerde categorieën

Groentesnijder

Sauslepels

Bamboe Snijplank

Kommen & Schalen

Gerelateerde recepten

Spaghetti met spinazie en courgette saus

Spaghetti met spinazie en courgette saus is een romig en smaakvol Italiaans gerecht, perfect voor een snelle maaltijd. De saus wordt gemaakt van geroerbakte courgette, spinazie en ui, gepureerd met bouillon en kookroom, en op smaak gebracht met Italiaanse kruiden. Voeg vegetarisch gehakt en cherrytomaatjes toe voor extra bite, en serveer de saus over spaghetti met geraspte kaas voor een heerlijk en veelzijdig diner.

Bekijk recept

Glutenvrije quinoa-tabbouleh met granaatappel en munt

Een glutenvrije twist op de klassieke tabbouleh met quinoa als basis, vol verse kruiden, knapperige groenten en zoete granaatappelpitjes. Snel klaar en perfect om te delen.

Bekijk recept

Krokante karaage kip met yuzu mayo

Karaage is dé Japanse streetfood klassieker: sappige stukjes kip met een knapperige korst. Gemaakt in de airfryer krijg je hetzelfde resultaat als uit een frituurpan, maar lichter en zonder gedoe.

Bekijk recept

Overnight oats met mango en kokos

Overnight oats met mango en kokos zijn de perfecte no-nonsense ontbijtoplossing: de avond van tevoren klaarzetten en de volgende ochtend direct genieten.

Bekijk recept