4.8 Trusted Shops 22.167 reviews

Tot 90% korting. Mega opruiming, shop nu!

Betrouwbare levering uit eigen voorraad door PostNL

Voor 23:00 besteld, is morgen in huis

Gratis verzending vanaf €55,-

Betrouwbare levering uit eigen voorraad door PostNL

4.8 Trusted Shops 22.167 reviews

Hulp en contact

Betrouwbare levering uit eigen voorraad door PostNL

Voor 23:00 besteld, is morgen in huis

Gratis verzending vanaf €55,-

Betrouwbare levering uit eigen voorraad door PostNL

Home Stoofperen

Recepten Vegetarisch Nagerechten Pasen

Heb je binnenkort een etentje? Maak dan deze stoofperen. Zeker wanneer Sinterklaas weer in het land is. Dit is namelijk het perfecte gerecht om een diner af te sluiten tijdens de koude wintermaanden. Serveer ze met een bolletje vanilleijs of bij een heerlijke tulband cake, en je vrienden en familie zullen erg blij zijn!

Recept

Stoofperen

Wanneer de herfst achter de rug is en de koude wintermaanden in aantocht, dan weet je dat het tijd is voor stoofperen. Met dit recept maak je eenvoudig deze ultieme klassieker!

Gang	Nagerecht
Keuken	Nederlands
Porties	1 pan

Bereidingstijd

Bereidingstijd	2 uur
Totaal	2 uur 15 min

Benodigdheden

Braadpan
Deksel
Dunschiller
Kookplaat

Ingrediënten

1 kg stoofperen naar keuze
400 ml rode wijn
75 gram suiker
2 kaneelstokjes
1 steranijs
3 kruidnagels

Stoofperen

Schil de peren. De steeltjes laat ik zitten, omdat dit zo mooi staat bij het serveren. Je kunt de peren ook in kwarten snijden en het klokhuis (en het steeltje) verwijderen.
Doe de rode wijn, suiker, kaneelstokjes, steranijs en kruidnagels in een grote braadpan. Zet de peren in de pan en zorg dat de peertjes net onder water staan. Vul eventueel aan met water, hoeveel je nodig hebt is afhankelijk van je pan.
Breng het geheel aan de kook en laat dan op laag vuur ongeveer 2 uur zachtjes stoven met de deksel op de pan.
Je kunt nu eventueel de saus inkoken, zodat je deze over de stoofpeertjes kunt gieten bij het serveren. Haal hiervoor peren uit de pan en houd ze even apart. Het inkoken duurt ongeveer 15 minuten, afhankelijk van hoe dik je de saus wilt. Eet smakelijk!

Kookstand Voorkomt dat je scherm in slaapstand gaat

Stoofperen zijn een klassiek Nederlands gerecht dat perfect past bij de herfst en winter. De combinatie van rode wijn, kaneel, steranijs en kruidnagels geeft de peren een diepe, warme smaak. Ze zijn heerlijk als bijgerecht bij wildgerechten of als nagerecht met een bolletje vanille-ijs.

Stoofperen zijn makkelijk van tevoren te bereiden en worden de volgende dag alleen maar lekkerder. Bewaar ze in de koelkast in de saus en warm ze voor het serveren zachtjes op. Zo heb je altijd een feestelijk gerecht binnen handbereik.