🤍 Black Friday bij Cookinglife – Deals tot 75% korting! Shop nu

Betrouwbare levering uit eigen voorraad door PostNL

Voor 23:00 besteld, is morgen in huis

Gratis verzending vanaf €55,-

Betrouwbare levering uit eigen voorraad door PostNL

4.8 Trusted Shops 22.167 reviews

Hulp en contact

0

Home Wentelteefjes van oliebollen

Wentelteefjes van oliebollen

Oud en Nieuw Oliebollen Restjes Ontbijt Snel Vegetarisch Makkelijk

Oliebollen over na oudejaarsavond? Gooi ze niet weg, maar maak er wentelteefjes van! Een dag oude oliebollen zijn een beetje uitgedroogd en zuigen daardoor het eimengsel perfect op. In de pan worden ze knapperig en karamelliserend van buiten en zacht en smeuïg van binnen. Met een flinke schep slagroom of appelcompote is dit het lekkerste ontbijt van nieuwjaarsdag, klaar in een kwartier.

Recept

Wentelteefjes van oliebollen

Maak van oude oliebollen heerlijke wentelteefjes met kaneel. Het perfecte ontbijt op nieuwjaarsdag.

Gang	Ontbijt
Keuken	Nederlands
Porties	2-4 personen

Bereidingstijd

Bereidingstijd	5 min
Totaal	15 min

Benodigdheden

Koekenpan
Broodmes
Garde

Ingrediënten

4 oliebollen van een dag oud
2 eieren
200 ml melk
1 el suiker
1 tl kaneel
30 g boter om te bakken
2 el poedersuiker
150 ml slagroom of appelcompote om te serveren

Bereiden

Snijd de oliebollen in plakken van 2 cm.
Klop de eieren, melk, suiker en kaneel los in een diep bord.
Laat de plakken kort in het eimengsel weken, ongeveer 10 seconden per kant.
Smelt de boter in een koekenpan op middelhoog vuur (ca. 170 °C). Bak de plakken 2 tot 3 minuten per kant tot ze goudbruin zijn.
Bestuif met poedersuiker en serveer met slagroom of appelcompote.

Kookstand Voorkomt dat je scherm in slaapstand gaat

Variaties: maak er een feestelijk dessert van door de wentelteefjes te serveren met een bolletje vanille-ijs en warme karamelsaus. Of strooi er wat geroosterde pecannoten en een scheutje ahornsiroop over. Voor een volwassen versie voeg je een scheutje rum of advocaat toe aan het eimengsel. Ook appelbeignets van gisteren kun je zo verwerken. Bak op middelhoog vuur, zodat de suiker in de oliebollen niet verbrandt voordat de binnenkant warm is.

Oliebollen bewaren voor de volgende dag: laat de oliebollen die over zijn helemaal afkoelen en bewaar ze in een papieren zak of in een schaal met een theedoek erover. In plastic worden ze klef. Zo zijn ze de volgende ochtend perfect voor dit recept. Heb je er echt veel over? Vries ze dan zonder poedersuiker in een diepvrieszak in. Ze blijven tot 3 maanden goed en je kunt ze ontdooid ook prima tot wentelteefjes verwerken.

Gerelateerde producten

Berlinger Haus Pannenset Nordic Mat Crème 11-Delig - Kookpan ø 20, 24, 28 cm, Koekenpan ø 24, 28 cm & Steelpan ø 16 cm - geschikt voor alle warmtebronnen

Cookinglife Champagneschaal - Champagne Emmer - Oliebollenschaal - Brushed RVS ø 30 cm

Op voorraad

~~39,99~~ 19,99

-50%

Cookinglife Oliebollen pan / Frituurpan met mand / Braadpan - Emaille ø 24 cm / 4 Liter - geëmailleerde anti-aanbaklaag

Op voorraad

~~39,99~~ 28,99

-27%

GreenPan Koekenpannenset Barcelona Pro 2-delig - ø 24 & 28 cm - keramische anti-aanbaklaag

Gerelateerde categorieën

Oliebollen pan

Borrelplank

Serveerpannen

Serveerschalen

Gerelateerde recepten

Paarse havermout met bananaspookjes

Romige paarse havermout gekleurd met bosvruchten, topped met schattige bananaspookjes. Snel klaar, gezond en perfect voor een vrolijke ochtend.

Bekijk recept

Shakshuka met geitenkaas en verse kruiden

Shakshuka is het ontbijt dat je écht wakker maakt. Eieren gepocheerd in een rijke tomatensaus, afgemaakt met romige geitenkaas en verse kruiden.

Bekijk recept

Courgette-feta frittata met zongedroogde tomaat

Deze vegetarische frittata met courgette, feta en zongedroogde tomaat is stevig, vol van smaak en klaar in minder dan een halfuur. Perfect voor een doordeweekse avond of een relaxte brunch.

Bekijk recept

Snelle wrap met hummus, geroosterde groenten en feta

Een smakelijke wrap vol kleur en smaak, klaar in een kwartier. Perfect voor een snelle lunch of lichte avondmaaltijd.

Bekijk recept

Arretjescake

Arretjescake is een no-bake klassieker uit de Nederlandse huiskamer: romig, chocoladeachtig en boordevol koekjes. Perfect om te delen op een tapasbordje.

Bekijk recept