🤍 Black Friday bij Cookinglife – Deals tot 75% korting! Shop nu

Betrouwbare levering uit eigen voorraad door PostNL

Voor 23:00 besteld, is morgen in huis

Gratis verzending vanaf €55,-

Betrouwbare levering uit eigen voorraad door PostNL

4.8 Trusted Shops 22.167 reviews

Hulp en contact

0

Home Tartiflettepannetje met aardappel, spek en reblochon

Tartiflettepannetje met aardappel, spek en reblochon

Name: Tartiflettepannetje met aardappel, spek en reblochon
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personen
Cuisine: Frans
Ingredients: 500 g vastkokende krieltjes; 150 g spekblokjes; 1 ui, fijngesnipperd; 1 teen knoflook, geperst; 100 ml kookroom; 1 snuf zwarte peper; 1 snuf nootmuskaat; 250 g reblochon, in plakjes

Gepubliceerd op 6 november 2026

Gourmetten Raclette Kaas Frans Wintersport Winter Makkelijk

Tartiflette is hét wintersportgerecht uit de Franse Alpen: aardappel, spekjes en ui met een dikke laag gesmolten reblochon. In het gourmetpannetje maak je er heel makkelijk een mini-versie van. Je bereidt de aardappel, spekjes en ui van tevoren, en aan tafel schept iedereen een lepel in zijn pannetje met een plakje reblochon erop. Na een paar minuten onder de grill borrelt de kaas en ruikt het als in een skihut.

Recept

Tartiflettepannetje met aardappel, spek en reblochon

Tartiflette in het gourmetpannetje: aardappel, spekjes en ui, gegratineerd met romige reblochon. Wintersportsfeer aan tafel.

Gang	Hoofdgerecht
Keuken	Frans
Porties	4 personen

Bereidingstijd

Bereidingstijd	30 min
Totaal	30 min

Benodigdheden

Gourmetstel met pannetjes
Kookpan
Koekenpan
Schaal

Ingrediënten

500 g vastkokende krieltjes
150 g spekblokjes
1 ui, fijngesnipperd
1 teen knoflook, geperst
100 ml kookroom
1 snuf zwarte peper
1 snuf nootmuskaat
250 g reblochon, in plakjes

Bereiden

Kook de krieltjes in 15 minuten gaar, laat afkoelen en snijd ze in plakjes.
Bak de spekblokjes in een koekenpan krokant. Voeg de ui en knoflook toe en bak 5 minuten mee tot de ui zacht is.
Schep de aardappelplakjes erdoor en roer de kookroom, peper en nootmuskaat erdoor.
Doe het aardappelmengsel in een schaal en zet het met de plakjes reblochon op tafel.
Schep een lepel aardappelmengsel in een gourmetpannetje en leg er een plakje reblochon op.
Zet het pannetje 4 tot 5 minuten onder het gourmetstel tot de kaas gesmolten en goudbruin is.

Kookstand Voorkomt dat je scherm in slaapstand gaat

Wat is reblochon? Reblochon is een zachte, romige koemelkkaas uit de Savoie in de Franse Alpen, met een licht nootachtige smaak en een eetbare korst. Het is de kaas die bij een echte tartiflette hoort. Je vindt hem bij de kaasboer en in grotere supermarkten. Geen reblochon? Gebruik dan raclettekaas, brie, camembert of taleggio. Snijd de kaas in plakjes met korst en al; de korst smelt mee en geeft extra smaak.

Combineren met raclette: dit tartiflettepannetje past perfect naast een klassieke raclette of een gourmetavond. Zet een schaal aardappelmengsel op tafel naast de raclettekaas, vleeswaren en augurkjes, zodat iedereen kan kiezen. Vegetarisch? Laat de spekjes weg en voeg gebakken champignons toe. Het aardappelmengsel kun je een dag van tevoren maken en afgedekt in de koelkast bewaren. Bekijk ook ons recept voor klassieke raclette met raclettekaas.

Gerelateerde producten

Boska Gourmetstel / Raclette Party - 8 personen - 1700 W - Keramische anti-aanbaklaag

HexaCook Hybride Koekenpan ø 28 cm – PFAS-vrij & Inductie

Cookinglife Pannenset RVS / Zwart 4-Delig - Kookpan ø 16, 18 , 20 cm & Steelpan ø 16 cm- Geschikt voor alle warmtebronnen

Boska Gourmetstel / Raclette Pro - 8 personen - 1800 W - Keramische anti-aanbaklaag

Gerelateerde categorieën

Gourmetstel

Greenpan Gourmetstel

Kookpan

Koekenpan

Gerelateerde recepten

Vijf zelfgemaakte gourmetsauzen

Vijf zelfgemaakte sauzen voor het gourmetten: knoflooksaus, cocktailsaus, satésaus, kerriesaus en romige pepersaus.

Bekijk recept

Franse uiensoep met kaascroutons

Rijke, langzaam gegaarde uiensoep met een goudbruine kaaskorst op knapperige croutons. Dit is het Franse café-gevoel gewoon thuis op tafel.

Bekijk recept

Tostipannetje met ham en kaas

Mini-tosti's met ham en kaas uit het gourmetpannetje. Knapperig, smeltend en snel. Favoriet bij kinderen.

Bekijk recept

Arretjescake

Arretjescake is een no-bake klassieker uit de Nederlandse huiskamer: romig, chocoladeachtig en boordevol koekjes. Perfect om te delen op een tapasbordje.

Bekijk recept

Courgette-feta frittata met zongedroogde tomaat

Deze vegetarische frittata met courgette, feta en zongedroogde tomaat is stevig, vol van smaak en klaar in minder dan een halfuur. Perfect voor een doordeweekse avond of een relaxte brunch.

Bekijk recept