🤍 Black Friday bij Cookinglife – Deals tot 75% korting! Shop nu

Betrouwbare levering uit eigen voorraad door PostNL

Voor 23:00 besteld, is morgen in huis

Gratis verzending vanaf €55,-

Betrouwbare levering uit eigen voorraad door PostNL

4.8 Trusted Shops 22.167 reviews

Hulp en contact

0

Home French 75 en Kir Royal voor oud en nieuw

French 75 en Kir Royal voor oud en nieuw

Oud en Nieuw Kerst Drank Cocktail Champagne Feestelijk Vegan Makkelijk

Om middernacht op oudejaarsavond hoort er iets bruisends in je glas. Met deze twee klassieke champagnecocktails maak je van een gewoon glas bubbels iets bijzonders. De French 75 is fris en verfijnd, met gin, vers citroensap en een beetje suikersiroop, aangevuld met champagne. De Kir Royal is nog makkelijker: een scheutje crème de cassis met champagne erop, prachtig dieprood van kleur. Allebei klaar in een paar minuten.

Recept

French 75 en Kir Royal voor oud en nieuw

Twee feestelijke champagnecocktails voor oud en nieuw: een frisse French 75 met gin en citroen en een klassieke Kir Royal met cassis.

Gang	Drank
Keuken	Frans
Porties	4 glazen per cocktail

Bereidingstijd

Bereidingstijd	10 min
Totaal	10 min

Benodigdheden

Cocktailshaker
Zeefje
Champagneglazen
Maatbekertje (jigger)

Ingrediënten

120 ml gin (French 75)
60 ml vers citroensap (French 75)
40 ml suikersiroop (French 75)
500 g ijsblokjes
1 onbespoten citroen voor de garnering
60 ml crème de cassis (Kir Royal)
1.5 l champagne of crémant, gekoeld (2 flessen)
8 frambozen of bramen voor de garnering

Bereiden

Zet de champagneglazen 30 minuten in de vriezer, zodat ze mooi beslaan.
French 75: doe de gin, het citroensap en de suikersiroop met een handvol ijsblokjes in de cocktailshaker en shake 15 seconden krachtig.
Schenk het mengsel door een zeefje in 4 gekoelde glazen en vul aan met gekoelde champagne. Garneer met een dun reepje citroenschil.
Kir Royal: schenk 15 ml crème de cassis in elk van de 4 overige glazen.
Vul langzaam aan met gekoelde champagne, zodat het niet overschuimt. Garneer met een framboos of braam.
Serveer direct en proost op het nieuwe jaar.

Kookstand Voorkomt dat je scherm in slaapstand gaat

Welke bubbels kies je? Echte champagne is feestelijk, maar voor cocktails is een goede crémant uit de Elzas of Bourgogne net zo lekker en een stuk goedkoper. Ook cava werkt prima. Prosecco is zoeter en fruitiger, en past vooral goed bij de Kir Royal. Kies bij voorkeur een droge (brut) variant, want de suikersiroop en cassis maken de cocktails al zoet. Houd de flessen goed koud, minstens een paar uur in de koelkast.

Variaties en alcoholvrij: maak een Kir Royal met crème de framboise of crème de mûre voor een andere kleur en smaak. Een Bellini maak je met perzikpuree en prosecco. Voor een alcoholvrije versie gebruik je alcoholvrije bubbels en vervang je de gin door een alcoholvrije gin of door wat extra citroensap en tonic. Zet alles klaar vóór middernacht, dan kun je om twaalf uur in een paar seconden voor iedereen inschenken.

Gerelateerde producten

Luigi Bormioli Champagneglazen - Flutes - Champagnecoupe - Speakeasies - 300 ml - 6 Stuks

Bormioli Rocco Cocktailglazen America 20's - 220 ml - 4 stuks

Schott Zwiesel Gin Tonic Glazen Classico - 800 ml - 6 stuks

Op voorraad

5.0 (1)

~~47,70~~ 29,99

Nieuw -37% Black Friday

Riedel Champagneglazen - Flutes - Veritas - 449 ml - Pay 6 Get 8

Schott Zwiesel Wijnglazenset Tulip 12-delig - Rode Wijnglazen, Witte Wijnglazen & Champagneglazen

Op voorraad

~~74,85~~ 49,99

Nieuw -33% Black Friday

Gerelateerde categorieën

Champagneglazen

Cocktailglazen

Glaswerk

Gerelateerde recepten

Halloween Blauwe Bessen Eyeballs Cocktail

Een spookachtige paarse cocktail met blauwe bessen eyeballs die in je glas drijven. Precies het drankje dat jouw Halloween-tafel compleet maakt.

Bekijk recept

Watermeloen Spritz met Munt en Limoen

Frisch, fruitig en feestelijk: deze watermeloen spritz is de perfecte zomerse cocktail voor een warme dag. Met verse watermeloen, bruisend water en een scheutje prosecco serveer je iets bijzonders zonder gedoe.

Bekijk recept

Paasdrink met limonade en vers fruit

Een vrolijke, alcoholvrije paasdrink met limonade, vers fruit en een scheutje bruiswater. Snel gemaakt en prachtig in kleurrijke glazen.

Bekijk recept

Arretjescake

Arretjescake is een no-bake klassieker uit de Nederlandse huiskamer: romig, chocoladeachtig en boordevol koekjes. Perfect om te delen op een tapasbordje.

Bekijk recept

Courgette-feta frittata met zongedroogde tomaat

Deze vegetarische frittata met courgette, feta en zongedroogde tomaat is stevig, vol van smaak en klaar in minder dan een halfuur. Perfect voor een doordeweekse avond of een relaxte brunch.

Bekijk recept