Name: Cookinglife
Rating: 4.8 (22167 reviews)

Recept

Frozen Mocha Espresso Martini

Een frozen variant op de klassieke espresso martini, gemaakt met espresso, koffielikeur, wodka en chocolade. Extra fris, romig en heerlijk schuimig uit de blender.

Gang	Cocktail-dessert
Keuken	Internationaal
Porties	2

Bereidingstijd

Bereidingstijd	10 min
Koeltijd	10 min
Totaal	20 min

Benodigdheden

Blender
Martiniglas
Maatbeker
IJsblokjesmaker

Ingrediënten

120 ml verse espresso (afgekoeld)
80 ml wodka
50 ml koffielikeur
40 ml chocoladelikeur of chocoladesiroop
2 handjes ijsblokjes
1 tl cacaopoeder
1 el suikerstroop
Slagroom of chocoladeschaafsel voor garnering
Koffiebonen ter decoratie

Mocha Espresso Martini

Bereidingswijze

Zet eerst twee sterke espresso’s en laat deze volledig afkoelen. Voor extra smaak kun je de espresso vooraf even in de koelkast zetten.
Vul de blender van GreenPan met de ijsblokjes. Voeg daarna de afgekoelde espresso, wodka, koffielikeur, chocoladelikeur en het cacaopoeder toe.
Blend het geheel ongeveer 30 tot 45 seconden op hoge snelheid tot een dikke, romige en gladde frozen cocktail ontstaat. De structuur moet vergelijkbaar zijn met een frozen frappé of slushy.
Proef de cocktail en voeg eventueel wat suikerstroop toe als je een iets zoetere smaak wilt. Blend nog kort door.
Zet de martiniglazen eventueel 10 minuten in de vriezer voor een extra ijskoud effect. Verdeel vervolgens de frozen mocha espresso martini over de glazen.
Werk af met een toefje slagroom, wat chocoladeschaafsel of een klein beetje cacaopoeder. Garneer tenslotte met enkele koffiebonen voor de echte espresso martini uitstraling.
Serveer direct terwijl de cocktail nog heerlijk ijskoud en romig is.