🍂 Herfst Deals 🍁 Tot 90% korting Shop nu!

Betrouwbare levering uit eigen voorraad door PostNL

Voor 23:00 besteld, is morgen in huis

Gratis verzending vanaf €55,-

Betrouwbare levering uit eigen voorraad door PostNL

4.8 Trusted Shops 22.167 reviews

Hulp en contact

0

Home Feta börek rolletjes uit de oven

Hapje Vegetarisch Turks Borrelhapje Filodeeg Feta Oven

Börek is Turks streetfood op zijn allerbest: flinterdun filodeeg gevuld met hartige kaas, opgerold en gebakken tot het knappert bij elke hap. Je maakt de rolletjes klaar in een glazen ovenschaal, zodat je ze netjes naast elkaar kunt leggen en gelijkmatig laat garen. Met een vulling van feta, ricotta en verse peterselie zijn ze in een halfuur op tafel. Delen is de bedoeling, maar dat lukt niet altijd.

x_ckl_recipe_markerFeta börek rolletjes uit de oven Deze feta börek rolletjes zijn gevuld met romige feta en verse kruiden, opgerold in knapperig filodeeg en goudbruin gebakken in de oven. Perfect als hapje, voorgerecht of gewoon omdat je zin hebt in iets smakelijks. Hoe maak je feta börek rolletjes? Voorgerecht Turks 4 personen 20 min 25 min 5 min 50 min

Verwarm de oven voor op 190 graden (hetelucht 170 graden).
Verkruimel de feta in een kom. Voeg de ricotta, het ei, de fijngehakte peterselie, de gedroogde munt en zwarte peper toe. Roer alles goed door elkaar tot een smeuïge vulling.
Leg een vel filodeeg op een schoon werkvlak. Bestrijk het licht met gesmolten boter of olijfolie. Leg er een tweede vel bovenop en bestrijk dat ook.
Verdeel een ruime eetlepel vulling in een dunne strook langs de korte kant van het deeg, op ongeveer 2 cm van de rand. Sla de zijkantjes iets naar binnen en rol het deeg strak op tot een compact rolletje.
Herhaal dit met de rest van het deeg en de vulling totdat alles op is. Je hebt ongeveer 10 tot 12 rolletjes.
Bekleed de ovenschaal met bakpapier en leg de rolletjes er netjes naast elkaar in. Bestrijk de bovenkant van elk rolletje royaal met gesmolten boter of olijfolie.
Strooi optioneel sesamzaad of nigellazaad over de rolletjes voor extra smaak en een mooie afwerking.
Zet de ovenschaal in de voorverwarmde oven en bak de rolletjes in 20 tot 25 minuten goudbruin en knapperig.
Laat de rolletjes 5 minuten rusten voor je ze serveert. Lekker met een frisse yoghurtdip of gewoon puur.

Hapje Vegetarisch Turks Borrelhapje Filodeeg Feta Oven 200 g feta 125 g ricotta 1 ei 3 eetlepels verse peterselie, fijngehakt 1 theelepel gedroogde munt Zwarte peper naar smaak 10 à 12 vellen filodeeg (ontdooid als ze uit de vriezer komen) 60 g ongezouten boter, gesmolten (of olijfolie) Sesamzaad of nigellazaad (optioneel) Mengkom Vork Kwastje Ovenschaal Bakpapier Scherp mes Snijplank Mengkom mengkom Ovenschalen ovenschaal Sareva Ovenschaal met deksel Glas - Ovaal - 28 x 19 x 9.5 cm / 4 liter Sareva Ovenschaal Cookinglife Mengkommen / Beslagkommen - RVS - 3 stuks Cookinglife Mengkom KitchenAid Bakkwast Core - Keizerrood - 31 cm KitchenAid Bakkwast Cookinglife Houten Snijplank Acacia Pure Wood 40 x 25 cm - Houten Snij- en Bereidingsplank Cookinglife Snijplank Luxe lasagna met kalfsvlees en truffel foodies-luxe-lasagna-met-kalfsvlees-en-truffel Nachoschotel uit de oven foodies-nachoschotel-uit-de-oven Rode vruchten crumble foodies-rode-vruchten-crumble Griekse aubergine met aardbei en feta foodies-griekse-aubergine-met-aardbei-en-feta

Recept

Feta börek rolletjes uit de oven

Deze feta börek rolletjes zijn gevuld met romige feta en verse kruiden, opgerold in knapperig filodeeg en goudbruin gebakken in de oven. Perfect als hapje, voorgerecht of gewoon omdat je zin hebt in iets smakelijks.

Gang	Voorgerecht
Keuken	Turks
Porties	4 personen

Bereidingstijd

Bereidingstijd	20 min
Oventijd	25 min
Opstijven min.	5 min
Totaal	50 min

Benodigdheden

Mengkom
Vork
Kwastje
Ovenschaal
Bakpapier
Scherp mes
Snijplank

Ingrediënten

200 g feta
125 g ricotta
1 ei
3 eetlepels verse peterselie, fijngehakt
1 theelepel gedroogde munt
Zwarte peper naar smaak
10 à 12 vellen filodeeg (ontdooid als ze uit de vriezer komen)
60 g ongezouten boter, gesmolten (of olijfolie)
Sesamzaad of nigellazaad (optioneel)

Hoe maak je feta börek rolletjes?

Verwarm de oven voor op 190 graden (hetelucht 170 graden).
Verkruimel de feta in een kom. Voeg de ricotta, het ei, de fijngehakte peterselie, de gedroogde munt en zwarte peper toe. Roer alles goed door elkaar tot een smeuïge vulling.
Leg een vel filodeeg op een schoon werkvlak. Bestrijk het licht met gesmolten boter of olijfolie. Leg er een tweede vel bovenop en bestrijk dat ook.
Verdeel een ruime eetlepel vulling in een dunne strook langs de korte kant van het deeg, op ongeveer 2 cm van de rand. Sla de zijkantjes iets naar binnen en rol het deeg strak op tot een compact rolletje.
Herhaal dit met de rest van het deeg en de vulling totdat alles op is. Je hebt ongeveer 10 tot 12 rolletjes.
Bekleed de ovenschaal met bakpapier en leg de rolletjes er netjes naast elkaar in. Bestrijk de bovenkant van elk rolletje royaal met gesmolten boter of olijfolie.
Strooi optioneel sesamzaad of nigellazaad over de rolletjes voor extra smaak en een mooie afwerking.
Zet de ovenschaal in de voorverwarmde oven en bak de rolletjes in 20 tot 25 minuten goudbruin en knapperig.
Laat de rolletjes 5 minuten rusten voor je ze serveert. Lekker met een frisse yoghurtdip of gewoon puur.

Kookstand Voorkomt dat je scherm in slaapstand gaat

Gerelateerde producten

Sareva Ovenschaal met deksel Glas - Ovaal - 28 x 19 x 9.5 cm / 4 liter

Cookinglife Mengkommen / Beslagkommen - RVS - 3 stuks

Tijdelijk uitverkocht

~~44,99~~ 29,99

KitchenAid Bakkwast Core - Keizerrood - 31 cm

Op voorraad

4.9 (20)

10,49

Cookinglife Houten Snijplank Acacia Pure Wood 40 x 25 cm - Houten Snij- en Bereidingsplank

Tijdelijk uitverkocht

31,99

Gerelateerde categorieën

Mengkom

Ovenschalen

Gerelateerde recepten

Luxe lasagna met kalfsvlees en truffel

Deze luxe lasagna combineert mals kalfsvlees, romige bechamelsaus met truffelolie en verse pasta voor een gerecht dat echt iets bijzonders is. Perfect voor een diner waarbij je wil laten zien dat je je best hebt gedaan.

Bekijk recept

Nachoschotel uit de oven

Een grote nachoschotel vol smaak, perfect om samen te delen. Knapperig, smeltend en klaar in een mum van tijd.

Bekijk recept

Rode vruchten crumble

Met ijs en munt

Bekijk recept

Griekse aubergine met aardbei en feta

Deze Griekse aubergine met aardbei en feta is een verrassend gerecht waarbij de romige aubergine perfect samengaat met de zoete aardbeien en de zoute feta. Afgemaakt met olijfolie en balsamico crème een echte smaakbom.

Bekijk recept

Een glazen ovenschaal is precies wat je nodig hebt voor dit recept. Je ziet langs de zijkanten wanneer de onderkant mooi goudbruin kleurt, en de rolletjes bakken gelijkmatig gaar zonder dat er iets aan de bodem plakt. Na het eten gaat de schaal gewoon de vaatwasser in.

Maak je meer rolletjes dan je in één keer opmaakt? Prima. Laat ze afkoelen, leg ze terug in de schaal met het deksel erop en bewaar ze in de koelkast. De volgende dag even opwarmen in de oven op 160 graden en ze zijn weer net zo knapperig als vers.