🤍 Black Friday bij Cookinglife – Deals tot 75% korting! Shop nu

Betrouwbare levering uit eigen voorraad door PostNL

Voor 23:00 besteld, is morgen in huis

Gratis verzending vanaf €55,-

Betrouwbare levering uit eigen voorraad door PostNL

4.8 Trusted Shops 22.167 reviews

Hulp en contact

0

Home Glühwein zelf maken

Glühwein zelf maken

Kerst Drank Warm Glühwein Winter Borrel Vegan Makkelijk

Niets ruikt zo naar kerst als een pan glühwein op het fornuis. Zelf maken is heel makkelijk en veel lekkerder dan uit de fles: je verwarmt rode wijn langzaam met sinaasappel, kaneel, kruidnagel, steranijs en een beetje suiker, tot je hele huis ruikt naar de kerstmarkt. Het geheim is geduld: laat de wijn nooit koken, maar laat de kruiden rustig trekken. Perfect voor een winterse borrel, na het schaatsen of bij de kerstboom.

Recept

Glühwein zelf maken

Zelfgemaakte glühwein met rode wijn, sinaasappel, kaneel, kruidnagel en steranijs. Het warmste kerstdrankje.

Gang	Drank
Keuken	Duits
Porties	6 glazen

Bereidingstijd

Bereidingstijd	10 min
Totaal	30 min

Benodigdheden

Kookpan met deksel
Zeef
Hittebestendige glazen
Soeplepel

Ingrediënten

750 ml fruitige rode wijn (1 fles)
250 ml sinaasappelsap
75 g bruine suiker
1 onbespoten sinaasappel, in plakken
2 kaneelstokjes
6 kruidnagels
2 steranijs
3 kardemompeulen, gekneusd
50 ml rum of brandewijn

Bereiden

Doe de rode wijn, het sinaasappelsap en de bruine suiker in een pan.
Prik de kruidnagels in een paar plakken sinaasappel en voeg alle sinaasappelplakken, kaneel, steranijs en kardemom toe.
Verwarm de glühwein op laag vuur tot hij dampt, maar laat hem niet koken. Houd de temperatuur onder 75 °C, anders verdampt de alcohol en wordt de smaak bitter.
Laat de glühwein 20 minuten op het laagste vuur trekken met het deksel op de pan.
Roer de rum of brandewijn erdoor, proef en voeg eventueel nog wat suiker toe.
Schenk de glühwein door een zeef in hittebestendige glazen en garneer met een plakje sinaasappel en een kaneelstokje.

Kookstand Voorkomt dat je scherm in slaapstand gaat

Welke wijn gebruik je? Kies een fruitige, niet te zware rode wijn zonder veel houttonen, zoals een Merlot, Grenache, Tempranillo of Primitivo. Een dure wijn is niet nodig, want de kruiden en sinaasappel bepalen de smaak. Te zware, tanninerijke wijnen worden bitter als je ze verwarmt. Ook witte wijn werkt: maak dan witte glühwein met appelsap, citroen, vanille en kaneel in plaats van sinaasappelsap.

Glühwein zonder alcohol: vervang de wijn door een mix van 500 ml rode druivensap en 250 ml zwarte bessensap, en laat de rum weg. Voeg dezelfde kruiden en sinaasappel toe en verwarm rustig. Zo kunnen kinderen en BOB's ook meegenieten. Glühwein kun je een paar uur van tevoren maken en laten staan; hoe langer de kruiden trekken, hoe voller de smaak. Warm hem vlak voor het serveren rustig op.

Gerelateerde producten

Luminarc Theeglazen Bock 250 ml - hittebestendig - 6 Stuks

Cookinglife Pannenset RVS / Zwart 4-Delig - Kookpan ø 16, 18 , 20 cm & Steelpan ø 16 cm- Geschikt voor alle warmtebronnen

Tijdelijk uitverkocht

5.0 (3)

~~79,99~~ 54,99

Riedel Wijnglazenset Fatto A Mano Black Tie - Bordeaux Grand Cru, Burgundy Grand Cru, Riesling & Oaked Chardonnay - 4 Stuks

Op voorraad

~~299,60~~ 239,99

-19%

Luigi Bormioli Witte Wijnglazen - Speakeasies - 550 ml - 6 Stuks

KitchenAid Opscheplepel Classic Keizerrood 34 cm

Op voorraad

9,99

Gerelateerde categorieën

Glaswerk

Wijnglazen sets

Wijnglazen

Gerelateerde recepten

Runderrollade uit de slowcooker

Runderrollade uit de slowcooker of multicooker: ochtend erin, 's avonds mals en vol smaak, met een jus van rode wijn.

Bekijk recept

Arretjescake

Arretjescake is een no-bake klassieker uit de Nederlandse huiskamer: romig, chocoladeachtig en boordevol koekjes. Perfect om te delen op een tapasbordje.

Bekijk recept

Courgette-feta frittata met zongedroogde tomaat

Deze vegetarische frittata met courgette, feta en zongedroogde tomaat is stevig, vol van smaak en klaar in minder dan een halfuur. Perfect voor een doordeweekse avond of een relaxte brunch.

Bekijk recept