🤍 Black Friday bij Cookinglife – Deals tot 75% korting! Shop nu

Betrouwbare levering uit eigen voorraad door PostNL

Voor 23:00 besteld, is morgen in huis

Gratis verzending vanaf €55,-

Betrouwbare levering uit eigen voorraad door PostNL

4.8 Trusted Shops 22.167 reviews

Hulp en contact

0

Home Eggnog

Eggnog

Kerst Drank Cocktail Amerikaans Romig Vegetarisch Makkelijk

Eggnog is in Amerika en Engeland net zo onlosmakelijk verbonden met kerst als oliebollen met oud en nieuw. Het is een romige, koude drank van melk, room, eidooiers en suiker, op smaak gebracht met vanille, kaneel en veel versgeraspte nootmuskaat. Met een scheut rum of bourbon is het een feestelijke kerstcocktail, zonder alcohol is het een heerlijk drankje voor de hele familie. Deze versie wordt verwarmd, zodat je geen rauw ei drinkt.

Recept

Eggnog

Romige gekookte eggnog met melk, room, eidooiers, vanille, nootmuskaat en een scheut rum of bourbon.

Gang	Drank
Keuken	Amerikaans
Porties	6 glazen

Bereidingstijd

Bereidingstijd	20 min
Totaal	2 uur 20 min

Benodigdheden

Steelpan
Garde
Zeef
Keukenthermometer
Karaf

Ingrediënten

500 ml volle melk
250 ml slagroom
4 eidooiers
100 g suiker
1 tl vanille-extract
0.5 tl kaneel
0.5 tl nootmuskaat, versgeraspt
1 snuf zout
100 ml rum of bourbon

Bereiden

Verwarm de melk, slagroom, kaneel, de helft van de nootmuskaat en het zout tot het tegen de kook aan is.
Klop de eidooiers met de suiker licht en luchtig.
Giet al kloppend een kwart van de warme melk bij de eidooiers. Giet dit mengsel terug in de pan.
Verwarm op laag vuur en roer continu tot het mengsel iets indikt en een temperatuur van 70 °C bereikt. Laat het niet koken.
Zeef de eggnog, roer de vanille en de rum of bourbon erdoor en laat minstens 2 uur afkoelen in de koelkast.
Schenk in glazen en bestrooi met de rest van de nootmuskaat.

Kookstand Voorkomt dat je scherm in slaapstand gaat

Eggnog of advocaat? Ze lijken op elkaar, want beide zijn gemaakt van eidooiers en suiker, maar ze zijn heel anders. Advocaat is een dikke likeur met veel alcohol die je met een lepeltje eet. Eggnog is een drinkbare, romige melkdrank met minder alcohol, of helemaal zonder. Door de melk en room is eggnog veel lichter en frisser, en door de nootmuskaat en kaneel heeft hij een typische kerstsmaak.

Serveren en bewaren: eggnog drink je koud, in kleine glazen of kopjes. Voor een feestelijk schuimlaagje klop je vlak voor het serveren 100 ml slagroom lobbig en spatel je die door de eggnog. Zonder alcohol is het een lekkere drank voor kinderen; voeg dan wat extra vanille toe. Bewaar eggnog afgedekt in de koelkast en drink hem binnen 2 dagen op. Met alcohol blijft hij iets langer goed.

Gerelateerde producten

Bormioli Rocco Cocktailglazen America 20's - 220 ml - 4 stuks

Luigi Bormioli Waterglazen - Tumblers - Speakeasies - 450 ml - 6 Stuks

Villa d'Este Home Waterglazen Geometrie Multicolor - 300 ml - 6 stuks

Tijdelijk uitverkocht

~~35,-~~ 29,99

Villa d'Este Home Waterglazen Cylinder - Transparant - 405 ml - 6 stuks

Arcoroc Whiskey Glazen - Tumblers - Waterglazen Broadway - 300 ml - 6 stuks

Op voorraad

4.7 (33)

28,99

Gerelateerde categorieën

Tumbler Glazen

Waterglazen

Glaswerk

Gerelateerde recepten

Arretjescake

Arretjescake is een no-bake klassieker uit de Nederlandse huiskamer: romig, chocoladeachtig en boordevol koekjes. Perfect om te delen op een tapasbordje.

Bekijk recept

Courgette-feta frittata met zongedroogde tomaat

Deze vegetarische frittata met courgette, feta en zongedroogde tomaat is stevig, vol van smaak en klaar in minder dan een halfuur. Perfect voor een doordeweekse avond of een relaxte brunch.

Bekijk recept