Betrouwbare levering uit eigen voorraad door PostNL

Voor 23:00 besteld, is morgen in huis

Gratis verzending vanaf €55,-

Betrouwbare levering uit eigen voorraad door PostNL

4.8 Trusted Shops 22.167 reviews

Hulp en contact

0

Home Pompoenvormige kaasdip

Pompoenvormige kaasdip

Name: Pompoenvormige kaasdip
Prep time: 20 min
Cook time: 90 min
Total time: 110 min
Yield: 6 personen
Cuisine: Nederlands
Ingredients: 400 g roomkaas (vol vet); 150 g oude kaas, fijngeraspt; 1 tl gerookt paprikapoeder; 0,5 tl knoflookpoeder; 1 tl worcestersauce; 0,5 tl versgemalen zwarte peper; zout naar smaak; 1 takje verse rozemarijn; 150 g roggecrackers; 1 appel, in dunne schijfjes; 2 wortels, in reepjes; 1 rode paprika, in reepjes

Herfst Borrel Vegetarisch Halloween Feestelijk No-bake

Een borrelmoment in de herfst vraagt om iets met een knipoog. Deze pompoenvormige kaasdip is smeuïg, vol van smaak en ook nog eens prachtig om neer te zetten. Je maakt hem van roomkaas, oude kaas en een paar lekkere kruiden, en met een simpele techniek geef je hem die herkenbare pompoenvorm. Leg hem op een borrelplank met roggecrackers, schijfjes appel en wat rauwkost en je hebt meteen een blikvanger op tafel waar iedereen van wil proeven.

x_ckl_recipe_markerPompoenvormige kaasdip Deze romige kaasdip krijgt de vorm van een pompoen en is daarmee net zo leuk om naar te kijken als om te eten. Serveer hem op een mooie serveerplank met crackers en groenten voor het ultieme herfstborrelmoment. Hoe maak je een pompoenvormige kaasdip? Borrel / Hapje Nederlands 6 personen 20 min 1 uur 30 min 1 uur 50 min

Laat de roomkaas op kamertemperatuur komen, zo'n 20 minuten. Dit maakt hem makkelijker te mengen en zorgt voor een luchtigere, gladde dip zonder klontjes.
Rasp de oude kaas fijn. Doe de roomkaas, geraspte kaas, gerookt paprikapoeder, knoflookpoeder, worcestersauce en zwarte peper in een mengkom en mix alles goed door elkaar met een vork of elektrische mixer tot een gladde, homogene massa.
Proef de dip en breng verder op smaak met zout of extra paprikapoeder. De massa moet stevig genoeg zijn om zijn vorm te houden. Is hij te zacht, zet hem dan 10 minuten in de koelkast voordat je verder gaat.
Schep de kaasmassa op een stuk plasticfolie en vorm hem met je handen tot een gladde bal. Wikkel de folie strak eromheen en leg hem minstens 1 uur in de koelkast. Door het koelen wordt de massa stevig genoeg om de pompoenvorm goed vast te houden.
Haal de bal uit de koelkast en verwijder de folie. Snijd een lang stuk keukentouw in 6 tot 8 gelijke stukken. Leg de stukken touw gelijkmatig over de bol, van boven naar onder, zodat de bol verdeeld wordt in gelijke segmenten, net als een pompoen. Knoop het touw bovenop los vast en snijd de uitstekende uiteinden af.
Druk het touw voorzichtig iets in de kaas zodat er duidelijke groeven ontstaan. Niet te diep, want dan scheurt de buitenkant. Leg de pompoenvorm daarna nog 30 minuten terug in de koelkast om goed op te stijven.
Haal de kaasdip vlak voor het serveren uit de koelkast. Verwijder voorzichtig het touw door het omhoog te trekken. Steek een takje verse rozemarijn in het midden bovenop als pompoensteeltje.
Leg de pompoendip op het midden van je serveerplank en vul de schaaltjes rondom met roggecrackers, dunne schijfjes appel, reepjes wortel en reepjes rode paprika. Serveer meteen en geniet samen.

Herfst Borrel Vegetarisch Halloween Feestelijk No-bake 400 g roomkaas (vol vet) 150 g oude kaas, fijngeraspt 1 tl gerookt paprikapoeder 0,5 tl knoflookpoeder 1 tl worcestersauce 0,5 tl versgemalen zwarte peper zout naar smaak 1 takje verse rozemarijn 150 g roggecrackers 1 appel, in dunne schijfjes 2 wortels, in reepjes 1 rode paprika, in reepjes Mengkom Vork of elektrische handmixer Rasp Plasticfolie Keukentouw Koelkast Serveerplank met schaaltjes Borrelplank borrelplank Dipschaaltjes dipschaaltjes Snijplank snijplank Kaasplanken kaasplanken Continenta Houten Pizzaplank / Serveerplank met Sapgeul - Rubberhout - ø 25 cm Continenta Serveerplank Cosy & Trendy Borrelplank met Glazen Schaaltjes Soluna 5-delig - Acaciahout - 20 x 20 cm Cosy & Trendy Borrelplank Cosy & Trendy Serveerplank / Pizzaplank - Bamboe - ø 33 cm Cosy & Trendy Serveerplank, Pizzaplank Cosy & Trendy Draaiplateau / Lazy Susan Bamboe ø 42 cm Cosy & Trendy Draaiplateau Kaasplank met honing, walnoten en vijgenjam foodies-kaasplank-met-honing-walnoten-en-vijgenjam Halloween Blauwe Bessen Eyeballs Cocktail foodies-halloween-blauwe-bessen-eyeballs-cocktail Frankenstein matcha cheesecake foodies-frankenstein-matcha-cheesecake Halloween koekjes foodies-halloween-koekjes Halloween mini pizza's met spin foodies-halloween-mini-pizza-s-met-spin

Recept

Pompoenvormige kaasdip

Deze romige kaasdip krijgt de vorm van een pompoen en is daarmee net zo leuk om naar te kijken als om te eten. Serveer hem op een mooie serveerplank met crackers en groenten voor het ultieme herfstborrelmoment.

Gang	Borrel / Hapje
Keuken	Nederlands
Porties	6 personen

Bereidingstijd

Bereidingstijd	20 min
Koeltijd	1 uur 30 min
Totaal	1 uur 50 min

Benodigdheden

Mengkom
Vork of elektrische handmixer
Rasp
Plasticfolie
Keukentouw
Koelkast
Serveerplank met schaaltjes

Ingrediënten

400 g roomkaas (vol vet)
150 g oude kaas, fijngeraspt
1 tl gerookt paprikapoeder
0,5 tl knoflookpoeder
1 tl worcestersauce
0,5 tl versgemalen zwarte peper
zout naar smaak
1 takje verse rozemarijn
150 g roggecrackers
1 appel, in dunne schijfjes
2 wortels, in reepjes
1 rode paprika, in reepjes

Hoe maak je een pompoenvormige kaasdip?

Laat de roomkaas op kamertemperatuur komen, zo'n 20 minuten. Dit maakt hem makkelijker te mengen en zorgt voor een luchtigere, gladde dip zonder klontjes.
Rasp de oude kaas fijn. Doe de roomkaas, geraspte kaas, gerookt paprikapoeder, knoflookpoeder, worcestersauce en zwarte peper in een mengkom en mix alles goed door elkaar met een vork of elektrische mixer tot een gladde, homogene massa.
Proef de dip en breng verder op smaak met zout of extra paprikapoeder. De massa moet stevig genoeg zijn om zijn vorm te houden. Is hij te zacht, zet hem dan 10 minuten in de koelkast voordat je verder gaat.
Schep de kaasmassa op een stuk plasticfolie en vorm hem met je handen tot een gladde bal. Wikkel de folie strak eromheen en leg hem minstens 1 uur in de koelkast. Door het koelen wordt de massa stevig genoeg om de pompoenvorm goed vast te houden.
Haal de bal uit de koelkast en verwijder de folie. Snijd een lang stuk keukentouw in 6 tot 8 gelijke stukken. Leg de stukken touw gelijkmatig over de bol, van boven naar onder, zodat de bol verdeeld wordt in gelijke segmenten, net als een pompoen. Knoop het touw bovenop los vast en snijd de uitstekende uiteinden af.
Druk het touw voorzichtig iets in de kaas zodat er duidelijke groeven ontstaan. Niet te diep, want dan scheurt de buitenkant. Leg de pompoenvorm daarna nog 30 minuten terug in de koelkast om goed op te stijven.
Haal de kaasdip vlak voor het serveren uit de koelkast. Verwijder voorzichtig het touw door het omhoog te trekken. Steek een takje verse rozemarijn in het midden bovenop als pompoensteeltje.
Leg de pompoendip op het midden van je serveerplank en vul de schaaltjes rondom met roggecrackers, dunne schijfjes appel, reepjes wortel en reepjes rode paprika. Serveer meteen en geniet samen.

Kookstand Voorkomt dat je scherm in slaapstand gaat

De sleutel tot een mooie pompoenvorm zit in de stevigheid van de kaasmassa. Gebruik roomkaas met vol vet, want een magere variant bevat meer vocht en wordt te slap om goed te vormen. De koeltijd is geen optionele stap: een uur in de koelkast maakt het verschil tussen een bol die zijn vorm verliest en een die er strak uitziet. Druk het touw niet te diep in als je de groeven maakt, want dan scheurt de buitenkant. Haal de dip pas vlak voor het serveren uit de koelkast. Een koude kaasdip houdt zijn vorm beter en smaakt ook frisser bij de crackers en het fruit.

Wil je variëren? Meng dan een handvol fijngesneden bieslook of fijngehakte gerookte spekjes door de kaasmassa voor extra diepgang. Je kunt ook de buitenkant bestrooien met fijngehakte walnoten of extra gerookt paprikapoeder voor kleur en bite. De dip is tot twee dagen van tevoren te maken en blijft afgedekt in de koelkast goed. Haal hem 15 minuten voor het serveren uit de koelkast zodat hij iets op temperatuur kan komen. De smaak is dan voller en de textuur wat romiger, wat het dippen een stuk aangenamer maakt.

Gerelateerde producten

Continenta Houten Pizzaplank / Serveerplank met Sapgeul - Rubberhout - ø 25 cm

Cosy & Trendy Borrelplank met Glazen Schaaltjes Soluna 5-delig - Acaciahout - 20 x 20 cm

Op voorraad

~~13,99~~ 10,99

Nieuw -21%

Cosy & Trendy Serveerplank / Pizzaplank - Bamboe - ø 33 cm

Cosy & Trendy Draaiplateau / Lazy Susan Bamboe ø 42 cm

Gerelateerde categorieën

Borrelplank

Dipschaaltjes

Snijplank

Kaasplanken

Gerelateerde recepten

Kaasplank met honing, walnoten en vijgenjam

Stel de ultieme kaasplank samen met een mix van harde en zachte kazen, zoete vijgenjam en knapperige walnoten. Perfect voor een gezellige borrel of een ontspannen avond met vrienden.

Bekijk recept

Halloween Blauwe Bessen Eyeballs Cocktail

Een spookachtige paarse cocktail met blauwe bessen eyeballs die in je glas drijven. Precies het drankje dat jouw Halloween-tafel compleet maakt.

Bekijk recept

Frankenstein matcha cheesecake

Deze Frankenstein matcha cheesecake is griezelig mooi en verrassend lekker. Met een knapperige koekjesbodem, romige matchavulling en een gladde groene ganachelaag zet je de ster op tafel tijdens Halloween.

Bekijk recept

Halloween koekjes

Maak je eigen Halloween koekjes met een knipoog: knapperig boterkoekjesdeeg uitgerold en uitgestoken in pompoen- en spookvormen, versierd met kleurrijke glazuur. Leuk om samen met kinderen te maken.

Bekijk recept