Recept

Lekkere lasagne met spinazie en blauwe kaas

Deze lasagne combineert een kruidige tomatensaus met rundergehakt, romige spinazie en stukjes Gorgonzola voor een verrassende en smakelijke maaltijd. Perfect voor een gezellig diner met het hele gezin.

Gang	Hoofdgerecht
Keuken	Italiaans
Porties	6-8

Bereidingstijd

Bereidingstijd	1 uur 25 min
Oventijd	45 min
Totaal	1 uur 25 min

Benodigdheden

Ovenschaal
oven op 180 C
koeken- of hapjespan
steelpannetje
aluminiumfolie

Ingrediënten

250 gr. verse lasagne bladeren
150 gr. Gorgonzola
800 gr. rundergehakt
500 gr. spinazie (in deelblokjes, uit de diepvries)
1 ui
2 blikken gepelde tomaten
3 grote tomaten
200 gr. creme fraiche
70 gr. tomatenpuree
3 tl. oregano
3 tl. nootmuskaat
1 tl. sambal
1 tl. rietsuiker
1 tl. kaneel
peper & zout
olijfolie
handje verse basilicum
geraspte Parmezaan

Lekkere lasagne met spinazie en blauwe kaas

Verwarm de oven voor op 180 gr. Snijd de ui en de knoflook fijn en fruit deze met wat olie aan in de koekenpan. Kruid het gehakt met oregano, peper en zout en voeg het toe aan de pan. Bak het gehakt rul. Doe nu de tomaten uit blik + sap en de tomatenpuree erbij. Voeg hier de suiker, kaneel en sambal aan toe, roer goed en laat pruttelen op middelhoog vuur.Ontdooi de blokjes spinazie in het steelpannetje en kruid met nootmuskaat. Roer in een bakje de crème fraiche los. Wanneer de spinazie ontdooit is zijn we klaar om de lasagne te maken! Vet de ovenschaal in en ga als volgt te werk:

laag saus
lasagnebladeren
creme fraiche
spinazie
stukjes blauwe kaas
lasagnebladeren
saus
lasagnebladeren
creme fraiche
spinazie
stukjes blauwe kaas
lasagnebladeren
creme fraiche
saus

Dat zijn aardig wat laagjes 😉 Dek de schaal af met folie en plaats hem 30 minuten in de oven. In de tussentijd snijd je de tomaten in plakken en rasp je de Parmezaan. Na het halfuur haal je het folie eraf, leg je de tomaten en de kaas op de bovenste laag en zet je de schaal nog 15 minuten in de oven. Serveer de lasagne met wat verse basilicum bovenop. Eet smakelijk!

Kookstand Voorkomt dat je scherm in slaapstand gaat