🍂 Herfst Deals 🍁 Tot 90% korting Shop nu!

Betrouwbare levering uit eigen voorraad door PostNL

Voor 23:00 besteld, is morgen in huis

Gratis verzending vanaf €55,-

Betrouwbare levering uit eigen voorraad door PostNL

4.8 Trusted Shops 22.167 reviews

Hulp en contact

0

Home Halve kip uit de oven met knoflook en citroen

Kip Oven Klassiek Hoofdgerecht Eenvoudig Gezin

Een halve kip uit de oven is precies het soort gerecht dat iedereen blij maakt: weinig werk, veel smaak en een goudbruin korstje dat voor zich spreekt. Je hebt hiervoor een goede ovenschaal of braadslede nodig die de hitte goed verdeelt, zodat de kip gelijkmatig gaart en de sappen in de schaal blijven. Met knoflook, citroen en verse kruiden wordt dit een gerecht om van te genieten, samen aan tafel.

Recept

Halve kip uit de oven met knoflook en citroen

Een klassieke halve kip, geroosterd met knoflook, citroen en kruiden. Eenvoudig te maken en indrukwekkend op tafel.

Gang	Hoofdgerecht
Keuken	Nederlands
Porties	2 personen

Bereidingstijd

Bereidingstijd	15 min
Oventijd	50 min
Opstijven min.	5 min
Totaal	70 min

Benodigdheden

Ovenschaal
Scherp mes
Snijplank
Kleine mengkom
Vleesthermometer
Keukenpapier
Aluminiumfolie

Ingrediënten

1 hele kip (circa 1,5 kg), gehalveerd
3 el olijfolie
4 teentjes knoflook, geperst, plus 4 teentjes extra (ongepeld)
1 citroen, rasp en sap, plus 1 citroen in partjes
4 takjes verse tijm
2 takjes verse rozemarijn
1 tl zout
Versgemalen zwarte peper naar smaak

Hoe maak je halve kip uit de oven met knoflook en citroen?

Verwarm de oven voor op 200 graden (boven- en onderwarmte).
Halveer de kip met een scherp mes langs het borstbeen en de ruggengraat. Dep de kip droog met keukenpapier.
Meng de olijfolie met geperste knoflook, geraspte citroenschil, tijm, rozemarijn, zout en peper in een kleine kom tot een marinade.
Wrijf de halve kip rondom goed in met de marinade. Schuif ook wat marinade onder het vel bij de borst voor extra smaak.
Leg de kip met het vel naar boven in de ovenschaal. Voeg de partjes citroen en de extra knoflookteentjes toe rondom de kip.
Schuif de schaal in de voorverwarmde oven en rooster de kip 45 tot 55 minuten. Bedruip de kip halverwege met het braadvocht uit de schaal.
Controleer of de kip gaar is door met een vleesthermometer de dikste plek bij de dij te meten: 75 graden is perfect. Het vel moet mooi goudbruin en knapperig zijn.
Laat de kip 5 minuten rusten onder aluminiumfolie voordat je hem aansnijdt. Serveer direct vanuit de ovenschaal voor maximale gezelligheid.

Kookstand Voorkomt dat je scherm in slaapstand gaat

Gerelateerde producten

Forged Slagersmes Olive 25.5 cm

Op voorraad

5.0 (3)

72,95

Cookinglife Ovenschaal 2-Delig Glas 1.6 & 3 Liter

Tijdelijk uitverkocht

34,99

De Buyer Plancha Mineral B Pro - 38 x 26 cm - zonder anti-aanbaklaag

Op voorraad

4.6 (11)

~~106,95~~ 99,99

Cookinglife Grill Digitale thermometer / Vleesthermometer

Op voorraad

34,99

Gerelateerde categorieën

BBQ Vleesthermometer

Vleesmes

Mengkom

Ovenschalen & Braadsledes

Gerelateerde recepten

Lasagne met spinazie

Er gaat niets boven een heerlijke schaal lasagne. Makkelijk voor te bereiden en eigenlijk altijd lekker.

Bekijk recept

Klassieke Apfelstrudel uit de oven

Een echte Apfelstrudel met dunne, knapperige deeglagen en een sappige appelvulling. Comfort food op zijn Oostenrijks, recht uit de oven.

Bekijk recept

5-Ingrediënten Margherita

Met vijf simpele ingrediënten bak je een authentieke Margherita met een krokante bodem en sappige tomatensaus. Minder is meer, en dit recept bewijst het.

Bekijk recept

Andijviestamppot met spekjes

Romige andijviestamppot met knapperige spekjes: dit is de stamppot zoals hij bedoeld is. Stevig, smakelijk en precies goed voor een doordeweekse avond.

Bekijk recept

Dit recept werkt het beste in een ovenschaal die de warmte goed vasthoudt en verdeelt. Zo gaar je de kip gelijkmatig en houdt het braadvocht zijn smaak. Serveer de kip rechtstreeks vanuit de schaal, want dat maakt het moment meteen een stuk gezelliger.

Lekker met knapperig brood om het braadvocht mee op te dippen, een groene salade of geroosterde aardappeltjes. Heb je restjes? Gebruik het kipvlees de volgende dag in een wrap of salade. Niks gaat verloren.