4.8 Trusted Shops 22.167 reviews

🍴 20% korting op álles | Code: OFF20 | Shop nu!

Betrouwbare levering uit eigen voorraad door PostNL

Voor 23:00 besteld, is morgen in huis

Gratis verzending vanaf €55,-

Betrouwbare levering uit eigen voorraad door PostNL

4.8 Trusted Shops 22.167 reviews

Hulp en contact

Vandaag besteld is vandaag verzonden

Home Glutenvrije rijstmeel-wafels met blauwe bessen en esdoornsiroop

Glutenvrij Ontbijt Brunch Vegetarisch Snel Zomers

Glutenvrij eten betekent echt niet dat je op smaak moet inleveren. Deze wafels van rijstmeel worden heerlijk krokant aan de buitenkant en blijven zacht van binnen. Blauwe bessen geven een frisse toets, en een scheut esdoornsiroop maakt het plaatje compleet. Een wafelrecept dat je gewoon wilt blijven maken, elke week opnieuw.

x_ckl_recipe_markerGlutenvrije rijstmeel-wafels met blauwe bessen en esdoornsiroop Deze glutenvrije wafels van rijstmeel zijn verrassend luchtig en krokant. Perfect voor een ontbijt of brunch zonder gedoe, maar wel met veel smaak. Hoe maak je glutenvrije rijstmeel-wafels met blauwe bessen en esdoornsiroop? Ontbijt Internationaal 4 personen 10 min 5 min 35 min

Verwarm je wafelijzer voor volgens de gebruiksaanwijzing en vet het licht in met wat olie of gesmolten boter.
Meng in een grote kom 200 g rijstmeel, 2 tl bakpoeder (glutenvrij), een snuf zout en 1 el suiker.
Voeg 2 eieren, 250 ml plantaardige melk (bijvoorbeeld havermelk of rijstmelk, glutenvrij) en 3 el gesmolten kokosolie toe aan de droge ingrediënten. Roer tot een glad beslag zonder klontjes.
Laat het beslag 5 minuten rusten zodat het rijstmeel goed vocht opneemt. Het beslag wordt iets dikker, dat is precies goed.
Schep een flinke lepel beslag in het hete wafelijzer, sluit het en bak de wafel in circa 4 tot 5 minuten goudbruin en krokant. Herhaal dit met de rest van het beslag.
Leg de wafels op een rooster zodat ze krokant blijven. Leg ze niet op elkaar, anders worden ze zacht.
Spoel 150 g blauwe bessen af en dep ze droog. Verwarm ze eventueel kort in een steelpannetje met een scheutje water en wat suiker tot ze beginnen te pruttelen en een lichte saus vormen.
Serveer de wafels direct: leg de blauwe bessen erbovenop en schenk royaal esdoornsiroop over de wafels. Eventueel afmaken met wat poedersuiker of een lepel Griekse yoghurt.

Glutenvrij Ontbijt Brunch Vegetarisch Snel Zomers 200 g rijstmeel 2 tl bakpoeder (glutenvrij) 1 snuf zout 1 el suiker 2 eieren 250 ml plantaardige melk (glutenvrij, bijv. rijstmelk) 3 el kokosolie, gesmolten 150 g blauwe bessen 4 el esdoornsiroop Poedersuiker of Griekse yoghurt, naar smaak Wafelijzer Grote mengkom Garde of vork Maatbeker Klein steelpannetje Rooster Contactgrill & Tosti IJzers contactgrill-tosti-ijzers Taartroosters taartroosters Maatbekers maatbekers Taartbenodigdheden taartbenodigdheden Sareva Taartrooster / Afkoelrooster - 41 x 26 cm Cookinglife Taartrooster Birkmann Maatbeker Easy Baking - 1 liter Birkmann Maatbeker KitchenAid Garde Classic Porselein Wit 27 cm KitchenAid Garde Fritel Wafelijzer WaffleTastic - Hartjeswafels - Keramische anti-aanbaklaag - 1600 W - CW3668 Fritel Wafelijzer Dé beroemde stroopwafeltaart foodies-de-beroemde-stroopwafeltaart Gingerbread wafels met maple syrup boter foodies-gingerbread-wafels-met-maple-syrup-boter Rijstwafelrepen met chocolade foodies-rijstwafelrepen-met-chocolade Ontbijt wafels met een topping van vers fruit foodies-ontbijt-wafels-met-een-topping-van-vers-fruit

Recept

Glutenvrije rijstmeel-wafels met blauwe bessen en esdoornsiroop

Deze glutenvrije wafels van rijstmeel zijn verrassend luchtig en krokant. Perfect voor een ontbijt of brunch zonder gedoe, maar wel met veel smaak.

Gang	Ontbijt
Keuken	Internationaal
Porties	4 personen

Bereidingstijd

Bereidingstijd	10 min
Opstijven min.	5 min
Totaal	35 min

Benodigdheden

Wafelijzer
Grote mengkom
Garde of vork
Maatbeker
Klein steelpannetje
Rooster

Ingrediënten

200 g rijstmeel
2 tl bakpoeder (glutenvrij)
1 snuf zout
1 el suiker
2 eieren
250 ml plantaardige melk (glutenvrij, bijv. rijstmelk)
3 el kokosolie, gesmolten
150 g blauwe bessen
4 el esdoornsiroop
Poedersuiker of Griekse yoghurt, naar smaak

Hoe maak je glutenvrije rijstmeel-wafels met blauwe bessen en esdoornsiroop?

Verwarm je wafelijzer voor volgens de gebruiksaanwijzing en vet het licht in met wat olie of gesmolten boter.
Meng in een grote kom 200 g rijstmeel, 2 tl bakpoeder (glutenvrij), een snuf zout en 1 el suiker.
Voeg 2 eieren, 250 ml plantaardige melk (bijvoorbeeld havermelk of rijstmelk, glutenvrij) en 3 el gesmolten kokosolie toe aan de droge ingrediënten. Roer tot een glad beslag zonder klontjes.
Laat het beslag 5 minuten rusten zodat het rijstmeel goed vocht opneemt. Het beslag wordt iets dikker, dat is precies goed.
Schep een flinke lepel beslag in het hete wafelijzer, sluit het en bak de wafel in circa 4 tot 5 minuten goudbruin en krokant. Herhaal dit met de rest van het beslag.
Leg de wafels op een rooster zodat ze krokant blijven. Leg ze niet op elkaar, anders worden ze zacht.
Spoel 150 g blauwe bessen af en dep ze droog. Verwarm ze eventueel kort in een steelpannetje met een scheutje water en wat suiker tot ze beginnen te pruttelen en een lichte saus vormen.
Serveer de wafels direct: leg de blauwe bessen erbovenop en schenk royaal esdoornsiroop over de wafels. Eventueel afmaken met wat poedersuiker of een lepel Griekse yoghurt.

Kookstand Voorkomt dat je scherm in slaapstand gaat

Een goed wafelijzer is het verschil tussen slappe wafels en die perfecte, krokante bite. Kies een model dat goed en gelijkmatig verwarmt, zodat elk resultaat consistent is. Met de juiste tools haal je gewoon meer uit je keuken, en dat proef je meteen.

Wafels zijn ook ideaal om voor te bereiden: bak een grotere batch, laat ze afkoelen op een rooster en vries ze in. De volgende ochtend even optoasten en je ontbijt staat in no time klaar. Zo smakelijk en zo makkelijk.

Gerelateerde recepten

Dé beroemde stroopwafeltaart

Deze romige stroopwafeltaart is een echte showstopper op elk feest. Met monchou, slagroom en natuurlijk veel stroopwafels maak je hem zonder oven klaar.

Bekijk recept

Gingerbread wafels met maple syrup boter

Deze gingerbread wafels zijn heerlijk kruidig en perfect voor een feestelijk ontbijt of brunch. Serveer ze warm met de zachte maple syrup boter voor een onweerstaanbare combinatie.

Bekijk recept

Rijstwafelrepen met chocolade

Deze rijstwafelrepen met chocolade zijn een snel en makkelijk tussendoortje voor onderweg. Verkruimel rijstwafels en hak noten fijn. Smelt kokosolie en meng met cacaopoeder en honing, en roer dit door de rijstwafel- en notenmix. Druk het mengsel in een bakblik, laat het een uur opstijven in de koelkast en snijd daarna in repen. Ideaal om mee te nemen en heerlijk als gezonde snack!

Bekijk recept

Ontbijt wafels met een topping van vers fruit

Deze ontbijtswafels zijn gemaakt van havermout, courgette en wortel en zijn daarmee een voedzame start van de dag. Top ze af met banaan, bramen, walnoten en pindakaas voor een heerlijk en gezond ontbijt.

Bekijk recept