Name: Cookinglife
Rating: 4.8 (22167 reviews)

Recept

Bereidingstijd	15
Totaal	15

Hoe maak je een gegrilde peer salade met mascarpone en walnoten?

Meng in een kommetje:
– Een scheut olijfolie
– Twee theelepels honing
– Rode wijn naar smaak (dit trekt lekker in de peer)
– Een snufje peper (liever te weinig dan te veel)
Snijd de peer doormidden. Laat het steeltje zitten voor een mooie, rustieke presentatie.
Smeer met een lepel het mengsel over de snijkant van de peren.
Leg de peren met de snijkant naar boven in een grillpan. Giet de rest van het mengsel er voorzichtig overheen.
Grill de peren 6 à 7 minuten op middelhoog vuur (inductie of gas), tot ze mooi gegrild zijn maar nog een beetje stevig.

Verdeel een royale hand sla melange over twee borden.
Leg de warme peerhelften in het midden van de sla, met de gegrilde kant naar boven.
Schep op elke peerhelft een flinke lepel mascarpone.
Strooi de walnoten over het bord, en leg één mooie walnoot bovenop de mascarpone voor extra effect.
Druppel naar smaak wat balsamico over het geheel.
Werk af met een handje granaatappelpitjes voor kleur en frisheid.

Kookstand Voorkomt dat je scherm in slaapstand gaat