🍂 Herfst Deals 🍁 Tot 90% korting Shop nu!

Betrouwbare levering uit eigen voorraad door PostNL

Voor 23:00 besteld, is morgen in huis

Gratis verzending vanaf €55,-

Betrouwbare levering uit eigen voorraad door PostNL

4.8 Trusted Shops 22.167 reviews

Hulp en contact

0

Home Feta-vijgenbake

Vegetarisch Snel Hartig Zoet-zout Mediterraans Borrelhap

Zoet, zout en een beetje krokant: deze feta-vijgenbake is het soort gerecht dat iedereen aan tafel stil krijgt. Je legt alles op je bakplaat, schuift het de oven in en een halfuur later heb je iets dat eruitziet als een gerecht uit een goed restaurant. De geperforeerde bodem van je bakplaat zorgt dat de onderkant mooi krokant blijft, terwijl de feta zacht en romig wordt. Serveer warm met een scheutje honing en wat verse tijm, en geniet.

Recept

Feta-vijgenbake

Deze feta-vijgenbake combineert zoete verse vijgen met zachte gebakken feta, honing en tijm op een knapperige bodem. Simpel, smakelijk en perfect om te delen.

Gang	Voorgerecht
Keuken	Mediterraans
Porties	4 personen

Bereidingstijd

Bereidingstijd	10 min
Oventijd	25 min
Totaal	35 min

Benodigdheden

Bakplaat
Mes
Snijplank
Oven

Ingrediënten

1 vel bladerdeeg (rechthoekig, ca. 30x20 cm)
200 g feta
4 verse vijgen
3 el crème fraîche
2 el vloeibare honing
4 takjes verse tijm
Versgemalen zwarte peper naar smaak

Hoe maak je een feta-vijgenbake?

Verwarm de oven voor op 200 graden (boven- en onderwarmte).
Rol het bladerdeeg uit op de bakplaat en druk de randen iets omhoog zodat er een kleine rand ontstaat.
Bestrijk de bodem met een dunne laag crème fraîche en verdeel dit gelijkmatig uit.
Verkruimel de feta over de crème fraîche. Verdeel de stukjes goed zodat elke hap feta heeft.
Was de vijgen, snijd ze in vieren en verdeel ze over de feta. Druk ze licht aan.
Strooi de verse tijmblaadjes erover en maal er wat zwarte peper over. Besprenkel alles met de helft van de honing.
Schuif de bakplaat in het midden van de oven en bak 22 tot 25 minuten tot de bodem goudbruin en krokant is en de feta licht kleurt.
Haal de bake uit de oven en besprenkel meteen met de resterende honing. Snijd in stukken en serveer warm.

Kookstand Voorkomt dat je scherm in slaapstand gaat

Gerelateerde producten

MasterClass Bakplaat Crusty Bake - 32 cm

Tijdelijk uitverkocht

4.7 (29)

~~16,99~~ 15,99

Cookinglife Pizza Bakplaat Ø 32 cm Metaal - Non Stick Set 4-delig

Tijdelijk uitverkocht

3.0 (1)

34,99

MasterClass Pizzaplaat - ø 32 cm

Tijdelijk uitverkocht

4.7 (29)

16,99

Cosy & Trendy Ovenwant Stoff Black Chambray

Op voorraad

4.7 (19)

~~11,99~~ 8,99

Gerelateerde categorieën

Bakplaten

Messen

Ovenwanten

Cosy & Trendy Snijplank

Gerelateerde recepten

Herfst muffins met pompoen en walnoten

Deze pompoenmuffins met walnoten en een vleugje nootmuskaat zijn het perfecte herfstgebak. Warm uit de oven, met een knapperig korstje en een zachte binnenkant.

Bekijk recept

Chocolate chip cookies

Met dit makkelijke én snelle recept heb je in een handomdraai heerlijke chocolate chip cookies! Ze zijn zacht van de binnenkant en knapperig aan de binnenkant. Hmm!

Bekijk recept

Chocolade vanille muffins met herfsttwist

Sappige muffins met een rijke chocoladebodem en zachte vanilletopping, warm gekruid met kaneel en nootmuskaat. Precies het soort baksel dat je huis laat ruiken alsof de herfst welkom is.

Bekijk recept

Watermeloen Frosé

Fris, fruitig en ijskoud: deze watermeloen frosé is dé cocktail van de zomer. Makkelijk te maken, mooi om te zien en nog lekkerder om te drinken.

Bekijk recept

Een goede bakplaat maakt echt het verschil bij dit recept. De geperforeerde bodem zorgt dat vocht kan ontsnappen tijdens het bakken, waardoor je bladerdeeg krokant blijft van onder en niet slap wordt. Dat is precies wat je wilt bij een bake als deze: een stevige, goudbruine basis die de romige feta en sappige vijgen goed draagt.

Dit gerecht is heerlijk als voorgerecht of hartig hapje bij een glas wijn, maar doet het ook prima als lichte lunch. Wil je variëren? Probeer de vijgen te vervangen door peer of rode druiven. De combinatie van honing, tijm en feta blijft altijd werken, wat je ook toevoegt.