Wat heb je nodig?

Zorg dat je het volgende bij de hand hebt voordat je begint:

1. Een Coravin wijnsysteem dat compatibel is met schroefdoppen.
2. Een of meerdere Coravin schroefdoppen (controleer of de maat past op jouw fles).
3. Een gevulde argoncapsule in je wijnsysteem.
4. Je favoriete wijn met schroefdop, klaar om van te genieten.

Stap 1: Verwijder de originele schroefdop

Draai de originele schroefdop van de fles. Dit is het enige moment dat de wijn kort in contact komt met lucht, dus werk rustig maar zonder te talmen. Zet de originele dop opzij, want die heb je nu niet meer nodig.

Stap 2: Plaats de Coravin schroefdop

Draai de Coravin schroefdop stevig op de fles. Zorg dat hij goed vastzit maar overdrijf niet, anders is de schroefdraad later moeilijker te openen. Een goede sluiting is cruciaal want het argongas kan alleen zijn werk doen als er geen ruimte is voor lucht om binnen te komen.

Stap 3: Koppel het wijnsysteem aan de schroefdop

Plaats je Coravin wijnsysteem op de schroefdop zoals de handleiding van jouw systeem aangeeft. Bij schroefdopcompatibele modellen klik of schroef je het systeem vast op de dop, in plaats van dat er een naald door een kurk gaat. Controleer of de verbinding stevig voelt voor je doorgaat.

Stap 4: Schenk je glas in

Kantel de fles met het systeem naar je glas, precies zoals je dat normaal doet met het Coravin systeem. Druk de hendel in om argongas in de fles te pompen en wijn te laten stromen. Schenk zo veel in als je wilt. Het argongas vult de ruimte die de wijn achterlaat, zodat er geen vacuüm of oxidatie ontstaat.

Stap 5: Ontkoppel het systeem en bewaar de fles

Haal het wijnsysteem voorzichtig los van de schroefdop. De dop zit nog steeds op de fles en zorgt voor een luchtdichte afsluiting. Zet de fles rechtop op een koele, donkere plek. De wijn is nu beschermd door argon en blijft vers voor de volgende keer dat je er van wil genieten, of dat nu morgen is of over een paar weken.

Stap 6: De volgende keer gebruik je dezelfde schroefdop

De Coravin schroefdop blijft op de fles zitten zolang er wijn in zit. Je koppelt het wijnsysteem er steeds opnieuw aan, schenkt een glas in en bewaart de fles weer. Je hoeft de dop er niet tussentijds af te schroeven. Zo simpel werkt het systeem en dat is precies de kracht ervan.

Schoonmaken en onderhoud

Als de fles leeg is, haal je de schroefdop eraf en spoel je hem af met lauw water. Geen zeep nodig, gewoon goed naspoelen. Laat de dop aan de lucht drogen voor je hem opbergt. Gebruik de schroefdop niet in de vaatwasser, dat kan het materiaal en de afdichting beschadigen. Goed onderhoud betekent dat je er lang plezier van hebt.