Tot 90% korting. Mega opruiming, shop nu!

Betrouwbare levering uit eigen voorraad door PostNL

Voor 23:00 besteld, is morgen in huis

Gratis verzending vanaf €55,-

Betrouwbare levering uit eigen voorraad door PostNL

4.8 Trusted Shops 22.167 reviews

Hulp en contact

0

Home Recepten overzicht Knapperige courgette radijs salade

Recepten

Wanneer het wat warmer is vind ik het heerlijk om ’s avonds een frisse salade te eten. Nu denk je al gauw aan sla, maar dat hoef je niet perse te gebruiken om een lekkere salade te maken. Op dit moment liggen de winkels vol met radijsjes, heerlijk vind ik ze! Lekker knapperig en pittig, perfect als snack of als smaakmaker.

Recept

Knapperige courgette radijs salade

Een lichte, kleurrijke salade van rauwe courgette, komkommer en radijsjes, op smaak gebracht met olijfolie en tomatenazijn. In een paar minuten op tafel en verrassend lekker!

Gang	Bijgerecht
Keuken	Mediterrane
Porties	1-2

Bereidingstijd

Bereidingstijd	5 min
Totaal	5 min

Benodigdheden

Mes
schaal

Ingrediënten

½ komkommer
½ courgette
8 radijsjes
peper & zout
scheutje goede olijfolie
1 el. Tomatenazijn (dit is een van mijn favorieten van Simones Kitchen)

Knapperige courgette radijs salade

Was de groenten en snijd alles in blokjes van zo’n 1 cm. De courgette hoef je verder niet te bereiden, deze is heel goed geschikt (en lekker!) om rauw te eten. Doe het bij elkaar in een schaal, maak op smaak met peper & zout en voeg naar wens olijfolie en tomatenazijn toe. Alles even goed husselen en klaar ben je!

Met de halve courgette die overblijft kan je bijvoorbeeld een lekkere zucchetti maken =)

Kookstand Voorkomt dat je scherm in slaapstand gaat

Deze salade is ideaal als lichte lunch of als bijgerecht bij een zomerse maaltijd. De rauwe courgette geeft een mooie bite en is verrassend lekker zonder verdere bereiding.

Heb je nog een halve courgette over? Gebruik die dan om zucchetti te maken als lekkere en gezonde pasta-vervanger. Zo verspil je niets en heb je zo weer een nieuw gerecht op tafel!

Gerelateerde recepten

2x broodje bijzonder

Twee geroosterde speltboterhammen met een eigen karakter: een frisse sourcream-komkommer variant en een pittige pindakaas-sambal combinatie. Snel klaar en verrassend lekker!

Bekijk recept

2 x frisse summer rolls met garnalen & krab

Deze frisse summer rolls zijn gevuld met sappige gamba's of surimi, romige avocado en knapperige groenten. Perfect als lichte maaltijd of als indrukwekkend voorgerecht op een zomerse dag.

Bekijk recept

Aardbei banaan smoothie

Wissel lekker af met jouw favoriete fruit! Deze smoothie is heerlijk als ontbijt of tussendoortje! Wissel eens af tussen je ontbijtkeuzes met deze heerlijke smoothie!

Bekijk recept