Tot 90% korting. Mega opruiming, shop nu!

Betrouwbare levering uit eigen voorraad door PostNL

Voor 23:00 besteld, is morgen in huis

Gratis verzending vanaf €55,-

Betrouwbare levering uit eigen voorraad door PostNL

4.8 Trusted Shops 22.167 reviews

Hulp en contact

0

Home Recepten overzicht Gerookte uien

Recepten

Gerookte uien zijn heerlijk en erg handig als ingrediënt om op voorraad te hebben. Gerookte uien kan je verwerken in bijvoorbeeld soepen, stoofschotels en sauzen. Ook zijn ze ook heerlijk op zich zelf. Je kunt de gerookte uien ongeveer 1 week in de koelkast bewaren!

Recept

Gerookte uien

Lekker bij de high tea

Gang	Bijgerecht
Keuken	Internationaal
Porties	1 portie

Bereidingstijd

Bereidingstijd	40 min
Oventijd	20-50 min
Koeltijd	2 dagen
Totaal	40 min

Benodigdheden

Rookoven
Mes
Snijplank
Kwastje

Ingrediënten

1 kg uien
Olijfolie
Zout en Peper
Rookhout naar keuze

Gerookte uien recept

Voor een vollere rooksmaak snij je de uien verticaal in tweeën, door de wortel heen en met de schil er nog omheen. Als je liever een wat subtielere smaak wilt, of langzamer wilt roken, laat de uien dan heel met de schil er nog omheen.

Heb je de uien gehalveerd, bestrijk het snijvlak dan met wat bio extra vierge olijfolie. Breng op smaak met zout en peper. Hele uien kunnen zo worden gerookt.

Leg de houtsnippers in de rookoven. Zodra de oven een temperatuur van ongeveer 90 C heeft bereikt kun je de uien erin leggen. Rook de uien 20 tot 50 minuten to ze de gewenste rooksmaak hebben. Experimenteer met wat jij het lekkerst vindt!

Bewaar de uien luchtdicht verpakt in de koelkast, wacht 2 dagen tot gebruik.

Kookstand Voorkomt dat je scherm in slaapstand gaat

Gerookte uien zijn een heerlijke smaakmaker in salades, soepen en stoofgerechten. De rokerige zoetheid van de ui geeft elk gerecht een extra dimensie.

Bewaar de gerookte uien luchtdicht verpakt in de koelkast en wacht minimaal 2 dagen voor gebruik, zodat de rooksmaak goed kan intrekken.

Gerelateerde producten

Bighorn Barbecue Kamado Keramiek Mat Zwart - 13 Inch - Houtskool BBQ - Incl. Pizzasteen - 27 cm

Op voorraad

~~189,99~~ 139,99

-26% Sale

Cookinglife Grill Rookmot - Kers / Cherry - 500 gram - Koud Roken

Op voorraad

5,99

Grate Goods BBQ Rub Spicy Chipotle - 180 gram

Op voorraad

5.0 (2)

8,95

Gerelateerde categorieën

BBQ Roken & Smaak

Gerelateerde recepten

Gegrilde Spitskool met Misoboter van de BBQ

Dé vegetarische showstopper. Je snijdt een spitskool in kwarten, grilt deze tot de randen geblakerd zijn en smeert hem vervolgens royaal in met een umami-rijke boter gemaakt van miso en knoflook.

Bekijk recept

2x broodje bijzonder

Twee geroosterde speltboterhammen met een eigen karakter: een frisse sourcream-komkommer variant en een pittige pindakaas-sambal combinatie. Snel klaar en verrassend lekker!

Bekijk recept

2 x frisse summer rolls met garnalen & krab

Deze frisse summer rolls zijn gevuld met sappige gamba's of surimi, romige avocado en knapperige groenten. Perfect als lichte maaltijd of als indrukwekkend voorgerecht op een zomerse dag.

Bekijk recept

Aardbei banaan smoothie

Wissel lekker af met jouw favoriete fruit! Deze smoothie is heerlijk als ontbijt of tussendoortje! Wissel eens af tussen je ontbijtkeuzes met deze heerlijke smoothie!

Bekijk recept