Hulp en contact
0
Home Recepten overzicht De Perfecte Paella uit één pan
Hoofdgerechten Recepten

Paella maken? Met dit recept voor 4–6 personen zet je in één pan een authentiek Spaans gerecht op tafel. Heerlijk met kip, chorizo en zeevruchten.

Recept

De Perfecte Paella uit één pan

Authentiek paella recept voor 4–6 personen. Makkelijk te bereiden en vol van smaak met kip, chorizo en zeevruchten.

Gang Hoofdgerecht
Keuken Spaans
Porties 4–6 personen

Bereidingstijd

Bereidingstijd 40 minuten
Totaal 50 minuten

Benodigdheden

  • Paellapan
  • Houten lepel
  • Gasbrander of barbecue

Ingrediënten

  • 300 g kip in stukken
  • 150 g chorizo, plakjes
  • 200 g garnalen
  • 500 g mosselen
  • 1 rode + 1 gele paprika
  • 1 grote ui
  • 3 teentjes knoflook
  • 1 blik tomatenblokjes (400 g)
  • 300 g paellarijst (bomba of calasparra)
  • 750 ml kippenbouillon
  • Saffraandraadjes
  • 1 tl paprikapoeder
  • Olijfolie, zout, peper
  • Citroenpartjes

Basisrecept Paella

    1. Voorbereiden: Zet de paellapan (bijv. Blackwell Paellapan Plaatstaal ø 34 cm) op middelhoog vuur en verwarm de olijfolie.
    2. Vlees & worst: Bak de kipblokjes rondom goudbruin. Voeg de plakjes chorizo toe en bak kort mee. Haal beide uit de pan en zet apart.
    3. Groenten: Fruit de ui en knoflook tot glazig. Voeg de paprika en tomatenblokjes toe en laat enkele minuten sudderen.
    4. Rijst: Roer de paellarijst erdoor tot de korrels glanzen in de saus.
    5. Bouillon & kruiden: Schenk de warme bouillon erbij en voeg saffraan en paprikapoeder toe. Breng op smaak en leg de kip en chorizo terug in de pan.
    6. Garen: Laat de rijst 18–20 min zacht garen zonder te roeren zodat een krokant korstje (socarrat) ontstaat.
    7. Zeevruchten: Voeg na 10 min de garnalen en mosselen toe. Dek losjes af en laat garen tot de mosselen open zijn en de garnalen roze.
    8. Afronden: Haal de pan van het vuur, dek af met een theedoek en laat 5 min rusten.
    9. Serveren: Serveer met citroenpartjes en eet direct uit de pan.

Gerelateerde producten

Gerelateerde recepten

2x broodje bijzonder

Twee geroosterde speltboterhammen met een eigen karakter: een frisse sourcream-komkommer variant en een pittige pindakaas-sambal combinatie. Snel klaar en verrassend lekker!

Bekijk recept

2 x frisse summer rolls met garnalen & krab

Deze frisse summer rolls zijn gevuld met sappige gamba's of surimi, romige avocado en knapperige groenten. Perfect als lichte maaltijd of als indrukwekkend voorgerecht op een zomerse dag.

Bekijk recept

Aardbei banaan smoothie

Wissel lekker af met jouw favoriete fruit! Deze smoothie is heerlijk als ontbijt of tussendoortje! Wissel eens af tussen je ontbijtkeuzes met deze heerlijke smoothie!

Bekijk recept

Aardbei cheesecake

Dit cheesecake recept is niet alleen super lekker, ook is het glutenvrij, geraffineerde suikers vrij en lactosevrij! Dat is écht gezond genieten.

Bekijk recept

Winkelwagen bekijken
Winkelwagen bekijken
Nog €55 te gaan tot gratis verzending!
🥳 Gratis verzending! Je krijgt gratis verzending!
Product is toegevoegd aan je winkelwagen.

Handig om mee te bestellen

Winkelwagen bekijken
Winkelwagen bekijken
american_expressapple_paybancontactblikgoogle_payidealklarnamaestromastermobilepaypaypalshopify_paytwintunionpayvisa
 reviews