Recepten Bakken Ontbijt

Mug cake. Grappig woord voor een nog grappiger receptje, want dit kleine cakeje voor één persoon maak je letterlijk in een mok klaar. Al eerder maakte ik een mug cake met frambozen. Nu vond ik het tijd voor een chocolade variant en dus nu eindelijk een nieuw recept: glutenvrije chocolade mug cake.

Recept

Chocolade mug cake

Of je ‘m nu als ontbijt, lunch of tussendoortje eet, dat maakt helemaal niet uit. Ook op een doordeweekse dag kun je deze mug cake prima eten. Hij is zo klaar.

Gang	Ontbijt
Keuken	Amerikaans
Porties	1 persoon

Bereidingstijd

Bereidingstijd	2 min
Oventijd	20 min
Totaal	7 min

Benodigdheden

Keukenmachine
Mok
Magnetron of oven

Ingrediënten

1 1/2 eetlepel kokosmeel (of amandelmeel)
1/2 grote banaan
1 ei
2 medjoul dadels (ontpit)
1 eetlepel cacaopoeder
1 theelepel vanille extract
1/4 theelepel wijnsteenzuurbakpoeder
handje vers/gedroogd fruit, zoals aardbeien of bosbessen
theelepel kokosrasp of kokoschips

Chocolade mug cake

Doe het kokosmeel, de banaan, het ei, cacao, bakpoeder, vanille extract en de ontpitte dadels in de keukenmachine. Laat in ongeveer een minuutje tot een egaal mengsel mixel.
Schep dit mengsel over in een mok en plaats deze in de magnetron of oven. Voor magnetron: 2 minuten op 900W. Voor oven: 20 minuten op 180 graden.
Garneer met vers fruit en kokosrasp. Eet smakelijk!

Kookstand Voorkomt dat je scherm in slaapstand gaat

Deze chocolade mug cake is snel klaar en bevat geen geraffineerde suikers. De zoete smaak komt van de banaan en de medjoul dadels, waardoor dit een heerlijk gezond tussendoortje of dessert is.

Garneer de mug cake royaal met vers fruit en wat kokosrasp voor een feestelijk resultaat. Experimenteer gerust met verschillende soorten fruit naar eigen smaak.

Gerelateerde producten

Basic Culinair Deense Garde - Ballonnenklopper

Op voorraad

8,95

Cookinglife Grill BBQ Pellets Eik / Oak - 10 Kg

Op voorraad

19,99

Hendi BBQ Handschoenen / Ovenhandschoenen Glasvezel 30 cm - 2 Stuks

Op voorraad

24,99

Gerelateerde categorieën

BBQ

Gerelateerde recepten

Chocolade muffins met banaan

Deze gluten, suiker en zuivelvrije muffins zijn het perfecte tussendoortje. Deze muffins zijn een heerlijke combinatie van smaken!

Bekijk recept

Oesterzwam spiesen in knoflook-sojamarinade

Voor wie minder vlees eet, is de vlezige structuur van oesterzwammen ideaal. Gemarineerd in olijfolie, knoflook, sojasaus en honing, en vervolgens knapperig gegrild aan een spies.

Bekijk recept

Snackreep met chocolade en pindakaas

Ideaal als tussendoortje of voor onderweg! Glutenvrij en veganistisch!

Bekijk recept

Halloween Spin cupcakes

Het is bijna zover…. Halloween! Gggrrr, de engste recepten worden weer bereid en iedereen maakt elkaar aan het schrikken. Hier een recept om van te genieten en een beetje van de schrikken… De Spin Cupcakes.

Bekijk recept