4.8 Trusted Shops 22.167 reviews

Tot 90% korting. Mega opruiming, shop nu!

Betrouwbare levering uit eigen voorraad door PostNL

Voor 23:00 besteld, is morgen in huis

Gratis verzending vanaf €55,-

Betrouwbare levering uit eigen voorraad door PostNL

4.8 Trusted Shops 22.167 reviews

Hulp en contact

Betrouwbare levering uit eigen voorraad door PostNL

Voor 23:00 besteld, is morgen in huis

Gratis verzending vanaf €55,-

Betrouwbare levering uit eigen voorraad door PostNL

Home Uiensoep met bokbier

Recepten Hoofdgerechten Lunch Voorgerechten Soepen Kerstrecept pasen Paasdiner Paasbrunch

Hou je normaal gesproken niet heel erg van uiensoep? Probeer dan deze smakelijke variant, door het gebruik van bokbier en komijnekaas krijg je een hele andere beleving!

Recept

Uiensoep met bokbier

en stokbrood met komijnekaas

Gang	Voorgerecht
Keuken	frans
Porties	4 personen

Bereidingstijd

Bereidingstijd	25 min
Oventijd	5 min
Totaal	25 min

Benodigdheden

Oven voorverwarmd op 200 graden
Grote pan
4 vuurvaste soepkommen

Ingrediënten

500 g uien
100 g roomboter
50 g bloem
1 liter runderbouillon
200 ml bokbier
Per kom 1 snee stokbrood
4 el. mosterd
100 g komijnekaas
Zout en peper

Uiensoep met bokbier

Verwarm de oven voor op 200 ºC.
Snijd de uien in dunne ringen. Verhit de boter in de pan en fruit hierin de ui totdat deze goudgeel is.
Schep de bloem er doorheen en bak 1 minuut mee. Doe nu de bouillon erbij en laat 10 minuten koken.
Wanneer het geheel 8 minuten kookt voeg je het bier toe, dit laat je 2 minuten mee koken. Maak de soep op smaak met peper en zout.
Schep de soep in vuurvaste kommen. Smeer de stukjes stokbrood in met mosterd, beleg met wat kaas en leg de broodjes op de soep in de kommen.
Zet in de oven tot de kaas gesmolten is.

Kookstand Voorkomt dat je scherm in slaapstand gaat

Uiensoep met bokbier is een stevige, hartverwarmende soep die perfect past bij koud herfstweer. Het bokbier geeft de soep een rijke, licht zoete smaak die prachtig combineert met de zachte, gefruite uien en de pittige komijnekaas. Serveer direct uit de oven voor het beste resultaat.

Gebruik vuurvaste soepkommen zodat je ze veilig in de oven kunt zetten. Zorg ervoor dat de kaas volledig gesmolten en licht goudbruin is voordat je de kommen uit de oven haalt. Pas op, want de kommen zijn na het gratineren erg heet.