🤍 Black Friday bij Cookinglife – Deals tot 75% korting! Shop nu

Betrouwbare levering uit eigen voorraad door PostNL

Voor 23:00 besteld, is morgen in huis

Gratis verzending vanaf €55,-

Betrouwbare levering uit eigen voorraad door PostNL

4.8 Trusted Shops 22.167 reviews

Hulp en contact

0

Home Mini Chorizo & Mozzarella Pizzatjes

Mini Chorizo & Mozzarella Pizzatjes

Name: Mini Chorizo & Mozzarella Pizzatjes
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personen (8 mini pizzatjes)
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 4 kleine pitabroodjes; 4 el tomatensaus of pizzasaus; 100 g geraspte mozzarella; 16 dunne plakjes chorizo; Handvol verse basilicumblaadjes

Gepubliceerd op 9 november 2026

Snel Borrelhapje Italiaans Chorizo Mini pizza Mozzarella

Deze mini pizzatjes zijn het bewijs dat lekker niet lang hoeft te duren. Je gebruikt gehalveerde pitabroodjes als bodem, zodat je meteen de oven in kunt zonder deeg te kneden. Belegd met tomatensaus, smeltende mozzarella en pittige chorizo zijn ze in een kwartier klaar. Wil je de bodem extra knapperig? Leg de pitabodem dan rechtstreeks op een pizzasteen die je vooraf goed hebt laten opwarmen in de oven. Ideaal voor een borrel met vrienden of als snel tussendoortje op een drukke doordeweekse avond.

x_ckl_recipe_marker Mini Chorizo & Mozzarella Pizzatjes Mini pizzatjes op basis van pitabrood, belegd met tomatensaus, mozzarella en chorizo. Snel klaar, altijd raak als borrelhapje. Hoe maak je mini chorizo & mozzarella pizzatjes? Borrelhapje Italiaans 4 personen (8 mini pizzatjes) 10 min 10 min 20 min

Verwarm de oven voor op 220 graden (hetelucht 200 graden). Gebruik je een pizzasteen, leg deze dan nu al in de koude oven zodat de steen geleidelijk opwarmt. Een koude steen die plotseling hitte krijgt kan scheuren.
Halveer de 4 pitabroodjes horizontaal zodat je 8 dunne, ronde bodems krijgt. De binnenkant van het pitabrood is ruwer van structuur en neemt de saus beter op dan de buitenkant, dus die kant komt naar boven.
Bestrijk elke bodem met een dunne laag tomatensaus, ongeveer een halve eetlepel per bodem. Dik smeren klinkt verleidelijk maar zorgt ervoor dat de bodem zacht blijft in plaats van knapperig.
Verdeel de geraspte mozzarella gelijkmatig over de 8 bodems. Houd de randen iets vrij zodat de kaas niet te snel verbrandt voordat de bodem gaar is.
Leg op elke bodem 1 of 2 dunne plakjes chorizo. Dunne plakjes zijn belangrijk: dikke plakjes worden niet gaar en laten te veel vet los, waardoor de bodem doorweekt.
Schuif de mini pizzatjes op een bakplaat met bakpapier (of rechtstreeks op de hete pizzasteen als je die gebruikt) en bak ze 8 tot 10 minuten. De kaas moet bubbelen en licht goudbruin kleuren en de randen van het pitabrood moeten knapperig aanvoelen.
Haal de mini pizzatjes uit de oven en laat ze 1 minuut rusten, zodat de kaas iets opstijft en niemand zijn mond brandt. Garneer met verse basilicumblaadjes en serveer meteen.

Snel Borrelhapje Italiaans Chorizo Mini pizza Mozzarella 4 kleine pitabroodjes 4 el tomatensaus of pizzasaus 100 g geraspte mozzarella 16 dunne plakjes chorizo Handvol verse basilicumblaadjes Oven Bakplaat Bakpapier Pizzasteen (optioneel) Mes Snijplank Pizzasteen pizzasteen Pizzaborden pizzaborden Pizza Oven pizza-oven BBQ Pizza & Bakaccessoires bbq-pizza-bakaccessoires Pizza accessoires pizza-accessoires Pizzaschep pizzaschep Pizzaplank pizzaplank Pizzasnijder pizzasnijder Witte Pizzaborden witte-pizzaborden Serveerplank serveerplank Cookinglife Grill Pizzasteen met houder ø 38 cm Grill Fanatics Pizzasteen Cookinglife Pizzasteen met houder Fire & Flavour ø 33 cm - Hittebestendig Steen - BBQ en Oven Gebruik Cookinglife Pizzasteen Keij Kamado Pizzasteen Compact - ø 29.5 cm Keij Kamado Pizzasteen Keij Kamado Pizzasteen Large - ø 38 cm Keij Kamado Pizzasteen Cosy & Trendy Pizzabord / Onderbord Laguna Azzurro ø 31 cm Cosy & Trendy Pizzabord, Onderbord OXO Good Grips Pizzasnijder Steel Oxo Good Grips Pizzasnijder Cookinglife Pizzaborden Buon Appetito ø 30 cm - 6 stuks Cookinglife Pizzabord ZiiPa Pizzadeeg doos - ø 16 cm / 250 gram - Leisteen - 6 stuks ZiiPa Vershouddoos Cookinglife Pizzaborden Italia Porselein ø 30 cm - 6 stuks Cookinglife Pizzabord Cosy & Trendy Serveerplank / Pizzaplank Rubberwood - 43.5 x 32 cm Cosy & Trendy Serveerplank, Pizzaplank 5-Ingrediënten Margherita foodies-5-ingredienten-margherita Pizza met ansjovis, kappertjes en olijven foodies-pizza-met-ansjovis-kappertjes-en-olijven Roman Candles: gevulde worst met mozzarella en Serrano ham foodies-roman-candles-gevulde-worst-met-mozzarella-en-serrano-ham Pizza marinara foodies-pizza-marinara-uit-de-pizzaoven

Recept

Mini Chorizo & Mozzarella Pizzatjes

Mini pizzatjes op basis van pitabrood, belegd met tomatensaus, mozzarella en chorizo. Snel klaar, altijd raak als borrelhapje.

Gang	Borrelhapje
Keuken	Italiaans
Porties	4 personen (8 mini pizzatjes)

Bereidingstijd

Bereidingstijd	10 min
Oventijd	10 min
Totaal	20 min

Benodigdheden

Oven
Bakplaat
Bakpapier
Pizzasteen (optioneel)
Mes
Snijplank

Ingrediënten

4 kleine pitabroodjes
4 el tomatensaus of pizzasaus
100 g geraspte mozzarella
16 dunne plakjes chorizo
Handvol verse basilicumblaadjes

Hoe maak je mini chorizo & mozzarella pizzatjes?

Verwarm de oven voor op 220 graden (hetelucht 200 graden). Gebruik je een pizzasteen, leg deze dan nu al in de koude oven zodat de steen geleidelijk opwarmt. Een koude steen die plotseling hitte krijgt kan scheuren.
Halveer de 4 pitabroodjes horizontaal zodat je 8 dunne, ronde bodems krijgt. De binnenkant van het pitabrood is ruwer van structuur en neemt de saus beter op dan de buitenkant, dus die kant komt naar boven.
Bestrijk elke bodem met een dunne laag tomatensaus, ongeveer een halve eetlepel per bodem. Dik smeren klinkt verleidelijk maar zorgt ervoor dat de bodem zacht blijft in plaats van knapperig.
Verdeel de geraspte mozzarella gelijkmatig over de 8 bodems. Houd de randen iets vrij zodat de kaas niet te snel verbrandt voordat de bodem gaar is.
Leg op elke bodem 1 of 2 dunne plakjes chorizo. Dunne plakjes zijn belangrijk: dikke plakjes worden niet gaar en laten te veel vet los, waardoor de bodem doorweekt.
Schuif de mini pizzatjes op een bakplaat met bakpapier (of rechtstreeks op de hete pizzasteen als je die gebruikt) en bak ze 8 tot 10 minuten. De kaas moet bubbelen en licht goudbruin kleuren en de randen van het pitabrood moeten knapperig aanvoelen.
Haal de mini pizzatjes uit de oven en laat ze 1 minuut rusten, zodat de kaas iets opstijft en niemand zijn mond brandt. Garneer met verse basilicumblaadjes en serveer meteen.

Kookstand Voorkomt dat je scherm in slaapstand gaat

Voor de allerknapperigste bodem zet je een pizzasteen minimaal 30 minuten voor het bakken in de oven op 220 graden. De steen neemt zoveel warmte op dat hij vocht uit de pitabodem trekt zodra je de pizzatjes erop legt, net zoals een echte steenoven dat doet. Schuif de mini pizzatjes voorzichtig op de hete steen met een platte spatel of pizzaschep. Geen pizzasteen in huis? Een omgekeerde bakplaat die je voorverwarmt in de oven geeft een vergelijkbaar effect en werkt verrassend goed.

Variaties zijn eindeloos met dit recept. Vervang de chorizo door dunne plakjes salami of pepperoni voor een mildere smaak, of ga volledig vegetarisch met geroosterde paprika en zwarte olijven. Een paar druppels honing over de chorizo vlak voor het serveren geeft een verrassende zoet-pittige combinatie. Restjes bewaar je tot een dag in de koelkast in een afgesloten bakje, maar knapperigst zijn ze echt vers uit de oven. Opwarmen doe je het best 3 minuten op een hete bakplaat in de oven, niet in de magnetron, want dan worden de bodems zacht.

Gerelateerde producten

Cookinglife Grill Pizzasteen met houder ø 38 cm

Op voorraad

39,99

Cookinglife Pizzasteen met houder Fire & Flavour ø 33 cm - Hittebestendig Steen - BBQ en Oven Gebruik

Op voorraad

~~28,99~~ 19,99

-31%

Keij Kamado Pizzasteen Compact - ø 29.5 cm

Op voorraad

24,95

Keij Kamado Pizzasteen Large - ø 38 cm

Op voorraad

29,95

Cosy & Trendy Pizzabord / Onderbord Laguna Azzurro ø 31 cm

OXO Good Grips Pizzasnijder Steel

Cookinglife Pizzaborden Buon Appetito ø 30 cm - 6 stuks

Tijdelijk uitverkocht

~~49,99~~ 41,99

ZiiPa Pizzadeeg doos - ø 16 cm / 250 gram - Leisteen - 6 stuks

Op voorraad

4.6 (10)

34,99

Cookinglife Pizzaborden Italia Porselein ø 30 cm - 6 stuks

Cosy & Trendy Serveerplank / Pizzaplank Rubberwood - 43.5 x 32 cm

Op voorraad

~~39,99~~ 19,99

-50%

Gerelateerde categorieën

Pizzasteen

Pizzaborden

Pizza Oven

BBQ Pizza & Bakaccessoires

Pizza accessoires

Pizzaschep

Pizzaplank

Pizzasnijder

Witte Pizzaborden

Serveerplank

Gerelateerde recepten

5-Ingrediënten Margherita

Een klassieke margherita met tomaat, mozzarella, basilicum, olijfolie en zout, gebakken op een goed voorverwarmde pizzasteen in de oven thuis.

Bekijk recept

Pizza met ansjovis, kappertjes en olijven

Rode pizza met ansjovis, kappertjes, zwarte olijven en oregano: een zuidelijke klassieker die in Napels romana heet.

Bekijk recept

Roman Candles: gevulde worst met mozzarella en Serrano ham

Sappige worst gevuld met romige mozzarella en pittige peperoni, strak omwikkeld met zoute Serrano ham en langzaam gegrilld op de BBQ. Simpel te maken, moeilijk te vergeten.

Bekijk recept