4.8 Trusted Shops 22.167 reviews
🍂 Herfst Deals 🍁 Tot 90% korting Shop nu!
Betrouwbare levering uit eigen voorraad door PostNL
Voor 23:00 besteld, is morgen in huis
Gratis verzending vanaf €55,-
Betrouwbare levering uit eigen voorraad door PostNL
4.8 Trusted Shops 22.167 reviews
Vandaag besteld is vandaag verzonden

De Gele Peter heeft geen fancy ingrediënten nodig en toch is hij altijd een hit. Gelijke delen sinaasappelsap en bitter lemon, een flinke bak ijs en klaar is Kees. Wil je er een feestje van maken? Dan gooi je er een shot wodka bij. Serveer hem in een ruim glas zodat het ijs goed z'n werk kan doen, want een lauwe Gele Peter is geen Gele Peter.

Of je hem nu maakt voor twee of voor een hele groep: met de juiste cocktailglazen en -benodigdheden zet je hem op tafel zoals het hoort: koud, fris en met een glimlach.

Recept

Gele Peter cocktail (met of zonder alcohol)

De Gele Peter is de klassieker van de padelbaan en de golfbaan: sinaasappelsap en bitter lemon over ijs. Eventueel met een scheutje wodka voor wie dat lekker vindt.

Gang Drankje
Keuken Nederlands
Porties 2 personen

Bereidingstijd

Bereidingstijd 5 min
Totaal 5 min

Benodigdheden

  • Longdrinkglazen
  • Cocktaillepel
  • Karaf (bij grote groepen)
  • IJsblokjesvorm
  • Citruspers (bij vers sinaasappelsap)

Ingrediënten

  • 100 ml sinaasappelsap per persoon (vers geperst of uit pak)
  • 100 ml bitter lemon per persoon
  • 35 ml wodka per persoon (optioneel)
  • Ijsblokjes, ruim genomen
  • Schijfje sinaasappel of citroen ter garnering (optioneel)

Hoe maak je een Gele Peter?

    1. Pers de sinaasappels of pak een kant en klare sinaasappelsap. Je hebt per persoon ongeveer 100 ml nodig.
    2. Vul de glazen royaal met ijsblokjes. Grote blokken werken het best: die smelten langzamer en verdunnen je drankje minder snel.
    3. Schenk per glas 100 ml sinaasappelsap over het ijs.
    4. Voeg per glas 100 ml bitter lemon toe. Schenk dit rustig in zodat de bubbels niet meteen verdwijnen.
    5. Optioneel: voeg een shot wodka (circa 35 ml) toe voor een alcoholische versie.
    6. Roer voorzichtig met een lange cocktaillepel van onder naar boven, zodat alles goed mengt zonder alle koolzuur eruit te roeren.
    7. Garneer eventueel met een schijfje sinaasappel of citroen op de rand van het glas. Direct serveren.

De Gele Peter is op z'n best ijskoud en direct na het maken gedronken. Maak je hem voor een grotere groep? Meng dan alles in een grote karaf en zet die op tafel met een emmer ijs erbij. Zo kunnen gasten zelf inschenken en blijft alles lekker koud.

Grote ijsblokken zijn echt de moeite waard. Ze smelten veel langzamer dan kleine stukjes en houden je drankje langer op temperatuur zonder het te verdunnen. Een goede ijsblokjesvorm is een kleine investering die je bij elk drankje terugverdient.