Keij Kamado Pizzastein Large - ø 38 cm

Vergessen Sie schlaffe Böden und halb rohe Beläge: Mit der Keij Kamado Pizzastein Large verwandeln Sie Ihren Kamado in einen vollwertigen Pizzaofen - und das Ergebnis schmeckt genau so, wie es sein sollte. Knusprig von unten, weich und luftig von innen, mit dem unverwechselbaren Biss, den man nur aus extremer Hitze und dem richtigen Stein erhält. So schmeckt Pizza, wie Sie sie essen möchten.

Warum eine Pizzastein den Unterschied macht

Ein Kamado erreicht Temperaturen, die ein normaler Ofen niemals erreicht. Schade, dieses Potenzial nicht vollständig auszuschöpfen. Der Keij Kamado Pizzastein absorbiert die Hitze Ihres Grills und gibt sie direkt und gleichmäßig an Ihren Pizzaboden zurück. Keine heißen Stellen, keine kalten Stellen - einfach eine perfekte, gleichmäßig gebackene Pizza. Der Teig trocknet auch schnell durch die poröse Struktur des Steins: Feuchtigkeit wird aufgenommen, der Boden wird knusprig. So einfach ist es eigentlich.

• Knuspriger Boden, garantiert - Die poröse Steinstruktur entzieht dem Teig Feuchtigkeit und sorgt für den authentischen Pizzeria-Crunch, den Sie zu Hause normalerweise nicht erreichen
• Gleichmäßige Wärmeverteilung - Keine Hotspots oder verbrannten Stellen: Der Stein verteilt die Hitze gleichmäßig über den gesamten Boden
• Geeignet für 21 und 23 Zoll Kamados - Mit einem Durchmesser von 38 cm passt dieser Stein perfekt in die gängigsten keramischen Grills
• Robust und langlebig - Hergestellt aus robustem Steinmaterial, das hohe Temperaturen mühelos aushält, immer wieder
• Vielseitig einsetzbar - Nicht nur für Pizza: Verwenden Sie den Stein auch für Brot, Focaccia oder sogar Calzone

Vom Grill zum Pizzaofen: So machen Sie es

Das Geheimnis liegt in der Vorbereitung. Legen Sie den Keij Kamado Pizzastein immer von Anfang an in Ihren Kamado - also bevor Sie die Kohlen anzünden. So erwärmt sich der Stein langsam und gleichmäßig mit dem Grill und Sie vermeiden thermische Schocks, die den Stein zum Platzen bringen können. Sobald die Temperatur Richtung 250 Grad geht, legen Sie den Stein am besten auf einen Platesetter oder Konvektor. Dieser sorgt für indirekte Hitze unter dem Stein, sodass der Boden Ihrer Pizza nicht verbrennt, bevor die Beläge gut durchgegart sind.

Bestreuen Sie den Stein kurz vor der Verwendung mit etwas Mehl oder Polenta. Das wirkt wie eine natürliche Antihaftschicht und verleiht Ihrer Pizza eine zusätzliche schmackhafte Textur an der Unterseite - ein kleiner Aufwand, große Wirkung. Schieben Sie die Pizza dann einfach mit einer Pizzaschaufel darauf, schließen Sie den Deckel und gönnen Sie sich fünf Minuten Genuss, während die Magie ihren Lauf nimmt. Das Ergebnis: eine Pizza, die Sie stolz servieren können - und die andere nach dem Rezept fragen lässt.

Großes Format, große Pizzen

Mit einem Durchmesser von 38 Zentimetern und einem Gewicht von 2 Kilogramm ist dies kein Spielzeug. Der Keij Kamado Pizzastein Large ist für diejenigen konzipiert, die ernsthaft Pizza machen wollen - oder einfach für diejenigen, die ihre Gäste wirklich sättigen möchten. Auf einem Stein dieser Größe backen Sie eine große Familienpizza oder mehrere kleine im Umlauf. Ideal, wenn Sie mit Freunden oder Familie am Tisch sitzen und jeder seinen eigenen Geschmack wählen möchte. Diese Nacht mit selbstgemachten Pizzen, die jeder mit seinen eigenen Belägen belegt? Diese Erinnerung bauen Sie mit dem richtigen Zubehör auf.

Der Stein hat eine Höhe von 15 mm - stabil genug, um Wärme lange zu halten, aber auch nicht so dick, dass er Stunden braucht, um auf Temperatur zu kommen. Eine clevere Balance, die Sie sofort merken, sobald Sie ihn in Gebrauch nehmen.

Nicht nur für Pizza

Wir nennen ihn einen Pizzastein, aber Sie dürfen ihn gerne herausfordern. Backen Sie darauf ein rustikales Sauerteigbrot, machen Sie eine saftige Focaccia mit Rosmarin und grobem Meersalz oder experimentieren Sie mit türkischem Pide. Alles, was von direkter, intensiver Hitze von unten profitiert, wird auf diesem Stein besser. So nutzen Sie Ihren Kamado auch in den kühleren Monaten, und der Stein wird ein fester Bestandteil Ihres Grill-Setups.

💡 Cookinglife Tipp: Lassen Sie den Pizzastein nach der Verwendung vollständig im geschlossenen Kamado abkühlen, bevor Sie ihn entfernen. Spülen Sie ihn danach mit warmem Wasser ab - niemals mit Seife, da dies in den Stein eindringt und den Geschmack Ihrer nächsten Pizza beeinflusst. Ein Schaber oder eine Bürste funktioniert gut für eventuelle Anbackungen. So bleibt Ihr Stein jahrelang in Top-Zustand.

Spezifikationen

• Typ: Pizzastein
• Marke: Keij Kamado
• Material: Stein
• Farbe: Weiß
• Durchmesser: 380 mm (38 cm)
• Höhe: 15 mm
• Gewicht: 2000 Gramm (2 kg)
• Geeignet für: Kamados von 21 und 23 Zoll
• Kategorie: BBQ Zubehör - Pizza & Backzubehör

Im Paket enthalten

• Keij Kamado Pizzastein Large ø 38 cm

Bereit, Ihrem Kamado zu zeigen, was er wirklich kann? Der Keij Kamado Pizzastein Large macht aus jedem Grillabend ein kulinarisches Erlebnis - vom ersten knusprigen Biss bis zum letzten Stück, das um Mitternacht noch schnell vom Stein verschwindet. Fügen Sie den Pizzastein zu Ihrem Setup hinzu und backen Sie künftig Pizzen, die alle sprachlos machen.